Uzgoj prokulica: savjeti za sadnju u vrtu

Prokulice jedna je od mnogih varijacija zelja od povrća. Evo kako uspješno uzgajati prokulice kod kuće.

prokulice (Brassica oleracea var. gemmifera), koji se također naziva i Bruxelles kupus, tipično je zimsko povrće. Kuhanje s prokulicama više nije samo bakina stvar. Mnogi hobi vrtlari i kuhari kunu se u kupus povrća bogat hranjivim tvarima. Prokulice su popularno povrće ne samo zato što su malokalorične, već i zbog visokog sadržaja proteina i vlakana. Njegov slatki i pomalo orašasti okus čine ga nezamjenjivim u zdravim kuhinjama! Međutim, ako želite sami uzgajati prokulice, morate biti strpljivi. Reći ćemo vam kako posaditi prokulice, kako se pravilno brinuti za njih i što treba uzeti u obzir pri odabiru sorte.

Sadnja prokulica: mjesto i vrijeme

Prokulice vrlo jedu povrće. Kako bi se osigurali visoki prinosi, tlo treba duboko razrahliti i obogatiti humusom. To se može dogoditi i u prethodnoj godini, jer se hranjive tvari obnavljaju tijekom dugog vremenskog razdoblja. Prokulice preferiraju ilovasta tla s neutralnom pH vrijednošću, ali lako uspijevaju i izvan ovih uvjeta.

Pravo vrijeme za sadnju prokulica je od sredine travnja do kraja svibnja. Sjetvu se može obaviti izravno u gredicu. Ipak, preporučljivo je uzgajati sadnice prokulica na pločama za sadnju u rano proljeće. Prilikom sadnje pazite da držite razmak od najmanje 50 cm između biljaka prokulica. Tijekom godine trajnice mogu rasti vrlo ekspanzivno.

Bilješka: Prokulice spadaju u obitelj križarica (obitelj kupusnjača, Brassicaceaen). U plodoredu u vašoj gredici najmanje 3 godine ne smije biti nikakvog drugog kupusnog povrća, kako bi se spriječio prijenos bolesti specifičnih za vrstu (Karbonska kila i.a.) može se izbjeći.

Uzgoj prokulica: pravilna njega

Kao i sve povrće od kupusa, prokulice trebaju odgovarajuću opskrbu hranjivim tvarima kako bi dale dobru žetvu. Važno je zalijevati i gnojiti prokulice u pravo vrijeme.

Zalijevajte i gnojite prokulice

Općenito, prokulice vole vlažne. Nakon sadnje prokulice, međutim, najprije treba zalijevati umjereno ili nikako kako bi male sadnice razvile dublje korijenje. Nakon prvih tjedan-dva trebali biste redovito zalijevati prokulice. I ovdje je važno izbjeći zalijevanje vode. U idealnom slučaju, prokulice biste trebali zalijevati nekoliko puta dnevno u malim količinama vode.

Prokulicu je potrebno gnojivo za obilnu berbu. Cvjetići prokulica počinju rasti usred ljeta i najkasnije sada treba primijeniti umjerenu količinu gnojiva. Znakovi nedostatka dušika mogu biti žuti i blago uvenuli listovi. U slučaju simptoma akutnog pomanjkanja gnojidbu treba odmah provesti tekućim mineralnim gnojivima ili gnojivom. Općenito, dobra količina primarno organskog gnojiva sa sporim oslobađanjem trebala bi se uneti u tlo već prilikom sadnje. Naša Plantura Organsko gnojivo za rajčice je gnojivo sa sporim oslobađanjem i sadrži sve važne hranjive tvari koje su potrebne kelju pupčaru.

Pažnja: Nemojte pretjerano gnojiti svoje prokulice! Prekomjerne količine dušika uzrokuju omekšavanje cvjetova i nestanak zimske otpornosti. Prekomjerna gnojidba je osobito problematična kada se mineralna gnojiva nepravilno primjenjuju. Osobito se dugotrajna organska gnojiva sporo razgrađuju i ne predstavljaju rizik.

Briga za prokulice

Potrebno je neko vrijeme da prokulice dosegnu svoju punu veličinu. Konačnu veličinu trajnice postižu tek usred ljeta. Do tada je gredica između pojedinih prokulica nezasjenjena i korov se lako snalazi. Redovito nasjeckajte korov u svoj flaster prokulice kako biste izbjegli preveliku konkurenciju za hranjive tvari i vodu!

