Šumska jagoda: cvjetanje, sorte i njega

Šumske jagode su manji, daleko aromatičniji srodnici uzgojene jagode. Predstavljamo šumsku jagodu i njezine kultivirane oblike te dajemo savjete o uzgoju, njezi i korištenju.

Male šumske jagode oduševljavaju jedinstveno ukusnom aromom svojih plodova. Ovdje otkrivamo kako sami uspješno uzgajate i berete šumske jagode.

Šumska jagoda: cvijet, okus i svojstva

šumska jagoda (Fragaria vesca) usko je povezan s našom kultiviranom jagodom (Fragaria x ananassa) i pripada obitelji ruža (Rosaceae). Javlja se široko u umjerenom klimatskom pojasu Euroazije. Rubni stanovnik šume ima debeli rizom i bazalnu lisnu rozetu s tipičnim trodijelnim, nazubljenim listovima. Grm koji nam je domaći potpuno je otporan. Ovisno o osvjetljenju i mjestu, doseže visinu od 5 do 20 cm i širi se po brojnim trkačima. Peterostruki bijeli cvjetovi šumske jagode razvijaju se u svibnju na uspravnim, kasnije nadvišenim stabljikama. U lipnju i srpnju sazrijevaju 1 do 2 cm veliki, tamnocrveni, suženi, jestivi lažni plodovi šumske jagode i razvijaju svoj tipičan miris.

Što je mjesečna jagoda? mjesečne jagode (Fragaria vesca var. semperflorens) odabrani su iz šumske jagode i prerađeni kroz uzgoj. Vrlo su slične šumskim jagodama, ali su nešto veće i rijetko stvaraju trkače. Sezona berbe mjesečnih jagoda traje nekoliko mjeseci, od lipnja do kraja rujna.

Savjet: Ponekad se šumska jagoda miješa s indijskom lažnom jagodom (Potentilla indica). Ovaj useljeni neofit također je poznat kao lažna šumska jagoda, jer tvori crvene, jestive plodove koji imaju vodenast i blag okus. Lako je razlikovati dvije vrste u vrijeme cvatnje. Šumske jagode cvjetaju bijele, indijske lažne jagode svijetložute i tvore upečatljiv vijenac velikih, nazubljenih čašica. Plodovi indijske lažne jagode također su ravno okrugli i sjede na ravnim cvjetnim stapkama koje ne nadvisuju.

Preporučene sorte Fragaria vesca

Ne postoji diferencijacija sorti za šumske jagode, ali postoji za mjesečne jagode napravljene od njih. U nastavku ćemo vas upoznati s raznim vrstama mjesečnih jagoda i njihovim svojstvima.

• 'Aleksandrija': Mjesečna jagoda bez trkača. Ova sorta cvjeta i daje plodove od lipnja do kraja rujna. Pogodan je za balkonske kutije i kao sadnica na istom mjestu u šumskim gredicama.
• 'Attila': Crvena jagoda mjeseca s jakim trkama, rađa do kasne jeseni. Rađa prve godine nakon sjetve i brzo formira tepih biljaka koji prekriva tlo.
• 'barun Solemacher': Selekcija koja formira trkače u dvije varijante s crvenim ili bijelim plodovima jagode. Kultivar za pokrivanje tla ili podsadnju do kasne jeseni.
• 'za ukor': Crvena jagoda mjeseca s vrlo dobrim urodom, slasnim okusom šumske jagode i gotovo bez trzavica. Nastao je davne 1920. godine, a u međuvremenu postoji novi izbor, 'Poboljšani Rügen'. Idealno za obrubljivanje kreveta i njihovo držanje u velikim loncima.
• "Žuto čudo": Bijelo-žuta mjesečna jagoda bez trkača. Slatki, aromatični plodovi beru se između lipnja i rujna.
• 'bijela duša': Kremasta bijela mjesečna jagoda s jedva ikakvim trzaljkama i slatkim, aromatičnim okusom šumske jagode.

Sadnja šumskih jagoda: mjesto, vrijeme i postupak

Šumske jagode se mogu saditi u hladu i polusjeni, ali preferiraju sunčana mjesta. Idealno mjesto za šumske jagode je na svježem do umjereno suhom, hranjivim tvarima bogatom i pomalo ilovastom tlu s blago kiselom pH vrijednošću. Mokra, glinasta i zbijena tla su neprikladna za šumske jagode jer mogu dovesti do truljenja korijena. Šumske jagode i nekoliko mjesečnih jagoda formiraju trkače i idealne su za pokrivanje tla ili ozelenjavanje ispod drva i voćaka. Sorte bez trkača možete koristiti za uokvirivanje gredica ili kao zasade u višegodišnjim gredicama. Svi Auslese i divlji oblici mogu se uzgajati u skupinama u većim žardinjerima. Šumske jagode se mogu uzgajati i u posudama i kutijama na balkonu.

Idealno vrijeme za sadnju ovih i drugih trajnica je kasna jesen između sredine listopada i kraja studenog. Višegodišnje biljke za to vrijeme polako odlaze u hibernaciju i tek nakon sadnje formiraju korijenje. Svježi izbojci lišća u proljeće već su opskrbljeni vodom i hranjivim tvarima novim finim korijenjem. Trajnice se mogu saditi i u ožujku i travnju. Međutim, tada će vam trebati redovito zalijevanje kako biste preživjeli ljeto.

