Drešnja: uzgoj, njega i upotreba

Drišnja je u ranijim vremenima bila važno voće i nalazi se na mnogim mjestima u živicama i na rubovima šuma. Dajemo savjete o sadnji, berbi i preradi drenjine.

U srednjem vijeku, dren se koristio zajedno s Mušmula (Mespilus germanica) kao važna voćka, ali je opet zaboravljena i sada je sveprisutno samoniklo voće koje se javlja u mnogim vrtovima. U ovom ćete članku saznati sve o drenji, njezinoj povijesti, zahtjevima za smještaj, sadnju i njegu te korištenje koštičavih plodova.

Drešnja: cvjetanje, porijeklo i karakteristike

dren (Cornus mas) pripada obitelji drijena (Cornaceae) i prirodno se javlja od Europe do Male Azije. Divlji oblik se često nalazi u živicama za zaštitu ptica, na rubovima šuma i rijetkim mješovitim šumama. Drešnja je također poznata u zemljama njemačkog govornog područja kao grm dirndl, drvo životinjske štruce, herlitz ili žuti dren. Jestiva rogoza koristi se kao hrana od prapovijesti, od starijeg željeznog doba od 800. pr. Chr. najstariji nalazi potječu od zrna u glinenim posudama.

Dren može živjeti više od 100 godina. Za to vrijeme izraste u drvo ili veliki grm visine i širine od 6 do 8 m. Raste u visini za oko 20 do 30 cm godišnje i stoga je jedno od manje konkurentnih, relativno sporo rastućih stabala. Na crveno-smeđim i zeleno-sivim izbojcima sjede jajasti, eliptični listovi drena, koji su ljeti sjajno zeleni, a u jesen žućkasti do crveno-narančasti. Obično su listovi iznad i ispod dlakavi, na rubu valoviti i dugi 4 do 10 cm. Sunčanožuti cvjetovi drijena u kuglastim kišobranima pojavljuju se od veljače do travnja, mnogo prije nego što se pojave prvi listovi. Oni su vrijedan izvor hrane za sve vrste oprašivača kao što su pčele i bumbari.

Od sredine kolovoza do kraja rujna dozrijevaju oko 2 cm veliki, ovalni, jestivi plodovi drena, koji sada postaju tamnocrveni i postaju mekani. Koštuničavo voće okružuje se ukusnom, voćno kiselkastom, ugodno slatkom pulpom. Kada potpuno sazriju, plodovi otpadaju i u jesen predstavljaju hranu za brojne životinje poput puha, puha i raznih ptica. Drešnja je bogata samonikla voćka s prinosom od 20 do 40 kg po grmu i do 70 kg starih biljaka godišnje.

Najpopularnije sorte drena

Drišnja se uzgaja više od 100 godina, danas uglavnom na HBLFA Schönbrunna u Beču i na Institutu za uzgoj voća u Bojnicama u Slovačkoj, također u Bugarskoj i regija Kavkaza. Ovdje je glavni fokus na veličini i okusu ploda. Predstavljamo najpopularnije sorte drena i njihova svojstva.

• ˈAureaˈ: Sporo rastuća rogoza s izrazito svijetlim, žuto-zelenim lišćem i visinom do 4 m.
• ˈJolicoˈ: Drešnja s plodovima većim od 3 cm i kasnijim dozrijevanjem od sredine rujna. Jarko crveni plodovi s prinosom od 20 do 40 kg po odraslom grmu. Sorta je nastala na HBLFA u Schönbrunnu u Beču.
• ˈKasanlakˈ: kruškoliki, krupni plodovi tamnocrvene boje i rano sazrijevaju od sredine kolovoza. Sorta dolazi iz Bugarske i doseže visinu od 2 do 3 m.
• ˈPancherevoˈ: Ova uska sorta doseže visinu i do 5 m i raste više kao dren nego kao grm. Veliki plodovi teže do 15 g svaki.
• ˈSchönbrunner Gourmet-Dirndlˈ: Pasmina HBLFA Schönbrunn s vrlo slatkim, kruškolikim, 3 cm velikim plodovima i prinosom od 15 do 25 kg po grmu.
• ˈŽutaˈ: Žuta rogoza s vrlo ranim vremenom sazrijevanja od sredine kolovoza i oko 2 cm krupnim, blažim plodovima manje kiselkastog okusa. Vrlo dobar oprašivač za sve sorte žutog drena.

