Uzgajajte bijeli kupus u vlastitom vrtu. Predstavljamo prikladne sorte i dajemo savjete i trikove od sjetve, preko njege i gnojidbe, do žetve.
Bijeli kupus (Brassica oleracea konvar. capitata var. alba), također nazvan bijelim kupusom, duboko je ukorijenjen u ljudskoj povijesti. Istraživači se još uvijek ne slažu oko toga koliko dugo se biljka uzgaja. Ono što je sigurno je da je postrojenje već u 7 Prerađen je u kimchi, pikantni oblik kiselog kupusa u Koreji, u 19. stoljeću. Ilustracije Leonharta Fuchsa iz 16. stoljeća. Stoljeća su prvi njemački dokumenti za povrće. Ako volite jesti bijeli kupus i posjedujete vrt, probajte sami uzgojiti ukusnu i zdravu biljku.
Uzgoj bijelog kupusa tijekom cijele godine: ovako se radi korak po korak
Kroz vrtlarsku godinu vodit ćemo vas kratkim uputama - od sjemenki do hrskavog bijelog kupusa:
- Odlučite želite li sami posijati sjeme ili kupiti mlade biljke. Mlade biljke možete kupiti u dobro opskrbljenim rasadnicima u proljeće. Uzgoj nije osobito težak. Postoje sorte ranog, srednjeg i kasnog zrenja. Odlučite se za svoje optimalno razdoblje uzgoja.
- Mali popis dobro poznatih Sorte bijelog kupusa: Bacalan Gross (s velikim i ovalnim glavicama kupusa i izvrsne arome), Brunswijker (srednje velike, kuglaste i čvrste glavice) su među ranijim sortama. Poznata sorta Dithmarscher Earlier također ima vrlo rano vrijeme berbe (glave su srednje veličine i potječu iz njemačkog kupusa Dithmarschen). Vrste bijelog kupusa sa srednjim vremenom berbe uključuju Equatoria F1 (poluravne glavice ugodnog blagog mirisa) i Coronet F1 (dobar rok trajanja i okrugle, male glavice kupusa).
Jedna od kasnih sorti bijelog kupusa je Krautkaiser (dobra svojstva skladištenja i velike glavice kupusa do 5 kg). Izvrsna kasnozrela vrsta bijelog kupusa je Lav F1 (lijepe, okrugle i zelene glavice, visoke otpornosti na bolesti). - Ako želite ubrati "rani kupus" u lipnju, onda morate sijati u veljači. Za to je prikladna svijetla prozorska daska, staklenik ili improvizirana staklena kupola (poput prevrnute velike staklenke).
- Sunčani kreveti su idealni. Potpuno je dovoljno djelomično zasjenjeno mjesto. Labavo do blago ilovasto i tlo bogato hranjivim tvarima preferiraju teški jedači. Ako je tlo u vašem vrtu prilično pjeskovito, tlo se može poboljšati kompostom i strugotinama prije sadnje.
- Za sadnju, razmak između Mora se pridržavati 40-80 cm. Ako još uvijek ima noćnog mraza, preko noći može pomoći navlaka od flisa. Ranozrele biljke kupusa mogu se saditi početkom travnja. Srednje i kasne sorte mogu se saditi u svibnju. Kupus se može sijati i krajem srpnja i kolovoza u klimatski povoljnim područjima. Najbolje je prezimiti pod zaštitnom folijom do proljeća.
- Tijekom faze rasta povremeno motikom treba popustiti tlo oko biljke. Bijeli kupus je jedna od takozvanih hakerskih biljaka, za koju je vrlo dobro redovito rahljenje tla.
- Zalijevanje treba obavljati redovito u sušnim danima. Svaka 3-4 tjedna možete koristiti gnojivo bogato dušikom i kalijem poput našeg Plantura organsko gnojivo za rajčice rast će biti podržan. Ipak, bolje je ne gnojiti previše, jer to brzo dovodi do smanjene otpornosti na bolesti i sumporastog okusa. Dakle, naš savjet: prestanite koristiti gnojivo nekoliko tjedana prije žetve.
- Ako se pravodobno posije, rane sorte mogu se brati već u srpnju, a kasnije u zimu. Samo temperatura ne smije pasti ispod -4°C. Važno pravilo je: što se kupus kasnije bere, to se može duže čuvati.
Važan savjet: Nakon berbe ne smije se više uzgajati kupus na istom mjestu najmanje četiri godine. To je apsolutno neophodno kako bi se spriječila bolest.
Jeste li ga okusili i želite saznati više o kupusu? Zatim pogledajte naš članak o Morski kelj prošlost.