Drvo kakija: kaki iz vlastitog vrta

Stabla kakija mogu preživjeti i dati plodove čak i u našim umjerenim geografskim širinama. Pokazat ćemo vam kako pravilno posaditi i brinuti se za svoje stablo kakija.

dragun (Diospyros kaki) donosi raznolikost i dašak egzotike u vaš vrt. Istina je da se drveće kakija tradicionalno uzgaja u tropskim i suptropskim područjima; ali ako obratite pozornost na neke savjete o uzgoju i njezi, uskoro ćete moći ubrati svoje kakije. U našem članku ćemo vam reći sve o podrijetlu, preporučenim sortama, sadnji i njezi drveća kakija te dajemo savjete za berbu ukusnih kakija.

Drvo kakija: porijeklo i karakteristike

Drvo kakija pripada rodu stabala ebanovine (Diospir) a time i do obitelji ebanovine (Ebenaceae). Generički naziv Diospir znači nešto poput božanskog voća ili želea. Daljnji nazivi za kaki su šljiva datulja, kineska šljiva, božja šljiva, medena jabuka ili jabuka kakija. Uz šljiva (Prunus domestica) dragun nije ni izbliza srodan.

U Kini se kakiji uzgajaju više od 2000 godina, što ih čini jednom od najstarijih kultiviranih biljaka na svijetu. Budući da hurmašice imaju vrlo mekano meso i stoga su samo djelomično prenosivi, tek 18. Prva stabla kakija zasađena su u južnoj Europi u 19. stoljeću. Danas su glavna područja uzgoja kakija još uvijek u Kini, ali i u Španjolskoj, Italiji i Izraelu.

U idealnim uvjetima stablo kakija može narasti i do deset metara visoko. Iz daljine podsjeća na stablo jabuke. Kora je smeđa i grubo ljuskava. Alternativni listovi su veći i grublji od lišća stabla jabuke i imaju glatku, sjajnu površinu. Obično su jajastog oblika, rijetko srcolikog. U jesen postaju lijepe narančaste u crvene. Stablo počinje cvjetati od kasnog proljeća do ranog ljeta. Postoje i jednodomna i dvodomna stabla kakija. Ženski cvjetovi obično se pojavljuju pojedinačno, četverostruki su i žuti. Muški cvjetovi su manji i obično se nalaze u skupinama od četiri do pet.

Ženski se cvjetovi razvijaju u pet do osam centimetara velike, sferične bobice koje oblikom podsjećaju na rajčice. Plodovi imaju glatku, sjajnu kožicu i kada sazriju postaju svijetlonarančasti. Mekana pulpa može sadržavati do osam sjemenki. Još nezreli, dragulji sadrže puno tanina i stoga su jako opor. To znači da se sve skuplja u ustima kada se konzumira, a voće ima vrlo trpki okus. Kako se stupanj zrelosti povećava, meso postaje mekše, a kožica gotovo prozirna. Tada okus voća podsjeća na mješavinu kruška (Pyrus) i marelica (Prunus armeniaca), a ona je ljupka i slatka.

Kupnja stabla kakija: obratite pažnju na ovo

Prilikom kupnje treba uzeti u obzir nekoliko točaka kako biste što duže mogli uživati ​​u svom drvcu. Prije svega, odabir sorte je vrlo važan, jer ne samo da određuje prirodu ploda koje ćete kasnije ubrati, već i zahtjeve za mjesto stabla. Za uzgoj na otvorenom potrebne su sorte otporne na mraz, dok se kontejnerske biljke mogu preseliti i na toplo zimi. Još jedna važna točka je starost i veličina stabla. Što je drvo veće, to je naravno skuplje. No veća stabla mogu se brže presaditi na otvorenom, a i ranije će roditi.

Prilikom kupnje drvca kakija obratite pozornost na ovo:

• Izbor sorte
• Starost i veličina stabla
• Vitalni rast
• Dobro zdravlje
• Nema trulih korijena

Stabla kakija možete kupiti u rasadnicima i vrtnim centrima. Ili možete potražiti na internetu odgovarajuće stablo za sebe. Veliki izbor sorti kakija naći ćete na Biljni spec ili Schreiberovo drvo i rasadnik.

