Uzgajajte, berite i koristite vrtnu kadulju

Naše sjeverne geografske širine nisu dom kadulje, ali postoji mnogo razloga zašto bi se ova biljka trebala ukorijeniti u našim vrtovima.

kadulja (Salvia officinalis) je član obitelji metvice, koja uključuje još neke poznate biljke kao npr metvica i bosiljak pripadati. Već generički naziv Salvija, što potječe od latinskog "salvere" - "biti zdrav", sugerira blagotvoran učinak. Ne samo zbog svoje ljekovitosti, već i zbog atraktivnog plavoljubičastog cvjetanja u svibnju do srpnja kadulja, koja je porijeklom s Mediterana, našla je svoj put u našim vrtovima na sjeveru dobiti. Još u srednjem vijeku ljudi su trljali tinkturu od octa u koju su se stavljali listovi kadulje kako bi se zaštitili od kuge. Kao ljekovita biljka, biljka je bila poznata već u antičko doba zbog svojih bogatih sastojaka i posebno se uzgajala. Međutim, kako biste uspješno uzgajali kadulju, treba uzeti u obzir nekoliko malih stvari.
Sinonimi: kraljevska kadulja, kadulja, vrtna kadulja

Uzgoj i razmnožavanje kadulje

Grm, koji je u donjem dijelu drvenast i može doseći visinu od 20 do 60 cm, preferira sunčano mjesto u vrtu. Što se podloge tiče, kadulja je vrlo nezahtjevna. Vodopropusni, ali hranjivim tvarima supstrat pogoduje rastu kadulje kako u gredici tako i u kulturi u posudama. Ipak: vrtna kadulja može se dobro nositi s vrlo lošim tlima. Ako želite biti sigurni, koristite posebno biljno tlo kao što je naša Plantura bez treseta Organsko bilje i zemlja za sjetvu.

Najperspektivniji način umnožavanja ove popularne ljekovite biljke je dijeljenje štapića kadulje. Međutim, ovim oblikom razmnožavanja dobivate relativno malo potomaka od matične biljke. Košnicu treba podijeliti ili u rano proljeće (ožujak) ili odmah nakon cvatnje (kolovoz).

Vrtna kadulja se može dobro razmnožavati i reznicama. U svibnju ili lipnju mogu se rezati mladi novi izdanci dugi 5 do 8 cm s najmanje tri para listova. Treba paziti da izbojci već ne počnu drenjati ili da na vrhu izbojka imaju cvjetni pupoljak. Time se povećava čvrstoća reznica kako bi se moglo razviti korijenje. Reznice treba prvi put staviti u mali rasadnik. To stvara okruženje s povećanom vlagom. To je važno kako bi se potreba za vodom kod rezanja značajno smanjila. Zbog nedostatka korijena ne može apsorbirati vodu, a ako je preniska vlažnost, reznice bi se osušile. Nakon što se korijenje počelo formirati, reznice se uskoro mogu ukloniti iz vrtića.

Ako se kadulja razmnožava sjemenom, to treba učiniti i u proljeće. Kao i kod gotovo svih sjetva, potrebno je osigurati da nabubrelo sjeme bude dobro vlažno i prekriveno tankim slojem supstrata kako bi se zaštitilo od isušivanja. Odlučite li se vrtnu kadulju razmnožavati sjetvom, već u ožujku razmislite o uzgoju presadnica na toplom mjestu. To znači da se mlade biljčice mogu saditi na otvorenom od svibnja nadalje i cvjetati ranije i obilnije u istoj godini nego pri izravnoj sjetvi na otvorenom, koja se preporučuje početkom svibnja.

Tijekom glavne vegetacije, odnosno nakon pupanja i do cvatnje, treba osigurati redovitu gnojidbu i uravnoteženo zalijevanje. Ali budite oprezni: ako gnojite previše, to može značiti da kadulja ne cvjeta, već samo povećava lisnu masu tijekom cijele godine. Ako koristite prvenstveno organsko organsko gnojivo s dugotrajnim učinkom, nemojte se bojati pretjerane gnojidbe. Naša Plantura Univerzalno organsko gnojivo se unosi u tlo i tijekom sadnje i tijekom glavne vegetacije i polako i nježno otpušta svoje hranjive tvari kadulji tijekom razdoblja od tri mjeseca.

Kako bi se spriječilo nekontrolirano odrenjavanje kadulje, treba razmotriti obrezivanje biljke. Kao dobra sredina između previše i premalo, trajni, ali umjereni rez prevladao je nad jednokratnim radikalnim rezom.

