Žuti Bellefleur: Uzgoj i berba zimske jabuke

Žuta jabuka Bellefleur je stara sorta koja dolazi iz New Jerseya (SAD). Koristi se od sredine 19 Stoljeća kao "Schafsnase" ili "Metzgers Kalvill" u Njemačkoj zbog svog posebno dobrog ukusa.

Žuta Bellefleur jabuka je ukusan, ali vrlo zahtjevan predstavnik jabuka. Njegovo ime - ponekad se naziva i "žuti zvončić", jednostavno Bellflower "ili Blumenkalvill" - ukazuje na vrlo lijepo cvjetanje sorte. Drugi sinonimi za jabuku su 'Butcher Kalvill', 'Lineous Pippin' i u Švicarskoj ovčji nos'.
„Žuti Bellefleur” postavlja visoke zahtjeve za svoju lokaciju, kao i za redovito i specifično održavanje. Međutim, isplati se unijeti 'ovčji nos' u vlastiti vrt samo ako možete dobro ispuniti zahtjeve lokacije. Inače stablo daje nepredvidive prinose i vrlo je ograničeno u svojoj vitalnosti zbog bolesti.

"Žuti Bellefleur": profil

Sinonimi	'Žuta zvončića', 'Metzgers Kalvill', 'Schafsnase'
voće	Srednje do velike, svijetložute i blago narančaste boje
ukus	Fino začinjeno, nalik na bananu
Prinos	Rano i dovoljno visoko, može fluktuirati
Vrijeme žetve	Od listopada pa nadalje
Zreo za uživanje	Od studenog pa nadalje
Rok trajanja	Najkasnije do ožujka
rast	Srednje jaki, tanki izbojci
kat	Bogata hranjivim tvarima, topla, dobro drenirana, dovoljno vlažna
Bolesti i štetnici	Osjetljiv na mnoge važne bolesti i pege jabuke

Podrijetlo i povijest jabuke 'Gelber Bellefleur'

Povijest stare sorte 'Gelber Bellefleur' ​​ne može se točno dokazati, ali se kaže da se dogodila na sljedeći način: Oko 'Bellflower' je nastao u Burlingtonu, New Jersey (SAD) 1750. godine i zahvaljujući svom lijepom cvatu već je postigao skroman Slavna osoba. Tada su ga ponekad lokalno nazivali 'Lincoln Pippin' ili 'Warren Pippin'. Dugo vremena sorta nije doživjela daljnju distribuciju izvan lokalne. Godine 1834. braća Baumann iz Bollwillera u Alsaceu dobila su sortu iz Sjeverne Amerike te ih proslijedio tadašnjem ravnatelju vrta u Schwetzingenu pokraj Heidelberga koji je Zvao se mesar. To je pak tadašnjem markgrofu Wilhelmu von Badenu ponudilo plodove 'Žutog Bellefleura' za konzumaciju. Markgrof je bio toliko oduševljen da je za svoju omiljenu jabuku odabrao 'Žuti Bellefleur' ​​i njega za sebe uvijek nazvan "Metzgers Apfel", iz čega je nastao naziv "Metzgers Kalvill", koji se i danas koristi u regiji Baden zna.

Okus i karakteristike

'Žuti Bellefleur' ​​je srednje do velik, a oblik mu je obično koničan i visok, ali ponekad i široko jajolik. Površina je neravna, a na čašičnoj strani vidljivo je pet širokih karakterističnih rebara. Jama stabljike je duboka i uska, a ponekad ima nos koji ga još više sužava. Čaška može biti plitka do srednje duboka i uska ili srednje široka i pokazuje fine nabore, kao i pet različitih rebara ili čak veće izbočine.
Školjka 'ovčjeg nosa' ima svijetložutu osnovnu boju, boja površine uopće nije ili je malo izražena i od mutno narančaste do smeđe-crvene boje. Koža je tanka, ali čvrsta, glatka i sjajna. Jasno su prepoznatljive bež boje, uzdignute leće, koje su često trokutaste ili četvrtaste ili rijetko tvore veće figure hrđe. Ispod kožice nalazi se bijela ili žućkasto bijela pulpa umjerene sočnosti, koja pri zagrizu čujno puca. Vrlo zrele žute jabuke Bellefleur su nježne. Okus je fino začinjen i navodno nalik na bananu, ali ne baš aromatičan.