Popularni dragulji dobrog okusa

Nisu svi kakiji isti, jer su se nakon dolaska u Europu hurmašine nastavile uzgajati. Tako danas razlikujemo kaki, dragun i sharon. Kakiji su izvorni plodovi koji prvo moraju potpuno sazrijeti kako bi plodovi postali mekani i ukusni. Kakiji dolaze iz Španjolske i imaju prednost što više nisu opor i stoga su dobrog okusa čak i kada su tvrdi. Isto vrijedi i za plodove Sharon iz Izraela.

Više o Razlikovanje kakija, šarona i kakija može se pročitati ovdje.

U svijetu postoji oko 500 različitih vrsta kakija, od kojih se većina može naći u Aziji. Ali i ovdje kakiji mogu uspjeti ako se odaberu sorte otporne na mraz. Predstavljamo neke obećavajuće sorte kakija za uzgoj u umjerenim klimatskim uvjetima.

Preporučene sorte kakija za umjerenu klimu:

• ˈAromaˈ: Ova sorta daje meke, narančaste plodove slatkog i sočnog okusa.
• ˈCioccolatinoˈ: Ova sorta daje velike, žute plodove sjajne arome.
• ˈRani Fuyuˈ: Rano sazrijeva sorta koja je idealna za umjerenu klimu. Plodovi su slatki i čvrstog mesa.

• ˈJiroˈ: Plodovi ove sorte su vrlo krupni, a kožica je žućkasta. Kad sazriju, hurmašice su čvrste i nisu trpke.
• ˈKuro Gakiˈ: Ova sorta je vrlo posebna jer rađa male, šiljaste plodove s plavom kožicom. Meso je narančasto i slatko.
• ˈMeaderˈ: Plodovi ove američke sorte su sitni i ravni.
• "Nikitin otrov": Ova sorta kakija savršeno je prilagođena našem podneblju. Impresionira i svojim posebno slatkim, intenzivnim okusom.
• ˈPrairie Dawnˈ: Ova sorta je nova pasmina i odlikuje se izdržljivim i posebno slatkim plodovima. Međutim, ove su male.
• ˈRojo Brillanteˈ: Ovdje se može uzgajati i ova klasična sorta kakija iz Španjolske. Plodovi oduševljavaju slatkim okusom.
• ˈRosseyankaˈ: Ova nova pasmina iz Rusije daje velike, slatke plodove koji gotovo da nemaju sjemenke.
• ˈTipoˈ: Ova sorta je vrlo popularna, posebno u Italiji. Plodovi su posebno veliki i mekani.
• ˈVainigliaˈ: Ovu novu pasminu karakterizira miris vanilije.

Sadnja kakija: Upute u 4 koraka

Sadnja kakija obično je vrlo jednostavna. Ako slijedite 4 koraka koje smo opisali, ništa ne bi trebalo poći po zlu.

1. Odaberite pravo vrijeme za sadnju hurmašice

U prve tri do četiri godine stablo kakija ne može preživjeti zimu vani. Stoga se uzgaja u posudi dok ne ostari. Ako je stablo dovoljno staro i veliko, može se posaditi u vrt u proljeće. Zatim ima cijelu sezonu rasta da se uspostavi. Također ne bi trebalo biti više mraza kada ga posadite.

2. Pronađite prikladno mjesto za stablo kakija

Drvo kakija je biljka koja voli toplinu i stoga bi voljela da bude zasađena na što sunčanom i svjetlijem mjestu. Primjerice, zidovi kuće na južnoj strani su idealni. Također je važno da mjesto bude što zaštićenije od vjetra. Drvo kakija ne postavlja posebno visoke zahtjeve prema tlu. Trebao bi biti što labaviji i propusniji. Idealna su pješčano-ilovasta tla s visokim sadržajem humusa i hranjivih tvari. Drvo se osjeća najugodnije na neutralnoj pH vrijednosti.

Na prvi pogled: gdje posaditi stablo kakija?

