Šalotka: uzgoj, razmnožavanje i njega

Šalotka ima svoj dom u Aziji. Ali čak iu ovoj zemlji, bliski rođak kuhinjskog luka lako je uzgajati u vrtu.

ljutika (Allium cepa var. agregatum) karakterizira nešto blaži okus. Ali ima i puno zajedničkog s kuhinjskim lukom (Allium cepa). Zato se botanički svrstava u sortu svoje starije sestre i vremena kada je ljutika dobila svoju vrstu (nekada Allium ascalonium) pripadaju povijesti. Ljukinju se od kuhinjskog luka osim po okusu razlikuje po ružičastoj kožici, često izduženom obliku i činjenici da se luk ponekad sastoji od dva dijela. Dva poriluka se takmiče u kuhinji (Allioideae) oko daske za rezanje. Ljukica može unijeti boju u kuhinju - neke sorte čak tvore žuti luk - ali brzo postaje gorak kada se prži. Ipak, vrijedi uzgajati biljku u vlastitom vrtu za kulinarsku upotrebu.

Uzgoj ljutike - korak po korak

1. Mjesto:

Ljukica voli sunce i toplinu. Što više dobije ova dva faktora, bolje će napredovati. Tlo bi trebalo biti pjeskovito i ne sklono zalivanju. Iz tog razloga, pretjerano zbijeno tlo nije opcija za uzgoj ljutike. Biljka poriluka može se uzgajati i u balkonskoj kutiji, pod uvjetom da su ispunjeni uvjeti za supstrat. Posebno je tlo za povrće kao što je naša Plantura Organsko tlo za rajčice i povrće.

Ako je moguće, u neposrednoj blizini ljutike ne smije se uzgajati ni kupus ni drugi luk. S druge strane, blizina mrkve pogoduje uzgoju ljutike. Što se tiče nekih biljaka, ljutiku također treba izbjegavati četiri do pet godina nakon što je uzgojena. Ponovljeno stajanje na istoj površini nekoliko godina zaredom pogoduje zarazi nepoželjnom mušom ili nematodama. Također uzrokuje jednostrano uskraćivanje hranjivih tvari iz zemlje.

2. Razmnožavanje i biljke:

U našim umjerenim geografskim širinama ljutika obično ne cvjeta. Međutim, za razliku od kuhinjskog luka, ljutiku nije potrebna indukcija iz cvijeta kako bi se razvio kći luk pogodan za razmnožavanje. To znači da se u jesen i bez cvatnje može ubrati pet do sedam malih luka. Oni se stavljaju u zemlju u sljedeće proljeće od ožujka. Mali luk zabode se u rahlu zemlju oko 5 cm dubine s razmakom od 15 do 20 cm unutar reda. Kod uzgoja u balkonskoj kutiji vrijede i udaljenosti, naravno, kako bi se mogla postići bogata berba. Pažnja: Treba napomenuti da je luk zalijepljen u smjeru rasta.

Ako se stavi naopako, luk nepotrebno teško nikne ili ne uspijeva gurnuti listove na dnevno svjetlo. Neke relativno otporne na mraz sorte mogu podnijeti temperature do -10 °C pa se u toplijim krajevima mogu saditi u zemlju već u jesen.

3. Zalijevanje i gnojidba:

U gredici mali luk treba zalijevati samo kada je izrazito suh. I to samo ako poriluk raste u lišću. Treba izbjegavati dovod vode neposredno nakon lijepljenja ili neposredno prije berbe, kada luk tek sazrijeva. To bi stavilo luk u opasnost od truljenja ili smanjenog roka trajanja. U balkonskoj kutiji zalijevanje će naravno biti potrebno ranije. Kada je došlo vrijeme, možete reći kada lišće počinje opadati.

Što se tiče hranjivih tvari, ljutika je također jednostavna za njegu. Prilikom uzgoja na gredicama dovoljno je ugraditi prvenstveno organsko dugotrajno gnojivo poput našeg Organsko gnojivo za rajčice ili kompost u proljeće, kada se vrtni prostor priprema za sadnju luka. Za balkonsku kutiju dovoljna je dobra podloga koja u dovoljnim količinama sadrži sve važne hranjive tvari. Evo naše Plantura organsko tlo za rajčice i povrće vrlo dobar izbor.

4. njega:

Sve u svemu, ljutika je iznimno jednostavna za njegu, čak i kada se uzgaja u vlastitom vrtu. Ima samo nešto protiv korova. Kako se ne bi previše smanjio urod zbog pretjerane konkurencije s neželjenom divljom biljkom, na red je redovito plijevljenje između biljaka ljutike.

5. Žetva:

Ovisno o sorti i vremenu, luk se može brati 90 do 120 dana nakon čepa od kolovoza. Jednostavno ih lišće izvlači iz zemlje čim nadzemni dio počne venuti i sušiti se. Berbu je najbolje obaviti na što topliji dan. Time se produžuje rok trajanja luka.

6. Skladištenje:

Nakon nekoliko dana sušenja, ljutika se može vezati s listovima u snopove ili pletenice. Na relativno hladnom mjestu (10 do 15°C) i uz dobru ventilaciju, luk je pogodan za neograničenu konzumaciju nekoliko mjeseci.