Savjet: Japanski dren izgleda vrlo slično jedan drugom (Cornus officinalis) od toga otprilike tjedan dana prije Cornus mas cvjetovi i mladi izbojci su obojeni smeđom umjesto zelenocrvenom. Ali ova dalekoistočna vrsta također daje jestive crvene plodove i ima lijepu jesensku boju.

Sadnja rogoza: mjesto i postupak

Idealno mjesto za drenjinu je sunčano do djelomično zasjenjeno. Ona voli toplinu i doseže nevjerojatne veličine na zaštićenim mjestima. Ovdje je rogoza potpuno otporna i može se nositi i s hladnijim područjima. I u pogledu tla ima malo zahtjeva, jer raste i na pjeskovitim i na ilovastim ili humusnim tlima, sve dok ona nisu presuha. Kiselost tla može biti blago kisela do jako alkalna, ali je poželjna pH vrijednost u rasponu vapnenca od 7,4 i više.
Autohtono samoniklo voće pogodno je za sadnju kao živica, ali se drenjak kao visoko deblo može saditi i kao ukrasno stablo sa samostojećim stablom u vrtu. Drešnjak je u mladosti slabo konkurentan, o čemu treba voditi računa pri sadnji u kombinaciji s drugim drvenastim biljkama i grmovima. Ovdje treba izložiti sporo rastuće drenjine kako bi imale više prostora i ne bi bile prerasle.

Jesen od listopada do sredine studenog najbolje je vrijeme za sadnju grmova drenjina, jer oni već opadaju lišće i prelaze u zimski san. Do pucanja lišća u proljeće sljedeće godine, biljka se koncentrira samo na stvaranje korijena i može dobro rasti. Alternativno, moguća je i sadnja početkom ožujka, ali se drenjine tada moraju redovito zalijevati ljeti jer još nema dovoljno korijenske mase. Ako želite stvoriti živicu, trebali biste izračunati oko 2,5 biljaka po metru, što odgovara razmaku sadnje od 40 cm. Na pojedinim pozicijama, rogoza tijekom godina zauzima prostor od oko 4 do 5 m širine, zbog čega je treba držati najmanje 2 m od susjednih biljaka.

Najprije se kopa velika rupa za sadnju i u nju se stavlja dren i korijenska gruda. Pomiješajte iskopanu zemlju sa zrelim kompostom ili pretežno organskim dugotrajnim gnojivom kao što je naše kako biste osigurali dobru opskrbu hranjivim tvarima Plantura univerzalno gnojivo u organskoj kvaliteti. Budući da hranjive tvari sadržane u granulama kao što su kalij, dušik i fosfor tek polako tijekom nekoliko Oslobađaju se tijekom mjeseca, nježno podupiru dren u fazi rasta i dosljedan. Sada ponovno napunite rupu za sadnju oko drveta i lagano pritisnite tlo. Zatim jednom temeljito zalijte kako biste supstrat oprali do korijena i stvorili vezu s tlom. U proljeće također trebate modelirati prsten za zalijevanje iz zemlje kako biste mogli obilno i učinkovito zalijevati.

Savjet: Drišnja je prikladna samo kao kontejnerska biljka kada je mlada i nije jako visoka. Kako bi se korijenje moglo dobro razvijati, biljci je potrebno dosta prostora pod zemljom i treba je saditi samo u odgovarajući veliki lonac i premještati svake godine. Osim toga, lonce je potrebno zaštititi od mraza preko zime, jer postoji opasnost u loncu da se gruda korijena i zemlja promrznu i ozbiljno oštete.

