Alkalno bilje: najbolje za kuhinju

click fraud protection

Kiselinsko-bazna ravnoteža u ravnoteži – kako možete poboljšati svoje blagostanje s alkalnim biljem.

Bosiljak, peršin i timijan
Bilje bogato bazom korisno je za prehranu [Foto: Okrasiuk / Shutterstock]

Svatko tko se puno bavi prehranom i odabirom prave hrane prije ili kasnije naići će na ključnu riječ acidobazna ravnoteža. Osobito vodiči o prehrani često koriste poluistine kako bi upozorili na prekomjerno zakiseljavanje tijela kroz nepravilnu prehranu i kiselu hranu. Za njih se kaže da dovode do umora, glavobolje i nakupljanja "otpadnih proizvoda" u tijelu. Zapravo, prekomjerno zakiseljavanje tijela nema nikakvu prethodnu bolest (na primjer, s kroničnom Bolesti bubrega) izuzetno rijetke, jer tijelo ima sofisticirani sustav pufera za održavanje pH vrijednosti regulirati. Znanstveni dokazi sugeriraju, međutim, da je prehrana s visokom bazom dugoročna pozitivna Utječe na tijelo i povećava rizik od raznih bolesti kao što su bubrežni kamenci, visoki krvni tlak ili giht može spustiti. Iako kratkoročni "bazni tretmani" stoga nemaju nikakav učinak na dobrobit, uživanje u Bazni biljni čajevi i druga hrana bogata bazama zapravo su dugoročno korisni za zdravlje udarac.

Savjet: Uravnotežena prehrana s puno vode i povrća, ali malo životinjskih proizvoda općenito se može smatrati osnovnom. Zdrava prehrana je stoga najučinkovitiji način podrške svom tijelu.

Zdjela svježeg kopra
Kopar je jednostavan za uzgoj i vrlo je zdrav [Foto: bigacis / Shutterstock.com]

Što su osnovne biljke i kako djeluju?

Osnovno bilje ili opće osnovne namirnice su one namirnice koje karakterizira visok udio komponenti koje tvore bazu. To nema nikakve veze s okusom biljaka: alkalni začini također mogu imati kiseli ili ljuti okus i još uvijek pozitivno utječu na kiselinsko-baznu ravnotežu.
Odlučujuća je li raspodjela kationa i aniona u biljci klasificirana kao bazična ili kisela Hrana, koja je također naznačena kao PRAL (Potential Renal Acid Load, njemački: Potencijalno opterećenje kiselinom koja utječe na bubrege) htjeti. Osnovno bilje ima visok udio kationa, koji uključuju natrij, kalij, kalcij i magnezij. Također imaju malo PRAL-a, koji pomaže tijelu neutralizirati kiseline i vratiti svoj prirodni puferski kapacitet.
U idealnom slučaju, dvije trećine prehrane trebale bi se sastojati od osnovne hrane (uglavnom biljne hrane) i jedne trećine od kisele hrane (uglavnom hrane životinjskog podrijetla). Budući da to nije uvijek moguće, ovdje dolaze u obzir osnovni biljni čajevi: Zbog njihovog velikog kapaciteta za Stvaranje baze pomažu u ravnoteži hrane koja stvara kiselinu i time doprinose zdravoj hrani Prehrana.

Čaše za čaj i začinsko bilje
Alkalni čaj je dobar dodatak uravnoteženoj prehrani [Foto: Sambulov Yevgeniy / Shutterstock]

Savjet: Ako želite skuhati svježi alkalni biljni čaj, uvijek treba paziti na organsku kvalitetu svog bilja kako biste isključili onečišćenje pesticidima ili mineralnim gnojivima. Još je bolje uzgajati bilje u vlastitom vrtu. Dakle, točno znate kojim su sredstvima tretirane biljke. Uzgoj bilja kod kuće dječja je igra: s našima Set za uzgoj bilja Plantura Na primjer, početnici također mogu uzgajati svoje alkalno bilje na prozorskoj dasci ili u vrtu.