• Osobito sunčano
• Zaklonjen od vjetra
• Labavo, dobro drenirano tlo
• Bogata humusom i hranjivim tvarima
• pH neutralno tlo
• Udaljenost sadnje od ostalih stabala: 4 metra

3. Iskopajte dovoljno veliku rupu za stablo kakija

Rupa za sadnju vašeg dragulja trebala bi biti dvostruko veća od promjera i dvostruke dubine posude za biljke. Tamo, drvo treba biti postavljeno samo onoliko duboko koliko je bilo u kontejneru. Kako biste stablu dali najbolji mogući početak, prije sadnje dobro porahlite tlo i uklonite sve kamenje. Sada obogatite tlo organskim materijalom kao što je kompost ili gnojivo s dugotrajnim organskim učincima. Naše Plantura organsko gnojivo za rajčice idealno je prikladan za osnovnu gnojidbu vašeg stabla kakija.

4. Napunite rupu zemljom i dobro zalijte stablo kakija

Nakon što je stablo posađeno u svoju rupu za sadnju, napunite rupu iskopanim materijalom i obilno zalijte stablo.

Upute korak po korak: Posadite stablo kakija

• Otpustite tlo
• Obogatite tlo kompostom ili gnojivom s dugotrajnim organskim djelovanjem
• Iskopajte rupu za sadnju
• Rupa za sadnju treba biti dvostruko veća i dublja od posude za biljke
• Stavite drvo samo onoliko duboko u rupu koliko je bilo u kontejneru
• Napunite rupu zemljom
• Dobro zalijte

Naučit ćete kako se pravilno brinuti za svoje stablo kakija nakon što ga posadite kasnije u ovom članku.

Razmnožavajte stablo kakija: sami ga uzgojite iz sjemena

Želite li sami razmnožiti svoje stablo kakija, to možete učiniti sjemenkama. Međutim, voće kupljeno u supermarketu nije prikladno za razmnožavanje. Ako još nemate stablo kakija, a želite ga uzgojiti iz sjemena, naručite sjeme u specijaliziranim trgovinama. Sjeme iz samobranih plodova mora se prije sjetve prvo stratificirati, odnosno ukinuti inhibiciju klijanja. Da biste to učinili, očišćeno sjeme stavlja se u vrećicu s vlažnim pijeskom u hladnjak na tri mjeseca.

Nakon toga, sjeme je spremno za sadnju. Za to pripremite posudu sa zemljom za lonce. Sjeme se sada stavlja na supstrat i samo lagano prekriva zemljom i navlaži. Kako biste stvorili dobru klimu za klijanje, navucite plastičnu foliju preko sadilice ili je stavite u a domaći mini staklenik. Na svijetlom i toplom mjestu, na 20 do 22 stupnja, sjeme bi trebalo proklijati u roku od dva do četiri tjedna. Da biste to učinili, naravno, moraju se redovito vlažiti. Za to je najprikladnija boca s raspršivačem. Nakon što se na sadnicama formiraju prvi listovi, oni se mogu odvojiti i presaditi u veće posude. Može proći deset do dvanaest godina da samonikla stabla kakija po prvi put urode plodom.

Sažetak: Kako možete razmnožiti stablo kakija?

• Kupite sjeme od specijaliziranih prodavača ili ga uzmite sa svog stabla
• Stratificiranje vlastitog sjemena
• Napunite sadilicu zemljom za lonce
• Stavite sjeme na supstrat i lagano ga prekrijte zemljom
• Navlažite
• Navucite plastičnu foliju preko spremnika ili je stavite u a Mini staklenik mjesto
• Pustite da lagano klija i na 20 - 22°C
• Redovito vlažite
• Vrijeme klijanja: 4 tjedna
• Nakon što se formiraju prvi listovi, presadite

Održavanje stabla kakija

Kako bi vaše drvo kakija raslo i napredovalo, trebali biste se pravilno brinuti o njemu. Reći ćemo vam sve o zalijevanju, gnojidbi, rezanju i prezimljavanju vaših kakija.

