Pravi je hit ljeti, a ima i malo kalorija. Ovdje saznajte koje nutritivne vrijednosti čine lubenicu tako zdravom.
Kada počne ljetno vrijeme i temperature porastu, konačno ih možete ponovno pronaći na policama supermarketa: lubenice. Velika zelena biljka bundeve, kojoj zapravo i pripada lubenica, nezaobilazna je u vrućim danima ljeti. I djeca i odrasli ih vole i ne bi trebali cijeniti lubenicu samo zbog slatkog okusa. Jer pored visokog udjela vode, lubenica ima puno više za ponuditi. Ovdje možete pročitati sve što trebate znati o kalorijama i nutritivnim vrijednostima lubenice.
Lubenica i kalorije
Lubenica ne samo da ističe svojim odličnim voćnim okusom, već je cijenjena i zbog vrlo niskog kalorijskog sadržaja. To je lako zamisliti sa sadržajem vode od gotovo 90%. Sa samo 39 kalorija na 100 grama, pravi je kalorijski lak. Normalna banana, koja teži oko 120 grama, ima 120 kalorija, gotovo tri puta više od kalorija lubenice. Dakle, poenta je: zaista možete uživati u lubenicama bez oklijevanja.
Lubenica i prehrambene činjenice
Dinje se dijele u dvije različite kategorije ovisno o boji pulpe i okusu: šećerne dinje i lubenice. Lubenice imaju izuzetno visok udio vode od gotovo 90%. To znači da se 100 grama pulpe izvrsnog okusa sastoji od 90 grama vode. Upravo zbog toga je lubenica idealna u vrućim danima za optimalnu ravnotežu tekućine u tijelu.
Zbog visokog udjela vode, dinja, poznata i kao "voće od ljuske", po hranjivim tvarima ne može konkurirati drugom voću. Ipak, ima osobine koje, u kombinaciji s visokim omjerom vode, vrijede pomnije pogledati.
Osim raznih elemenata u tragovima i minerala, lubenica nudi široku paletu vitamina važnih za organizam. Osim vitamina A i C, dinja sadrži i važne vitamine D, E i K te vitamine B. Osim toga, biljka Kübris sjaji i visokim udjelom željeza, koje zajedno s natrijem koji se također nalazi u mesu voća pomaže u dreniranju i čišćenju bubrega.
Svoju karakterističnu crvenu boju dinja dobiva od tvari likopena sadržane u zrelim biljkama. Ovo je poznato po svojim antioksidativnim učincima i važno je za zdravu strukturu srca i kostiju. Zahvaljujući svom protuupalnom učinku, likopen jača naše srce i imunološki sustav, na primjer.
Kada jedu lubenicu, mnogi potrošači rade bez bijelog, donjeg ostatka dinje, jer se njezin okus ne može ni izbliza mjeriti s crvenim mesom. Ali bijela pulpa osigurava aminokiselinu citrulin, koju tijelo pretvara u arginin, važan za krvne žile i srce. Crne jezgre koje mnogi izbjegavaju sadrže i mnoge vitamine i hranjive tvari i mogu se jesti bez oklijevanja.
Lubenica je s pravom jedno od najpopularnijih osvježenja u vrućim ljetnim danima i ne smije je izostati ni na jednom roštilju ili vrtnoj zabavi.
