Jabuka „Roter Herbstkalvill“ opravdava svoje ime: karakteriziraju je svijetlocrveni plodovi. Po čemu je sorta jabuka još posebna i kako do nje doći ‘Crvena jesenska calvilla‘ uzgojene u vrtu, otkrivamo ovdje.
'Rote Herbstkalvill' se smatra pomološkim specijalitetom i također divom. Sorta poznata i kao „šipak“, „velika crvena ljetna jabuka maline“, „jabuka maline“, „crveni jesenski calvilli“, „jabuka jagoda“ ili „ciganska jabuka“ ima visoke zahtjeve u pogledu svog položaja. Zahtijeva puno održavanja na manje nego savršenim mjestima. Sorta jabuke svakog odanog ljubitelja nagrađuje nepogrešivom aromom jagode i maline, umotane u jedinstveno crveno voće.
sadržaj
- 'Rote Herbstkalvill': Traženi poster
- Podrijetlo i povijest jabuke
- Okus i karakteristike "Crvene jesenske kalvarije"
- Posebne značajke u uzgoju
- Vrijeme berbe i upotreba sorte jabuke „Roter Herbstkalvill“
'Rote Herbstkalvill': Traženi poster
| Sinonimi | 'Nar', 'Velika crvena ljetna jabuka od maline', 'Malina jabuka', 'Red Autumn Calvill', 'Jabuka od jagode', 'Gypsy Apple' |
| voće | srednje veličine; tamnocrvena boja tijela |
| ukus | uravnoteženo slatko i kiselo; Arome jagode i maline kada su potpuno zrele |
| Prinos | nije jako visoka; redovito |
| Vrijeme žetve | od kraja rujna |
| Zreo za uživanje | Krajem rujna do studenog |
| Rok trajanja | loše; može se čuvati do Božića |
| rast | jaka |
| klima | toplo i zaštićeno mjesto |
| Bolesti i štetnici | osjetljiv na krastavost jabuke, pepelnicu, rak voćaka i trulež plodova na neprikladnim mjestima |
Podrijetlo i povijest jabuke
„Rote Herbstkalvill“ je veteran: navodno se spominje još 1565. kao dio kneževskog vrta užitaka u Stuttgartu. Međutim, ova priča nije sasvim sigurna. Izvjesni André Leroy tvrdi u povijesnom dokumentu da je „Rote Herbstkalvill“ pronađen u francuskom Auvergneu i da se spominje tek 1617. U srednjoj Europi nekada se uzgajala vrlo često, ali sada se rijetko može naći.
Inače, naziv „Edelkönig“ nije sinonim, već sorta, tj. sorta koja se malo razlikuje od „Rote Herbstkalvill“. Više je jajastog oblika i manje nepravilnog oblika od izvorne sorte.
Okus i karakteristike "Crvene jesenske kalvarije"
„Rote Herbstkalvill“ može biti mala, srednja ili rijetko velika – potonje je slučaj kada stablo rađa samo nekoliko plodova. Oblik je široko frustokoničan ili spljošten i sferičan i prilično nepravilan s jakim rebrima. Poprečni presjek je gotovo kutan. Kora plodova je glatka i vrlo sjajna i masna sa zelenkasto-žutom osnovnom bojom koja se rijetko viđa. Gotovo posvuda je prekriven tamnom, gotovo crveno-crnom bojom pokrova. Leće se lako prepoznaju kao fine bijele mrlje hrđe. Meso je bijelo, ali neposredno ispod kože i u trakama koje se uvlače prema unutra, mramorirano je jako crvene boje. Zagrizete li ga, primijetit ćete da je sitnoćelijska i pahuljasta te vrlo sočna. Okus je slatko-kiseo i uravnotežen, s mirisom maline ili jagode kada je potpuno zreo.
Usput: Budući da je kućište s jezgrom često projektirano vrlo veliko u odnosu na jezgre, kod nekih primjeraka može se dogoditi da se jezgre olabave i da nastanu takozvane "zvečke". Čuje se zveckanje koštica u kućištu kada protresete voće.
Posebne značajke u uzgoju
„Rote Herbstkalvill“ ima visoke zahtjeve prema klimi rasta i tlu. Potrebno joj je puno topline, zaštićeno mjesto kao u dobrom voćarstvu, kao i plodno i duboko, umjereno vlažno tlo. Ako ne pronađe ta stanja, to potvrđuje osjetljivošću na bolesti, posebice krastavost, pepelnicu, Rak voćke i trulež plodova. Prerano opadanje plodova i nizak prinos također su česti na neprikladnim mjestima.
Međutim, ako se osjeća ugodno na svom mjestu rasta, sljedeća svojstva mogu se u potpunosti iskoristiti: Kada je mlad, „Rote Herbstkalvill‘l snažno raste i postaje visok i širokih kruna. List je velik i zdrav. Zbog snažnog rasta, kultura je prikladna kao polu ili visoko deblo, ali se ne formira u špaliru ili kao stablo grma. Ako stablo jabuke ne pokušate natjerati u neprikladan oblik, teško da ćete nakon odgoja imati skupe mjere rezidbe.
Cvatnja je rano do srednje rano i može biti sklona mrazevima. Izmjenjivanje – tj. godišnji fluktuirajući prinosi – događa se u „Rote Herbstkalvill“, ali pod dobrim uvjetima prinosi su redoviti, ako ne i vrlo visoki.
Prikladni oprašivači su sorte 'Landsberger Renette',' Schmidberger Renette ', 'Bijela bistra jabuka 'i 'Crvena djevojačka jabuka'.
Vrijeme berbe i upotreba sorte jabuke „Roter Herbstkalvill“
Vrijeme berbe za „Rote Herbstkalvill“ je već krajem rujna kako bi se primile uskladištene jabuke. Kako biste izravno uživali u plodovima, treba ih brati tek od kraja rujna do studenog. Trajnost je slaba, u hladnom i malo vlažnom zemljanom podrumu voće ostaje ukusno samo do Božića. Prezrele crvene jabuke Herbstkalvill postaju brašnaste.
Ova posebna sorta prikladna je kao ekstravagantna stolna jabuka. Može se konzervirati prešanjem soka od jabuke koji je svijetlocrvene boje. Sorta je također vrlo pogodna za sušenje, sušene kriške jabuke su ružičaste. „Rote Herbstkalvill“ nije dobro prikladan za pečenje zbog svoje labave pulpe.
Cvjetanje 'Crvene jesenske kalvarije' sklono šumama može postati problem. Sve o mrazu cvijeća i njegovim učincima, pročitajte sve o posebnim značajkama Cvijet jabuke.