Zalijte i pognojite stablo kakija

Potrebe za vodom za kaki nisu jako velike. U loncu biljka naravno ovisi o redovitom zalijevanju. Međutim, svakako biste trebali izbjegavati zalijevanje vode. Vani u vrtu, vaše stablo treba zalijevati samo tijekom stvarno sušnih razdoblja, jer previše vode može narušiti plodove. Također treba biti oprezan s gnojidbom, jer prekomjerna gnojidba može negativno utjecati na otpornost na mraz. U prvom mjesecu nakon sadnje uopće ne biste trebali gnojiti. Tada možete gnojiti od svibnja do kraja srpnja. Za stvaranje plodova važno je gnojiti visokom koncentracijom kalija. Naše Plantura organsko gnojivo za rajčice s dugotrajnim organskim učinkom zadržava sve važne hranjive tvari za vaše stablo kakija te ih nježno i polako otpušta u stablo. Tako je vaš dragun optimalno opskrbljen gnojivom.

Na prvi pogled: Kako se stablo kakija pravilno zalijeva i gnoji?

• Redovito zalijevajte posudu, ali izbjegavajte zalijevanje vode
• Zalijevajte samo jednom mjesečno prilikom zimovanja u loncu
• Zalijevajte u vrtu samo u sušnim razdobljima
• Bez gnojidbe u prvom mjesecu nakon sadnje
• Gnojiti s naglaskom kalija od svibnja do kraja srpnja

Rezidba kakija: vrijeme i postupak

Stabla kakija ne trebaju redovito orezivanje. Uzmite s vremena na vrijeme škare, ali nemojte se uvrijediti jer se stabla kakija vrlo lako obrezuju. Najbolje vrijeme za rezanje je zimi, od kraja veljače do početka ožujka. Mlada stabla možete usmjeriti na pravi put za rast uz pomoć topiarija. Popularan oblik rasta, na primjer, je središnji izdanak s tri do četiri snažna bočna izdanka. Kako ne biste dopustili da stablo raste previsoko, duge jednogodišnje izbojke možete prepoloviti.

Pregled rezidbe kakija:

• Dragulji se vrlo lako režu
• Rezati krajem veljače - početkom ožujka
• Roditeljska rezidba na mladim stablima
• Povremeno skratite duge godišnje izbojke za polovicu

Hibernirajte stablo kakija

Mlada stabla kakija moraju prezimiti u zatvorenom prostoru, isto vrijedi i za kontejnerske biljke. Idealno bi bilo da zimnice budu tamne i ne toplije od pet stupnjeva. Zimi stablo tada odbacuje lišće i jedva da mu treba više pažnje. Ako se u proljeće više ne očekuje mraz, stablo se može vratiti van. Drveće kakija vani u vrtu trebate zaštititi od mraza debelim slojem malča u području korijena. Za to je prikladan malč od lišća ili kore, koji je također prekriven grmljem. Stabla koja su još mlada također se mogu zaštititi oko izdanaka vrećama od flisa ili jute. Zaštita od smrzavanja se zatim ponovno uklanja u proljeće.

Na prvi pogled: pravilno prezimiti stablo kakija

• U kanti, tamno, na max. 5 °C
• Sipati malo, ne gnojiti
• Na otvorenom području korijena gusto malčirajte
• Izbojke zaštitite runom ili jutom

Berite i čuvajte kakije

U jesen je konačno došlo vrijeme berbe i možete uživati ​​u ukusnim, slatkim plodovima.

Kada su hurmašice zrele?

Od listopada, kakiji su spremni za berbu. Do tada je drvo obično već bacilo lišće. Ipak, neka voće što duže dozrijeva na stablu. Trebali biste ih ubrati najkasnije kada se očekuje prvi mraz. O sorti ovisi jesu li hurmašice mekane ili tvrde kada su potpuno zrele. Dragulji moraju biti jako mekani da više nemaju gorak i opor okus. Sharon i kaki se mogu jesti s tvrdom pulpom.

Kako možete čuvati dragulje?

Dragulje možete čuvati do dva tjedna na hladnom mjestu poput hladnjaka ili podruma. Ako plodovi još nisu potpuno zreli na stablu, mogu i sazrijeti. To se može učiniti zajedno s drugim voćem kao što su jabuke ili kruške u plastičnoj vrećici na 15°C. Plodovi bi trebali sazrijeti u roku od dva tjedna. Ili možete staviti voće u zamrzivač na 24 sata.

Drvo kakija samo je jedno od mnogih egzotičnih voćaka. U našem posebnom članku nudimo vam više 10 nepoznatih vrsta voća prije.