Biljke drenjine na prvi pogled:

• Sunčano do djelomično zasjenjeno mjesto na zaštićenom mjestu
• Poželjni pH: 7,4 i više
• Najbolje vrijeme za sadnju: listopada do sredine studenog
• Razmak sadnje za živice: cca 40 cm
• Razmak biljaka za pojedinačnu sadnju: najmanje 2 m do susjednih biljaka
• Iskopajte veliku rupu i u nju stavite dren
• Pomiješajte iskopanu zemlju s gnojivom sa sporim oslobađanjem i rasporedite ga po biljci
• Utisnite tlo i dobro ga zalijte
• Prilikom sadnje u proljeće, modelirajte odljevni prsten
• Zbog ograničenog prostora, sadnja u posude moguća je samo kod mladih drenjina

Najvažnije mjere održavanja

Kao autohtono divlje drvo, kornelijanska trešnja je prirodno vrlo jednostavna za njegu, ali i ona ima koristi od nekoliko hortikulturnih pažnje. Za vas smo sastavili najvažnije mjere za njegu drenjina.

Zalijevajte i gnojite

Drešnje dobro podnose sušna razdoblja, ali uglavnom preferiraju tla koja se nikada ne isušuju u potpunosti i koja pohranjuju vlagu čak i usred ljeta. Na pravom mjestu potrebno je zalijevati samo svježe posađene grmove drenjine, jer se ovdje korijenski sustav tek treba pravilno razviti. Uspostavljena postrojenja se opskrbljuju vodom najkasnije nakon dvije do tri godine. Za dren je dovoljna održavajuća gnojidba jednom godišnje u proljeće u vrijeme pojave listova. Obradite površinu s nekim zrelim kompostom ili gnojivom sa sporim oslobađanjem na organskoj bazi, kao što je naše Plantura organsko univerzalno gnojivooko biljke. Mikroorganizmi u tlu s vremenom razgrađuju granulat i oslobađaju hranjive tvari dostupne biljkama.

Izrežite dren

Drešnje se ne moraju nužno rezati ako ima dovoljno mjesta. Cvjetovi se razvijaju na jednogodišnjem drvetu. Stoga morate očekivati ​​neuspjeh uroda s jakim rezom. Međutim, same biljke dobro podnose mjere rezidbe kao što je prorjeđivanje, a mogu i Veliki grmovi također se mogu ograničiti po visini i širini redovitim obrezivanjem, što se događa u živici Prednost je. Možete se čak oporaviti od košnice radikalnom rezidbom i formirati nove izbojke. Sama rogoza je toliko kompatibilna da se može uzgajati kao topiar u sfernom obliku, kao bonsai ili rešetka. No zbog učestalog rezanja rađa sve manje i znatno manje.

Drešnja: bolesti i štetnici

Kornelijansku trešnju gotovo ne napadaju štetnici, pojedini listovi miniraju gusjenice. Na listovima drena i drugog drijena često se nalaze smeđe pjege koje uzrokuju gljive kao npr Septorija ili bakterije poput Pseudomonas syringae koji, međutim, rijetko prijete biljci. Ovdje je lijek za bolju ventilaciju i uklanjanje otpalog, oboljelog lišća. Međutim, na zemljištu koje graniči s poljima i šumama, rizik od pregledavanja divljači mnogo je veći od zaraze patogenima.

Razmnožavajte kornelijansku trešnju

Divlji oblik drena može se razmnožavati njegovim sjemenkama. Međutim, ovo ima vrlo dugo i stabilno mirovanje i također je o Hladna klicakoje obično klijaju tek nakon dvije zime. Radi jednostavnosti, uzgoj se odvija na otvorenom. U kasnu jesen iskopajte sjemenke koje ste sami kupili ili ubrali oko 3 do 5 cm duboko u gredicu, označite ih mjesto i pričekajte da prve sadnice izniknu iz zemlje najranije sljedećeg proljeća izgled.

