Posadite, razmnožite i uberite maslačak

Više od dosadnog korova, maslačak se također može koristiti u kuhinji. Pokazujemo kako uspješno posaditi i ubrati maslačak.

Tko nije sretan kad se u proljeće na poljima pojave prvi žuti cvjetovi i otvore divnu sliku. Pokazat ćemo vam što možete učiniti s ovom biljkom i što još trebate znati o livadskom maslačku (Taraxacum officinale).

Rod maslačak (Maslačak) rasprostranjena je po cijelom svijetu i postoji bezbroj vrsta maslačka koje se mogu prepoznati po cvjetovima nalik na tratinčice u raznim nijansama žute boje. Uz livadski maslačak postoji npr. rogat maslačak (Maslačakceratophorum), tirolski maslačak (Taraxacum tirolense), lesni maslačak (Taraxacum serotinum) i mnoge druge vrste. Maslačak se u našim geografskim širinama često naziva maslačkom, a postao je čak i popularan motiv tetovaža i ukrasa.

Maslačak: porijeklo i karakteristike

Za sljedeće napomene upućujemo na skupinu vrsta livadski maslačak ili obični maslačak (Taraxacum officinale) kao i njegova svojstva. Ovaj maslačak ima i nadimak "Ginseng of the West" - drugi nazivi za maslačak su mliječni cvijet, kravlji cvijet ili pseći cvijet. Od 16 U 19. stoljeću biljka je bila poznata po svojim učincima. Tada se zvalo "blagoslovljeni lijek".

Maslačak pripada obitelji suncokreta (Asteraceae) i čest je u cijelom svijetu. Može se naći na svim kontinentima koji su u umjerenom pojasu. Za maslačak su tipični žuti cvjetovi i snažno nazubljeni listovi koji su raspoređeni u rozetu. Podzemni maslačak ima snažan korijen, stabljika je šuplja i sadrži puno mliječnog soka koji može ostaviti neugledne mrlje. Maslačak može doseći visinu od 5 do 30 centimetara, a jedna biljka može proizvesti i distribuirati do 3000 sjemenki godišnje.

Maslačak je također vrlo popularan kod insekata, na primjer s Pčele (Apiformes). Da bi proizvele jedan kilogram meda, pčele moraju posjetiti oko 125.000 cvjetova maslačka i tamošnjeg nektara sakupljanje - vrhunska izvedba pčela koju nećemo zaboraviti uživajući u sljedećem medenom kruhu trebao bi. Biljka je vrlo ljubavna prema dušiku i stoga se široko rasprostire na livadama koje se gnoje tekućim gnojem. Maslačak cvjeta od travnja do srpnja, a može se koristiti i kao ljekovito bilje i kao začin u kuhinji.

Kao ljekovito bilje, maslačak se može koristiti protiv sljedećih tegoba:

• Gubitak apetita
• Nadutost
• Upala
• Problemi s probavom
• zatvor
• Nadutost

Osim toga, gorke tvari koje sadrži potiču žuč i jetru, zbog čega se maslačak može koristiti za detoksikaciju. Nemali broj uzima kure za detoksikaciju i vitalizaciju maslačkom u proljeće. Potiče se i probava te se stimulira i promiče apsorpcija određenih hranjivih tvari poput željeza ili vitamina B12.

Kupite maslačak

Čajevi, mješavine začina i drugi proizvodi koji sadrže maslačak dostupni su u ljekarnama i drogerijama. Sjeme za vrt već se može pronaći u nekim rasadnicima i specijaliziranim trgovinama, što nam uvelike olakšava i sami uzgoj maslačka.

Posadite maslačak

S obzirom da je maslačak sve češće na jelovniku, mnogi vrtlari baš maslačak uzgajaju u svom vrtu. Uostalom, vrlo ga je lako uzgajati – potrebno je uzeti u obzir samo nekoliko stvari. To uključuje da maslačak preferira mjesta bogata hranjivim tvarima i dobro prozračena. Mjesto bi idealno trebalo biti sunčano kako bi biljka optimalno rasla, ali i maslačak se osjeća ugodno u djelomično zasjenjenim područjima vašeg vrta. Sije se od ožujka do svibnja, ali možete je sijati i u jesen od rujna do listopada. Budući da je maslačak lagan klijavac, sjeme ne smijete sijati preduboko – dovoljna je dubina od jednog centimetra. Najbolji način za to je korištenje visokokvalitetnog komposta za sjemenke, poput ovog Kompost od organskih biljaka i sjemenki Plantura. To osigurava optimalne početne uvjete za vaš maslačak.

Razmnožavajte maslačak

Gotovo svako dijete zna kako se maslačak razmnožava i širi, jer se maslačak idealno može širiti i sam – treba im samo malo vjetra. Sjeme nosi vjetar i zbog šiljastog oblika sjemena savršeno buši u zemlju kada udari.

Sjemenke možete lako izvaditi iz sjemeništa sami, prije nego što se maslačak posije vjetrom, te ih iskoristiti za ciljani uzgoj. Sjeme čuvajte na suhom i tamnom mjestu ili posijajte maslačak odmah u svom vrtu na željeno mjesto. Maslačak možete preferirati u proljeće, ali u principu je maslačak idealan za sjetvu izravno u zemlju. Važno je sjeme nakon sjetve održavati vlažnim i ne sijati ga preduboko. Temperatura klijanja je 15 do 20 °C, a klijanje traje dva do četiri tjedna.

Briga za maslačak

Maslačak ne zahtijeva nikakvu posebnu njegu. Budući da je za neke vrtlare samo korov, može se pretpostaviti da mu ne treba puno pažnje da bi uspijevao. Maslačak preferira mjesta bogata dušikom, ali inače nije potrebna dodatna gnojidba. No, maslačak možete i sami koristiti kao gnojivo dodavanjem a Biljni gnoj pripremljen od biljaka maslačka. U nastavku ćete pronaći recept za ispravnu pripremu takvog gnojiva od maslačka.

