Uzgoj i njega žute cikle

Žuta cikla ima blaži i slađi okus od svojih crvenih srodnika. Pokazujemo vam kako možete jednostavno uzgajati, ubirati i koristiti žutu ciklu u vrtu.

Za mnoge je klasična cikla na stolu u jesen. Njezina sestra, žuta cikla, dodaje naglasak u boji. Po čemu se razlikuje od cikle, kako je uzgajati i koristiti u vlastitom vrtu, možete saznati u ovom članku.

Žuta cikla: profil i karakteristike

žuta cikla (Beta vulgaris subsp. vulgaris) ima mnogo imena. Ne samo da su dva pravopisa "žuta repa" i "žuta repa" točna, već i oznaka "zlatna repa". S botaničkog gledišta, žuta cikla je varijanta cikla, Kao i druga kultivirana repa, to je biljka lisičji rep (Amaranthaceae). No, često se pripisuje i skupini obitelji guščjih stopala (Chenopodiaceae), koja je njezin dio.

Žuta cikla izvorno dolazi iz mediteranske regije, vjerojatno iz sjeverne Afrike. Rimljani su ga odatle proširili na cijelo Rimsko Carstvo prije 2000 godina i tako došli i u Njemačku. Intenzivne boje današnjih sorti, žute, crvene i bijele cikle, potječu od sorti. Uvelike se razlikuju od divljeg oblika, divlje repe.

Postoji mnogo sličnosti između crvene i žute cikle, ali i nekoliko razlika. Osim jasne razlike u boji, cikla žute cikle obično ima mnogo slađi okus od crvene. Osim toga, cikla ne "krvari" tijekom obrade. Cikla može biti okrugla, ravna ili dugačka, cilindrična. Kožica je vrlo tanka, ali je meso sočno i hrskavo.
Listovi žute cikle su duguljasto jajoliki i tvore 15 do 30 cm dugu lisnu ploču. Složene su u rozetu i rastu izravno iz cikle. Bujna zelena je slična cikli, ali listovi žute cikle imaju žute žile. Rubovi imaju tendenciju da budu naborani s godinama. Žuta cikla je dvogodišnja, zeljasta biljka koja u prvoj godini razvija repu i lisnu rozetu, a druge godine cvat visok oko 1,5 metara. Peterostruki cvjetovi su hermafroditi i oprašuju ih vjetar.
Budući da se repa formira neposredno na korijenovom vratu izbojkom i korijenom biljke, raste uglavnom izvan tla. Formira se duboki korijen za opskrbu vodom i hranjivim tvarima, jedva da ima bočnih korijena.

Sorte žute cikle

Najpopularnije vrste žute cikle uključuju:

• 'Burpees Golden': Intenzivna narančina kora, svijetložuta pulpa; vrlo produktivan i brzo raste; dobro koristiti sirovo ili u smoothieju, ali i za kuhanje, pečenje ili prženje; voćno-blag okus, dosta sladak.
• 'Boldor F1': Koža naranče, zlatnožuta pulpa; isplativo; velika repa sadrži puno šećera, što je čini posebno pogodnom za pečenje, mladi listovi su idealni za dodavanje u salate; posebno slatkog okusa.
• "Zlatno oko": Svijetlonarančasta koža, zlatnožuta pulpa; Repa postaje vrlo ravnomjerno okrugla; dobar za svježu potrošnju ili za konzerviranje; blago-slatkog, zemljanog okusa.

Uzgoj žute cikle

Žuta cikla je prilično nezahtjevna biljka. Mjesto treba biti duboko jer tvori korijenje. Samo teška tla pokazuju se nepogodnim za uzgoj žute cikle, jer je razvoj cikle ograničen. Puno sunce je prednost za dobar razvoj, ali se prihvaćaju i djelomično zasjenjena mjesta. Tijekom vegetacije važna je stalna, dobra opskrba vodom. Nedostaci bora ili mangana mogu se pojaviti na mjestima s previsokim pH. Nedostatak bora može se prepoznati po osakaćenim listovima u obliku srca, dok se nedostatak mangana očituje lošim rastom i nekrozom. Međutim, takve simptome nedostatka možete spriječiti tako da ne vapnete izravno prije uzgoja žute cikle.

Žuta cikla idealna je za uzgoj miješanih usjeva. Ostale biljke ne bi smjele rasti previsoko kako ne bi opljačkale niskorastuću žutu ciklu od svjetla. vlasac (Allium schoenoprasum), Korabica (Brassica oleracea var. gongilode) ili rotkvica (Raphanus sativus var. sativus) vrlo su prikladni, na primjer. Za plodored u vrtu važno je da se na tom prostoru prethodno ne uzgajaju druge biljke guščije noge ili lisičje repe, jer to može dovesti do prijenosa bolesti. Biljke guščje stope ili lisičje repice uključuju druge sorte cikle, špinat (Spinacia oleracea) ili šećernu repu (Beta vulgaris var. altissima).