Puno brži način razmnožavanja, također za sorte, je ukorjenjivanje reznica. Ovdje izrežete 10 do 15 cm duge reznice izdanaka s još mekog, ravnog izdanka u rano ljeto nakon vremena cvatnje rogoza samo orvnjeti nove izdanke iste godine i staviti ih duboko u navlaženu zemlju za lonce, od čega je polovica pomiješana s pijeskom postao. Naše Kompost od biljaka i sjemenki Plantura idealan je za to jer ima malo hranjivih soli, koje bi iz svježe izrezanih reznica uklonile hitno potrebnu vodu. U isto vrijeme, visok sadržaj komposta i rezultirajuća pohrana vode nude dobro okruženje za formiranje korijena. Reznice bi trebale biti tople, lagane i vlažne sljedeća dva do tri tjedna, idealno 15 do 20 °C i proziran pokrov koji održava visoku razinu vlažnosti. Korijenje se brzo formira, a reznice se nakon otprilike četiri tjedna mogu premjestiti na tlo bogatije hranjivim tvarima ili posaditi u jesen. Odrasle biljke također često stvaraju korijenske izbojke koje se mogu iskopati i presaditi.

Je li drenjina otrovna?

Drišnja je potpuno bezopasna za čovjeka, dugo se uzgajala i berba kao važna voćka. Uostalom, njihovi su plodovi bili važan izvor vitamina u hladnoj sezoni. Drešnja nije otrovna niti opasna za kućne ljubimce poput mačaka ili pasa. Problemi s probavom mogu nastati samo ako progutate previše voća zajedno s košticom.

Drešnja: berba i upotreba

Sezona berbe drena počinje sredinom kolovoza. Točno vrijeme ovisi o sorti. Čim plodovi sazriju, vrijeme berbe traje oko 1-2 tjedna. Potpuno zreli plodovi obično padaju s grma. Stoga se ispod biljaka razvlači mreža s finim mrežama. Snažno otresanje osigurava da još više, gotovo potpuno zrelih plodova padne i više se može ubrati odjednom. Time ćete uštedjeti muke oko skupljanja i pranja voća koje leži na tlu. Drešnje koje su već mekane treba odmah preraditi ili pak zamrznuti. Plodovi koji još nisu potpuno zreli mogu se čuvati na hladnom mjestu najviše deset dana.
Samo potpuno zreli plodovi ugodnog slatkog i kiselog okusa poprimaju vrlo mekanu konzistenciju. Previše nezrelo voće, s druge strane, obično je tvrdo i izrazito kiselo. Ružičaste, poluzrele rogove dobro sazrijevaju, što posebno može potaknuti toplina.

Zrele drenjine prikladne su kao zdrav međuobrok jer imaju vrlo visok sadržaj vitamina C od 70 do 125 mg na 100 g. Nekima su svježi, ali previše kiselkasti, ali se mogu koristiti raznim načinima prerade za izradu sokova, sirupa od drena ili likera "Dernovka", koji je dobro poznat u Rusiji. Osim toga, "Dirdl schnapps", koji je popularan u Austriji, stavlja se u žestoko piće. Ukusni džemovi i žele od drena nastaju kada se voće prokuha, a zatim procijedi kroz sito kako bi se uklonile koštice. Slično Brusnice (Vaccinium vitis-idaea) dren se jako dobro slaže s jelima od divljači u obliku umaka ili kompota. Da bi se samoniklo voće sačuvalo nekoliko godina, drenjinu treba sušiti, slatkati ili zamrznuti. Čak se i poluzreli, zeleni plodovi mogu izvaditi koštice kao "lažne masline" i uživati ​​u vinskom octu. U prošlosti su se vrijedni sastojci i ljekovita svojstva drena koristili kao kućni lijekovi za ublažavanje crijevnih upala ili groznice.

Još jedna vrsta divljeg voća koja sve više dobiva na značaju je Kamena kruška (Amelanchier). Pokazujemo kako se dekorativno drveće i grmlje osjeća ugodno u vašem vrtu i jesu li plodovi prikladni za konzumaciju.