Berite maslačak

Bilo da želite koristiti divlji ili domaći maslačak, prilikom berbe maslačka treba uzeti u obzir sljedeće. Možete koristiti i sakupljati cvjetove, lišće i korijenje maslačka. Listove maslačka treba brati prije nego što procvjetaju dok su još vrlo mladi – tako je u travnju i svibnju. Čim maslačak procvjeta, listovi dobivaju gorak okus i više nisu ukusni u salatama. Korijenje se može brati i pickati i u jesen.

Ako maslačak ne uzgajate, već ih jednostavno skupljate na livadama, svakako obratite pozornost na sljedeće:

• Nemojte sakupljati na svježe pognojenim livadama jer na maslačcima još ima ostataka tekućeg stajnjaka ili tekućeg stajnjaka
• Nemojte skupljati u blizini prometnih cesta jer su ti maslačak često zagađeni ispušnim plinovima

Savjet: Prilikom berbe treba nositi staru odjeću koja se može zaprljati jer mliječni sok maslačka može ostavite ružne smeđe ili žute mrlje koje se ne mogu ukloniti – takve se diskoloracije mogu pojaviti i na vašim prstima pojaviti se.

Maslačak: sastojci i upotreba

Maslačak gorkog okusa sadrži brojne djelotvorne tvari. U nastavku ćemo vas upoznati samo s malim izborom njegovih aktivnih sastojaka:

• Gorke tvari
• Flavonoidi
• Karotenoidi
• Vitamini
• Minerali (do 5% kalija)
• Inulin

Ovi sastojci su odgovorni za različite učinke maslačka, jer se kaže da maslačak ima diuretski i pospješujući metabolizam. Maslačak se koristi kod gubitka apetita, poremećaja protoka žuči, probavne smetnje, nadutosti, nadutosti, reume, kožnih oboljenja, bubrežnog šljunka, anemije i za ispiranje mokraćnih puteva.

S obzirom da maslačak ima diuretski učinak, navečer ne smijete uzimati čajeve ili druga jela s maslačkom jer inače nećete imati mirnu noć pred vama. Dnevno biste trebali konzumirati najviše 10 do 15 grama listova s ​​korijenom, što je oko tri šalice čaja.

Recepti za korištenje maslačka:

• Čaj od maslačka: 1 do 2 žličice (1,5-3 g) listova i korijena maslačka prokuhajte sa šalicom vode i nakon 10 minuta ocijedite čaj. Ovaj čaj ima diuretski i probavni učinak i treba ga piti prije jela.
• Sirup od maslačka: Dvije do tri šake cvjetova maslačka skuhajte u 0,5 l vode i pirjajte na laganoj vatri. Nakon 15 minuta smjesu procijediti i dodati 400 g šećera. Smjesu ponovno prokuhajte i dodajte žličicu limunske kiseline. Sirup se zatim može puniti u boce i ima učinak pročišćavanja krvi.
• Tinktura od maslačka: Trebat će vam 3 do 4 korijena maslačka koje četkate i dobro operite, a zatim narežite na male komadiće. Komadiće korijena maslačka stavite u široku staklenu posudu i prelijte ih s 0,5 litara alkohola - za to je prikladno npr. 40 posto zrna. Začepite staklenku, stavite je na sunčano mjesto i pričekajte 3 tjedna. Zatim procijedite tinkturu. Ovu tinkturu možete piti nakon jela kako biste pomogli probavi.
• Vino od maslačka: Čaj od maslačka može se piti za poticanje apetita i regulaciju probave. Za to vam je potrebna šaka cvjetova maslačka i prelijte ih s 0,5 litara bijelog vina. Ovu smjesu stavite na hladno mjesto na jedan dan, a zatim vino procijedite.

Možete vidjeti da se maslačak ne zove samo a salata možete koristiti, koji se također često naziva "Röhrlsalat", ali od maslačka možete dobiti i mnoge poticajne i blagotvorne lijekove. No, ne samo da možemo jesti maslačak, već ga možemo koristiti i za izradu sredstava za jačanje biljaka i proizvoda za njegu biljaka.

Upute za gnojivo od maslačka:

• Gnoj od maslačka: Potrebno vam je 1,5 do 2 kg biljaka maslačka, koje se stave u 10 litara vode i fermentiraju 2 tjedna. Ovaj tekući stajski gnoj možete koristiti nerazrijeđen ili u razrijeđenju 1:5. Gnoj od maslačka može se koristiti kao gnojivo za rajčice (Solanum lycopersicum), karfiol (Brassica oleracea var. botritis) ili Glavica kupusa (Brassicaoleracea konvar. capitata) koristiti. Osim toga, gnoj maslačka može podržati kompostiranje i poboljšati kvalitetu plodova te regulirati rast voćaka i bobičastog grmlja.
• Čaj od maslačka: Za čaj od maslačka potrebno je 15 do 20 g osušene biljke maslačka koja se popari s 1 litrom kipuće vode. Pustite da se čaj natapa i koristite ga nerazrijeđenog. Čaj od maslačka koristi se kao gnoj od maslačka, posebno za poboljšanje plodova bobičastog, voćnog povrća i voća.

Uklonite maslačak

No, ako ste se odlučili na maslačak u svom vrtu, želimo vas upoznati s raznim metodama uklanjanja maslačka. U našem posebnom članku sabrali smo najbolje metode za uklanjanje maslačka i otkrili najučinkovitije savjete i trikove. To uključuje metode za Uklanjanje maslačaka kao i preventivne mjere kako prije svega ne bi došlo do pojačane pojave.