Unatoč relativno izraženoj otpornosti kadulje na mraz, potrebno je napraviti preventivnu zaštitu od hladnoće. Stoga je primjerke posađene u vrtu logično prekriti lišćem ili granama jele i staviti ih Za pakiranje kultiviranih biljaka u posude u konac ili jutu ili jednostavno za stavljanje u kuću mjesto. Što se tiče zimnica, koje štite od oštećenja od mraza ili čak propadanja, za vrtnu kadulju vrijedi: koliko je potrebno, što kraće.

Popularne sorte kadulje

Karakteristično za Salvia officinalis su zelenkasto-sivi, krzneni listovi. Što se boje i uzorka listova tiče, međutim, postoji raznolika i šarena raznolikost sorti, što nažalost često dolazi na račun otpornosti na mraz. Rod Salvia je vrlo bogat vrstama, ali to ćemo vam ovdje samo predstaviti Sorte vrtne kadulje prije. Ovdje ćete pronaći još veću raznolikost Vrste i sorte kadulje.

• kulinarija: klasična zelenkasto-siva lisna kadulja; vrlo otporan na mraz; popularan kao začin u kuhinji.
• ikterina: posebna ukrasna vrijednost kroz žuto-zeleno šarasto lišće; relativno osjetljiv na mraz.
• Kew Gold: zlatnožuto lišće i ljubičasti cvjetovi; relativno osjetljiv na mraz.
• Trobojni: sivo-zeleno lišće s kremastim naglascima; Posebnost su ružičasta do ljubičasta područja na listovima mladih izbojaka.
• Variegata: Raznolikost s ljubičastim cvjetovima, ali listovi s upečatljivim žuto-zelenim uzorkom.
• Würzburg: posebno je uočljiv zbog svog kompaktnog rasta; stoga je posebno pogodan za uzgoj u posudama.

Berba i skladištenje kadulje

Listovi se mogu kontinuirano brati s biljke kadulje već u proljeće. Mogu se ukloniti i cijeli mladi izbojci. Međutim, treba paziti da ih ne uklonite previše odjednom - to bi bilo ono Postrojenje koštalo previše energije, a opskrba energijom za daljnji rast bila bi prevelika ograničeno. Berbu treba obaviti do nakon cvatnje. Ponovni rast lišća i izdanaka prestaje nakon cvatnje kadulje, a lišće također gubi aromu - prelazi u fazu mirovanja. Ova faza mirovanja mogla bi se suzbiti ranim uklanjanjem cvjetnih pupova i zaustaviti za daljnju proizvodnju lisne mase. Međutim, to je manje poželjno jer biljke općenito treba držati u prirodnom ritmu rasta. Više informacija o Berba kadulje pogledajte ovaj članak.

Čuvanje nije prijeko potrebno, jer se kadulja može vrlo dobro koristiti i svježa. Međutim, brzo, ali nježno sušenje može značajno produžiti iskoristivost listova. Za proces sušenja kadulje idealno je pustiti vezane grozdove kadulje da vise sa stropa s vrhom izdanka usmjerenim prema dolje.

Sastojci i upotreba kadulje

Kadulja je vrlo popularna kao osebujan začin u kuhinji. No, metvica ljubičastih cvjetova ističe se uglavnom zbog svoje svestrane upotrebe kao ljekovite biljke. To ima Salvia officinalis Zahvaljujući eteričnim uljima koje sadrži, kao i taninima i gorkim tvarima. Kaže se da lišće skuhano kao čaj ima umirujući učinak na upalu desni, usta i grla. Konzumacija čaja od kadulje također može spriječiti prekomjerno znojenje i općenito povoljno djelovati na želučane i crijevne probleme.

Za eterično ulje kadulje također se kaže da ima dezinfekcijski i antispazmodični učinak. No, konzumacija kadulje ne smije biti pretjerana, jer bi tanini i gorke tvari mogli postati veći teret za želudac. Isto tako, tujoni sadržani u eteričnom ulju mogu razviti toksični učinak ako se predoziraju. Međutim, to ne bi trebalo zabraniti kadulju iz naše kuhinje. Zbog svog karakterističnog okusa, ova se ljekovita biljka savršeno uklapa u okus talijanske kuhinje - bilo da se radi o tjestenini, njokima ili jelima od mesa.

Štetočine i bolesti kadulje

Najveći izazov je pronaći mlade izdanke kadulje Oštećenje od puževa zaštititi. Ako je navodnjavanje previše vodeno ili previše varira, korijenski vrat trune (Phytophthora) često se može naći. Zaraza ovom gljivicom u početku se očituje uvenuću pojedinih dijelova biljke i obično završava smrću cijele biljke. Štetni insekti se ne mogu promatrati na otvorenom, ali ako se kadulja drži u zatvorenom prostoru, osjetljiva je na Lisne uši, Crvene paukove grinje i Bijele mušice.