Sorta Linda jedan je od najpopularnijih krumpira: Sve što trebate znati o uzgoju, berbi, skladištenju i okusu ovog krumpira možete pronaći ovdje.
U Njemačkoj je krumpir je već dugo prioritet. Unatoč tome, uvijek popularna sorta krumpira Linda gotovo je prijetila nestankom 2004. godine: oplemenjivač odgovoran za sortu nije želio ponovno registrirati Lindu Bundessortenamtu. To bi zapravo značilo pad za Lindu, jer se neregistrirane sorte više ne smiju uzgajati. No brzo je nastao otpor i grupa prijatelja "Spasimo Lindu", osnovana posebno za tu svrhu, osigurala je da se, nakon dugog putovanja, zatraži ponovno odobrenje. Osim toga, odabran je i poseban oblik odobrenja, što znači da bivša uzgojna tvrtka više ne može utjecati na postupak odobravanja. Jer sadašnje odobrenje sorti Linda istječe 2020. godine, zbog čega će se tada morati ponovno registrirati u Federalnom uredu za lokalne vlasti. Inače, sorta Linda je 2007. godine proglašena "Krumpirom godine" - s jedne strane zbog izvrsnog okusa, ali svakako i zbog medijske pažnje.
Sorta Linda: uzgoj, berba i skladištenje
Linda je srednje rani stolni krumpir intenzivne žute boje mesa. Većini "prijateljica Linde" dovoljna je jarko žuta boja da natjeraju vodu na usta. Nema posebnih značajki koje treba uzeti u obzir pri uzgoju sorte Linda. Navodno, za razliku od drugih krumpira, sorta raste vrlo pouzdano čak i na pjeskovitim tlima. Ako je vrijeme na pola puta, možete računati na brojne krumpire srednje veličine 130 do 150 dana nakon sadnje.
Ako se krumpir Linda ubere u pravo vrijeme, gomolji se mogu čuvati do kraja svibnja. Obratite pažnju na Skladištenje krumpira pazite da pričekaju da lonac bude što hladniji, ali bez mraza i tamni. S sortom Linda, međutim, također morate očekivati da zapravo krumpir u obliku voska s vremenom može postati brašnast. Za ljubitelje Linda krumpira, čini se da to nije razlog da traže alternativu. Iako je udio sorte Linda (mjereno u ukupnoj proizvodnji krumpira u Njemačkoj) nizak, sorta ima čvrsto mjesto u izravnom marketingu ekološkog krumpira. Ako želite kupiti sjemenski krumpir za vlastiti vrt, obično se nudi i u organskoj kvaliteti. Definitivno nećete pogriješiti odabirom provjerene sorte Linda!
Krumpir Linda u kuhinji
Kao što je poznato, oko ukusa se možete prepirati, ali mi vam ipak pokušavamo približiti prednosti Linde. Za razliku od ostalih uobičajenih sorti krumpira, njihov se okus opisuje kao vrlo aromatičan i blago sladak. Oblik gomolja je duguljast i ovalan, a kožica je žute boje. U kuhinji Linda može poslužiti za gotovo sve, jer je sorta prava svestrana.
Pečeni krumpir, gratiniranje, krumpir salata, prženi krumpir, jakna ili kuhani krumpir možete jednostavno i ukusno pripremiti uz Lindu. A ako je krumpir zbog skladištenja postao malo pobrašnjen, od krumpira jednostavno možete dočarati ukusne okruglice ili palačinke od krumpira. Iz tog razloga, posebno na sjeveru, postoje ljubitelji krumpira koji samo žele vidjeti Linda krumpir na svojim tanjurima. Možemo vam samo preporučiti da sami isprobate raznolikost, kako u krevetu tako i u kuhinji.
Razmaženi ste izborom kada su u pitanju sorte krumpira za vrt. Mi ćemo vam pružiti najbolje Sorte krumpira u našem pregledu.