Budući da pri temperaturama nižim od 7°C biljka može sve više pucati, pa biljka rano raste u debljini Ako se repa otkine i počne cvjetati, žutu repu treba sijati tek od sredine travnja do otprilike sredine srpnja htjeti. Klijanje sjemenki žute cikle počinje tek na oko 7 do 9 °C. Flis je dobra zaštita od pojedinačnih noćnih mrazova. Berba je moguća tri do četiri mjeseca nakon sjetve, ovisno o sorti.
Sjetva se odvija izravno u gredicu. U tu svrhu treba sjeme s razmakom od 15 do 25 cm između pojedinih biljaka i s a Sije se na razmak od 10 cm između redova, a zatim oko jedan do dva prsta širine zemljom pokrivena. Ako želite berbu ranije, sjemenke žute cikle možete prethodno proklijati od ožujka, a mlade biljke unositi u gredicu od sredine travnja. Zemljište siromašno hranjivim tvarima kao što je naše pogodno je za predkulturu Kompost od organskih biljaka i sjemenki Plantura, jer to potiče rast zdravog i gustog korijenskog sustava. Sve hranjive tvari važne za mladu biljku sadržane su u pravoj količini i osiguravaju optimalan razvoj. Mlade biljke se mogu saditi u svibnju s nešto većim razmakom biljaka, s oko 20 do 30 cm između biljaka i 10 cm između redova.

Savjet: Sjemenke su prirodno u onome što je poznato kao kuglica od četiri sjemenke. To je također slučaj kada kupujete sjeme. Nešto skuplje sjemenke su iznimka, ovdje su sjemenke već izolirane. Ako se žuta repa sije u kuglu, mora se kasnije odvojiti, inače će biti preuska za pojedinačnu ciklu.

U našem Set za uzgoj povrća Plantura Osim četiri druga šarena povrća, sadrži i sjemenke za Rainbow Mix 'ciklu. U kompletu ćete pronaći i sav potreban materijal za sjetvu – tako da se cikla može uzgajati bez problema.

Njega žute cikle

Ako je sjeme niknulo i preusko, možda će se morati odvojiti. To osigurava da svaka repa ima dovoljno prostora za rast. Tijekom rasta dovoljno je žutu ciklu redovito zalijevati. Za ravnomjeran rast, tlo treba biti stalno vlažno, ali treba izbjegavati zalijevanje. Gnojidba žute cikle je moguća na lošim mjestima, ali treba je obavljati samo umjereno.

Ovo treba napomenuti kod žute cikle s obzirom na nitrate:

• Povrće od lišća i cikle kao što su žuta i cikla, ali i zelena salata i špinat, akumuliraju nitrate, oblik dušika, u listovima.
• Sumnja se da je preveliki unos nitrata štetan za zdravlje. Stoga povrće treba konzumirati samo umjereno.
• Mala djeca su u većoj opasnosti jer im želudac još nije u potpunosti razvijen. Stoga ne biste trebali jesti previše žute cikle i drugog lisnatog i repinog povrća.
• Berba u večernjim satima ima prednost što je sadržaj nitrata u lišću manji nego ujutro.
• Kako bi se spriječilo prekomjerno upijanje dušika, treba izbjegavati gnojidbu mineralnim dušikom. Prikladnije je prvenstveno organsko gnojivo, kao što je naše Plantura organsko gnojivo za rajčice, koji zadovoljava visoke potrebe žute repe za kalijem.

Berba i skladištenje

Žuta repa se može rano ubrati od kraja srpnja do zime ako se rano sije. Za to je prikladna vilica za kopanje ili mala lopata, kako bi se malo popustila zemlja oko cikle. Tada se mogu jednostavno izvući i višak zemlje lako oboriti. Ostatak zemlje trebao bi ostati na repi, jer se time produljuje rok trajanja. Korijen se jednostavno može odvrnuti oko tri centimetra ispod cikle. Na cikli ostaju listovi.

Žuta cikla se tada može jesti svježa ili čuvati. Skladištenje je moguće u zemljištu ili u sanduku ispunjenom pijeskom u vrtu ili podrumu. Najprikladnije su temperature od 0 do 1°C, jer je tada moguće skladištenje tijekom cijele zime. Postoji i mogućnost jednostavnog ostavljanja žute cikle zaglavljene u zemlji dok je ne budete spremni upotrijebiti. Alternativno, može se i skuhati i tako sačuvati dulje vrijeme.

Okus i sastojci žute cikle

Okus žute cikle je intenzivan i aromatičan. Vrlo je slična onoj od cikle, ali malo slađa. Žutu boju uzrokuje pigment karoten.
Žuta cikla sadrži puno željeza, kalija i vitamina B te ima visok sadržaj folne kiseline. Ovi sastojci čine žutu ciklu zdravom i podržavaju jetru i žučni mjehur. Također se kaže da ima protuupalno djelovanje i poboljšava raspoloženje.

Pripremite žutu ciklu: sirovu i kuhanu

Postoji bezbroj recepata za žutu ciklu – mogu se pripremiti na isti način kao i cikla. Možete ih jesti sirove ili kuhane, a od listova napraviti ukusnu salatu od žute cikle. Važno je da se ne poberu svi listovi biljke. Inače će biljka morati uložiti puno energije u nove listove umjesto da cikla raste.
Cikla je posebno ukusna sirova kao carpaccio, ali možete je i duboko pržiti u čips, kuhati na pari, pržiti ili kuhati. Žutu ciklu možete piti i kao sok ili u smoothieju. Juha od cikle je klasična s razlogom, ali za to je jednako prikladna i žuta juha.

Trebate li još uvijek pravi začin za ukusnu juhu od žute cikle? Pročitajte sve ovdje Uzgoj i berba peršina.