Mnoge sorte razmnožavaju se samo sjemenkama šumskih jagoda. Počinje u veljači na toploj, laganoj prozorskoj dasci. Pripremite posudu za sjetvu s niskim sadržajem hranjivih tvari pomiješanom do pola s pijeskom. Sjeme šumske ili mjesečne jagode nanosi se površno i samo vrlo lagano prekriveno zemljom. Sada uvijek održavajte sjemenke dobro vlažnim, najlakši način za to je s raspršivačem. Nježne biljke jagode klijaju nakon tri do četiri tjedna. Ako šumske jagode već imaju četiri listića, mogu se pretvoriti u tlo bogatije hranjivim tvarima i posaditi na otvorenom kao jaka mlada biljka. Neke sorte jagoda u mjesecu cvatu i daju plod već u prvoj godini, neke tek u godini nakon sjetve.

Otpustite buduću zemlju za sadnju šumskih jagoda na većoj površini i po potrebi unesite kompost. Alternativno, možete napuniti sadilicu labavom zemljom za lonce poput naše Plantura organsko univerzalno tlo. Visok udio komposta u našem tlu pohranjuje - umjesto klimatski štetnog degradiranog treseta - vlagu i oslobađa je u korijenje biljaka kada je to potrebno. Ručnom lopatom posadite šumske jagode ne dublje nego prije u prorahljeno tlo tako da mladi pupoljci budu izloženi u sredini rozete lišća. Treba održavati razmak sadnje od 15 do 25 cm između pojedinačnih šumskih jagoda. Ako šumske jagode sadite kao pokrivač zemlje, po kvadratnom metru treba posaditi sedam do devet biljaka. Dobro pritisnite zemlju unaokolo, a zatim jednom snažno zalijte.

Sadnja šumskih jagoda: sažetak

• Mjesto: po mogućnosti na suncu; Moguća sjena i polusjena
• Tlo: Svježe do umjereno suho, bogato hranjivim tvarima, pomalo ilovasto, blago kiselo pH
• Vrijeme: sredina listopada - kraj studenog; ožujka travanj
• Razmak biljaka: 15-25 centimetara

Najvažnije mjere održavanja

Šumske jagode su jednostavne za njegu. U vrućim i suhim ljetima potrebno je povremeno zalijevanje. Šumske jagode se gnoje samo u proljeće radi cvatnje i nakon berbe plodova u ranu jesen. Uz pomoć organskog tekućeg gnojiva poput našeg Plantura organsko gnojivo za rajčice i povrće, povučena količina hranjivih tvari opskrbljuje se formiranjem ploda i podržava se formiranje cvjetanja. Na šumskim jagodama rijetko se vide štetnici nego što to mogu bolesti Siva plijesan (Botrytis cinerea) i plijesan pojaviti se. Ako su šumske jagode u posudama ili prozorskim kutijama, onda ih svakako treba svake dvije do tri godine saditi u novo tlo. Supstrat s vremenom opada i važni elementi u tragovima, koje čak ni gnojiva često ne sadrže, postaju oskudni.

Razmnožavanje šumskih jagoda: sjetva i rezanje

Šumske jagode se mogu razmnožavati iz sjemena ili prirodnim reznicama. Brži način razmnožavanja šumskih jagoda je odsijecanje obilnih trkača. Često su izdanci šumskih jagoda već formirali korijenje, pa brzo rastu i nakon premještanja. Mjesečne jagode, ovisno o sorti, imaju malo ili nimalo trkača i stoga se obično mogu razmnožavati sjetvom. Da biste dobili sjemenke, zrele plodove šumske jagode razrežite na četvrtine i lagano ih osušite na suncu ili u pećnici na 50°C. Ako je pulpa potpuno suha, sjemenke se jednostavno mogu utrljati po površini. Ovi orašasti plodovi sada mogu ležati prozračni i suhi još nekoliko dana. Zatim držite sjemenke šumske jagode na suhom, hladnom i tamnom mjestu dok ih ne posijete kako je gore opisano.

Šumsko voće: vrijeme berbe i upotreba

Jestivi plodovi šumske jagode ljeti se beru ručno s trajnica i obično se direktno grickaju. Nakon berbe, plodovi osjetljivi na pritisak drže se samo nekoliko sati do jednog dana prije nego što postanu kašasti. Šumske jagode uvijek trebate ubrati svježe za preradu. Posebno je ukusan džem od šumskih jagoda, ali i sok, sirup, liker i ocat također su dobra alternativa za očuvanje kvarljivog voća. No, plodove šumskih jagoda trebaju izbjegavati i osobe s alergijom na jagode i sklonošću koprivnjači. Listovi šumske jagode koriste se kao čajevi u narodnoj medicini za ublažavanje probavnih tegoba, reume, gihta, bolesti jetre i bolesti mokraćnog sustava.

Ostali ukusni lokalni voćni grmovi i šumski stanovnici naših zemljopisnih širina su Brusnice (Vaccinium vitis–ideja). Sve što trebate znati o posebnim zahtjevima, sadnji, njezi i berbi kiselih, svježih bobica saznajte u našem članku.