Sorta jabuka 'Gelber Bellefleur': uzgoj i njega

Stablo jabuke Yellow Bellflower treba tlo bogato hranjivim tvarima, dovoljno vlažno, ali i propusno i toplo. Općenito, pogodna su topla i zaštićena mjesta, dok gruba i vjetrovita mjesta isključuju uzgoj "ovčjeg nosa". Idealna su jako humusna pjeskovita i lesna tla.

Sorta Gelber Bellfleur snažno raste u mladosti, kasnije tek umjereno jaka. Za izgradnju krune potreban je dosljedan višegodišnji odgoj. Nakon toga nastaje srednje velika, tankogranasta, široka piramidalna krošnja koja ima tendenciju malo visenja, koju treba redovito prorjeđivati ​​i nikada previše radikalno. Plodovi se često nose na krajevima dugih voćnih štapova, tako da se na vjetrovitim mjestima plodovi mogu divlje ljuljati i oštetiti plod.

Žuta jabuka Bellfleur može se uzgajati kao visoka stabljika, pola stabljike ili niska stabljika. Uopće nije prikladan za rezidbu špalira, jer se ovdje pokazuju duge peteljke ploda. Podloga srednjeg rasta kao što je M7, M4 ili MM106 prikladna je kao podloga za kućni vrt preporučuje se, dok je potrebno redovito održavanje teško moguće na podlogama jakog rasta je. Tvrdoća drveta od mraza je vrlo dobra, ali stablo niče rano u proljeće.

Lijepi cvat 'Yellow Bellfleur' ​​pojavljuje se srednje kasno i može biti sklon hladnoći i vlazi. Traje samo kratko i treba ga u ovoj kratkoj fazi zamijeniti prikladnim sortama oprašivača kao što su 'Ananasrenette', 'Baumannsrenette', 'Žuta plemenita jabuka', 'Goldparmäne', prema 'Ontario', the "Champagne Renette" ili 'Cox Orangerenette' biti oprašen.

Nakon što jabuka ovčjeg nosa nađe odgovarajuće mjesto, uskoro će redovito donositi dobru žetvu. Međutim, ima tendenciju izmjenjivanja, tj. jakog kolebanja prinosa na mjestima gdje postoji opasnost od kasnog mraza ili ako je rez previše radikalan.
Sorta jabuke „Schafsnase” osjetljiva je na krastavost jabuke na neprikladnim mjestima. Ako je previše mokro i hladno, često dolazi Rak voćke dodano, dok se na suhim mjestima može uočiti pepelnica. Osim toga, na mjestima koja su previše bez kamenca ili previše vlažna, kao i s izmjeničnim prinosima, često se mogu pojaviti mrlje, odnosno smeđe mrlje u pulpi.

Savjet: 'Yellow Bellefleur' ​​je jedna od sorti jabuka s nešto većim nutritivnim zahtjevima. Međutim, u usporedbi s povrćem, povlačenja iz tla su još uvijek niska. Možete jednostavno jednom gnojidbom u proljeće kompostom ili kompletnim organskim gnojivom poput našeg Plantura organsko univerzalno gnojivo pokriveni su.

Berite i koristite 'Žuti Bellefleur'

Došlo je vrijeme oko sredine listopada: kasnozreli 'Yellow Bellefleur' ​​može se ubrati za skladištenje! Plodovi ubrani oko studenog spremni su za konzumaciju. Rano spremljene jabuke mogu se čuvati na 2 do 3°C do pet mjeseci, što znači da se u sorti može uživati ​​do ožujka. Važno je da skladište ima dovoljnu vlažnost, inače će ‘ovčji nos’ rano početi venuti. Jabuka ‘Yellow Bellefleur’ je – kako je rekao badenski markgrof Wilhelm – izvrsna jestiva jabuka. No, ovo veliko, ukusno voće vrlo je prikladno i kao jabuka za kuhanje za pire i kompot ili deserte.

Ne možete ponuditi 'Yellow Bellefleur' ​​toplo, zaštićeno mjesto? Tada biste trebali odabrati sortu jabuke 'Landsberger Renette' pogledajte izbliza, što dolazi uz robusnost i srednje velike do velike i također žute plodove.