Savjet: Kaže se da "okidanje prokulica" pomaže u poboljšanju rasta cvjetova. Ovdje se skraćuje glavni izdanak tako da se energija sve više pretvara u cvjetove prokulica. No, oštrenje se smije koristiti samo za ranozrele sorte, inače je prilično nepovoljno i može dovesti do povećanog oštećenja od mraza jer cvjetovi pretjerano rastu!

Pregled uzgoja i njege prokulica:

• Duboko olabavite krevet; obogatiti kompostom (eventualno već u prethodnoj godini)
• Obratite pažnju na plodored!
• Posijajte prokulice u proljeće; Sadnice sadite najkasnije do kraja svibnja
• Razmak između biljaka najmanje 50 cm
• Isprva samo malo zalijevajte kako biste potaknuli rast korijena; nakon toga redovito
• Ponovno gnojenje od početka formiranja ruža (početak srpnja)

Prokulice razmnožavati sami ili kupiti prokulice?

Prokulice se mogu sijati izravno u gredicu. Međutim, to se preporučuje samo ako proljeće obećava ujednačene i tople temperature. Kod izravnog sjetve u gredicu razmak treba biti manji nego kod prokulica (ovdje cca. 50 cm), tako da se mogu nadoknaditi sve ne-klice. Ako su uvjeti dovoljno dobri da nikne preveliki broj prokulica, male biljčice se mogu izolirati u gredicu. Ne stavljajte sjeme dublje od 2 cm. Vrećica sjemena prokulica dostupna je za manje od jednog eura.

Sigurniji način za uspješan uzgoj prokulica je iznošenje presadnica u rano proljeće. Alternativa samoniklim sadnicama je prokulica iz dobro opskrbljenih specijaliziranih trgovina ili putem interneta od specijalizirane tvrtke za naručivanje poštom. Ploča za sadnju sa 10 do 12 sadnica dostupna je od 2,50 €. Stavite prokulice u gredicu između sredine travnja i kraja svibnja kako biste zajamčili optimalan rast.

Prokulice: mali izbor

Raznolikost prokulica nije usporediva s njihovim rođacima, ali je ipak važno odabrati pravu prokulicu za naše zemljopisne širine. Za vas smo sastavili mali izbor najprikladnijih sorti:

Sadnja prokulica: rane sorte

• izbor: Može se brati od rujna; slatkog i ljutog okusa
• Groninger: Tradicionalna sorta; Berba od studenog
• Rosella: okrugli ovalni cvjetići; vrlo brzo rastu i prezrele

Sadnja prokulica: kasne sorte

• Roodnerf: Hardy; treba rano sijati jer je prilično kasna sorta; jak okus; svijetloljubičasti cvjetići
• Sanda: Kasnozrela sorta prokulica; otporan na sušu i mraz; svijetlozeleni cvjetići
• Igor (F1 sorta): Vrlo produktivna; visoke nutritivne vrijednosti; blago ljubičasta; srednje kasna sorta

Prokulice: berba i zamrzavanje

Berba prokulica može se uzgajati nekoliko mjeseci. Ako ste pravilno gnojili, cvjetovi će trajati i do sljedećeg proljeća. Reći ćemo vam kako možete ubrati prokulice i učiniti ih trajnim.

Berite prokulice

Prilikom berbe možete pažljivo izlomiti cvjetiće prokulica iz pazuha listova ili ih odrezati nožem. Uvijek prvo uberite najveće i najzrelije cvjetove. U dobrim uvjetima možete se hraniti svojim prokulicama cijelu zimu.

Savjet: Neki prokulice formiraju pristup poput savoje na kraju glavnog izdanka. Ovo se također može koristiti kao takvo!

Zamrznite i pohranite prokulice

Ako želite nešto od svoje berbe i izvan sezone, razmislite o zamrzavanju prokulica. Da biste to učinili, prvo uklonite vanjske, tamne listove cvjetova. Zatim ih izgrebite nekoliko milimetara duboko i blanširajte 2 do 3 minute u kipućoj slanoj vodi. Zatim blanširane prokulice izlijte u cjedilo i isperite hladnom vodom. Tako će cvjetići ostati hrskavi. Kad se prokulice potpuno ohlade mogu se zamrznuti.

Kao što je već spomenuto, prokulice se mogu brati i u zimu ako su uvjeti dobri. Koje je povrće još prikladno za zimu, možete saznati u našem članku o Uzgoj zimskog povrća.