Izbjegavajte bacanje hrane: 6 savjeta

Hrana često nepotrebno završi u smeću. Dajemo praktične savjete za izbjegavanje bacanja hrane u svakodnevnom životu.

U današnjem društvu navikli smo imati sve na raspolaganju u izobilju u svakom trenutku. Nažalost, oči su često veće od želuca i dio naše hrane završi u smeću. U EU su samo kućanstva odgovorna za više od polovice bačene hrane. To je oko 173 kg smeća po osobi, koje se često proizvodi samo bacanjem hrane teške posljedice donosi sa sobom. Budući da nam održivost nije važna samo u vrtu, željeli bismo s vama podijeliti šest savjeta o bacanju hrane.

6 savjeta protiv bacanja hrane

Nažalost, otpad od hrane je sveprisutan u našem svakodnevnom životu. Postoji nekoliko jednostavnih savjeta kako ih uglavnom izbjegavati. Ovdje se ne radi o savršenstvu, već o promicanju svjesnije upotrebe hrane. Na taj način svoj život možete učiniti održivijim, a ujedno i uštedjeti svoj novčanik.

1. Planirajte hranu

Ovaj savjet se u početku može činiti trivijalnim, ali može napraviti veliku razliku. Jer ako početkom tjedna odvojite malo vremena i razmislite koliko često, kada i što ćete jesti sljedećih nekoliko dana, kupujete puno organiziranije. Tom prilikom mogu se i provjeriti zalihe i po potrebi dopuniti. Opremljena popisom za kupnju, takva je kupnja također mnogo brža i štedite nepotrebne impulsne kupnje koje na kraju možda nećete iskoristiti. Naravno, to ne znači da vaša omiljena čokolada ne može spontano završiti u košarici.

2. Obratite pažnju na najbolje do datuma

Kada kupujete, pogledajte datum najpovoljnije upotrebe, a zatim se odvažite. Možete li doista u sljedećih nekoliko dana dovršiti veliku staklenku jogurta sa skraćenim rokom trajanja ili uopće niste kod kuće? Da li meso traje do vikenda ili ga treba kupiti svježe u subotu? Naravno, ne možete svaki dan ići u supermarket, ali ne biste trebali kupovati kvarljivu robu poput mesa ili ribe previše unaprijed. Što se tiče roka trajanja, ipak, savjetuje se oprez: uostalom, hrana često ima puno duži rok trajanja od navedenog. Jednostavan test okusa i mirisa to može razjasniti.

3. Manje je više

Nažalost, u ponudi su uglavnom XL paketi. Manje je često više: Uostalom, ni financijski ni ekološki se ne isplati ako polovica keksa završi u smeću jer su stari i nejestivi. Posebno je voće i povrće najbolje kupiti nepakirano. Na taj način možete ne samo bolje procijeniti količinu, već i pobliže pogledati pojedine plodove. Mreže za voće i slično često osiguravaju da se hrana mora odložiti u supermarketu. Jer ako je voće loše, s njim se mora baciti i svo ostalo voće koje je još jestivo. Stoga vam savjetujemo da koristite pojedinačnu robu, čija se ponuda tijekom vremena povećava kako potražnja raste. Na taj način izbjegavate plastični otpad i istovremeno suzbijate bacanje hrane.

4. Pravilno čuvajte hranu

Kako biste što duže zadržali svoje kupnje, važno je osigurati da su ispravno pohranjene. Pokvarljiva hrana pripada u hladnjak odmah nakon kupovine – i po mogućnosti u onaj za vas predviđeni odjeljak (mesni i riblji dolje, mliječni proizvodi na srednjoj polici, ostaci hrane, jaja i sir nakon iznad). Suhu hranu pak treba čuvati na suhom i tamnom mjestu, po mogućnosti u čašama ili drugim tijesnim posudama nakon otvaranja. Posebno treba biti oprezan s namirnicama poput rajčice i Jabuke: Bolje ih je držati odvojeno od ostalih! Redoviti pregledi zaliha posebno su važni. To ne samo da sprječava širenje truleži ili plijesni, već vam daje i bolji pregled hrane koja je još dostupna.

Pogotovo kod velikih uroda iz vlastitog vrta, vrijedni su i drugi načini očuvanja. U našem članku predstavljamo nekoliko Mogućnosti očuvanja prije. Savjeti i trikovi za Zamrzavanje voća i povrća Ima li... ovdje.

5. Reciklirajte ostatke

Ovdje je najvažnije razumno integrirati već kuhanu i otvorenu hranu u jelovnik i iskoristiti je prije nego što se pokvari. Kao što je već spomenuto, to zahtijeva dobro planiranje i redovite kontrole. Općenito, ostatke uvijek trebate dobro pohraniti (npr. B. u limenci u hladnjaku) i dajte im prioritet u svom jelovniku. Uz malo mašte, "ostatak obroka" može postati pravi kulinarski vrhunac. Ako vam još nedostaje malo inspiracije, možete otići na Internet, primjerice Restegormet.de Pronađi. Ovdje možete odrediti što želite koristiti i dobiti predložene recepte za to.

6. Spremanje namirnica na mreži

Postoje i online načini za spremanje hrane od smeća. Na web stranicama za dijeljenje hrane, na primjer, možete saznati gdje u svom gradu možete besplatno pokupiti ostatke hrane. U slučaju velike berbe možete ih i sami darovati putem ovih platformi. Aplikacije poput Predobro za ići također pokazuju u kojim restoranima, snack barovima, pekarama itd. Ostalo je posuđe u blizini. Oni se tada mogu kupiti i pokupiti za djelić originalne cijene. na sirplus.de spašene namirnice možete naručiti online po vrlo pristupačnim cijenama. Tvrtka također Etepetete zalaže se za odgovornije postupanje s hranom te nudi kutije s voćem i povrćem koje optički ne zadovoljavaju standard i koje su razvrstane. A ako vas ne odvrate istekli rokovi trajanja, možete otići u svoj grad Potražite supermarkete kojima je istekao rok trajanja, ali još uvijek jestivu hranu po niskim cijenama preprodavati.

No, to ne moraju uvijek biti velike tvrtke; manje organizacije i privatni pojedinci također aktivno vode kampanju protiv rasipanja hrane. Internet stranica Lebensmittelwertschätzer.de služi kao baza podataka i navodi širok izbor inicijativa i tvrtki koje su posvećene ovoj temi.

Ovo daje više informacija o temi bacanja hrane i drugih savjeta Federalni centar za prehranu.