Osnovne biljke na prvi pogled

Ako se želite posebno zdravo hraniti, svoj alkalni čaj možete skuhati s biljnim čajem Pokrijte potrebe za hranom, jer korištenje ljekovitog bilja kao osnovnih začina ima pozitivan utjecaj na tijelu. Ovdje smo za vas sastavili najbolje osnovno samoniklo i kućno bilje:

1. kopriva (Urtika): S PRAL od -12,6, kopriva je jedan od najboljih jahača među alkalnim biljem. Može se piti kao čaj ili svježe, a također potiče rad bubrega.

Biljni čaj s koprivom
Kopriva je posebno bogata bazama [Foto: Lunov Mykola / Shutterstock.com]

2. peršin (Petroselinum crispum): Peršin je također jedna od osnovnih trava. Uz PRAL od -12,5, biljka može imati izvrstan alkalni učinak kao začin. No, za zdravu prehranu prikladan je i čaj od peršina.

3. kopar (Anethum graveolens): Osim što je poznat po stimuliranju apetita i protuupalnim učincima, kopar ima i jedno pozitivan učinak na acidobaznu ravnotežu - s PRAL od -12,3, začin djeluje alkalno na.

4. origano (Origanum vulgare): Origano nije samo inspirativan kao mediteranska biljka, biljka je popularna i kao alkalni začin s PRAL od -9,8. Ono što mnogi ne znaju: origano se izvrsno može koristiti i kao alkalni biljni čaj.

5. maslačak (Taraxacum officinale): Bilo kao čaj ili svjež u salati - kao alkalni korov s PRAL od -9,7, maslačak je obogaćivanje svakog jelovnika. Osim toga, osnovne korove karakteriziraju pozitivni učinci na probavu.

Salata s krastavcem, rikolom i maslačkom
Maslačak je dobar za alkalnu prehranu [Foto: Kostiantyn Ablazov / Shutterstock]

6. kadulja (Salvia officinalis): Kao bazni biljni čaj, učinak kadulje je neosporan: s PRAL od -7,5, kadulja ublažava acido-baznu ravnotežu i također ima pozitivan učinak na gastrointestinalni trakt. Biljka se može savršeno kombinirati i kao osnovni začin.

7. bosiljak (Ocimum basilicum): Ljubitelji bosiljka se mogu radovati: s PRAL od -7,3, biljka je savršen dodatak jelovnika i može biti od koristi za zdravlje i kao začin i kao alkalni biljni čaj biti.

8. ružmarin (Salvia rosmarinus): Ružmarin je od davnina poznat kao začin za izdašna jela. Ali ne samo njezin povoljan učinak na gastrointestinalni trakt, već i njen PRAL od -6,1 čine lužnatu biljku rado viđenim gostom na stolu.

9. timijan (Thymus vulgaris): Čaj od svježeg timijana pomaže kod prehlade, a također može biti koristan za acido-baznu ravnotežu. Bilo kao osnovni biljni čaj ili kao začin - timijan je jedna od osnovnih biljaka s PRAL od -5,8.

10. vlasac (Allium schoenoprasum): Svojim svježim okusom vlasac je popularan dodatak brojnim jelima. Zahvaljujući PRAL-u od -5,3, također je dobar osnovni začin.

Savjet: Ako slijedite zdravu prehranu alkalnih biljaka, najbolje je ostaviti ih što je moguće neliječenim. Osim nekorištenja pesticida i mineralnih gnojiva, to uključuje i korištenje organskog tla. Naše Plantura organski kompost od bilja i sjemenki Na primjer, uvjerava se sa 100% prirodnim sirovinama i stoga je idealno prikladan za uzgoj bilja.

Alkalne biljke mogu biti prava poslastica za naše tijelo. Ako želite saznati više o zdravoj moći ljekovitog bilja, možete pitati o Biljke koje jačaju imunološki sustav, obavijestiti.

Prijavite se na naš bilten

Pellentesque dui, non felis. Mecena muško