Uzgajajte Romanesco u vlastitom vrtu: Predstavljamo prikladne sorte i dajemo savjete i trikove od sjetve, preko njege i gnojidbe do žetve.
Od Romanesco kupus (Brassica oleracea konvar. botritis var. botritis) poznat je i pod nazivima minaret ili toranj kupus. Ova posebno lijepa vrsta kupusa ime je dobila po obliku svojih cvatova koji su kuličasti ili Rastu poput minareta. Dok se često tvrdi da je ova vrsta kupusa kombinacija karfiol i brokula je. No činjenica je da je Romanesco čista sorta cvjetače.
Romanesco kupus ima vrlo intenzivnu aromu u odnosu na većinu drugih vrsta kupusa, posebno u usporedbi s običnom karfiolom. Sadržaj vitamina je također puno veći nego u poznatijoj cvjetači. Konzumiraju se pupoljci i cvjetače i romanesca. U potonjem, oni se kasnije formiraju u usporedbi s drugim konspecificima i prema tome su nešto manji.
Sorte Romanesco
Možete kupiti sjeme online za uzgoj romanesca u vlastitom vrtu. Gotove biljke također su dostupne u odabranim vrtlarskim trgovinama. Odaberite pravu sortu. Za vas smo sastavili nekoliko preporuka za raznolikost:
-
Sorte za cjelogodišnji uzgoj:
- Celio F1: sorta velikog uzgoja, moguć cjelogodišnji uzgoj uz dobre prinose.
-
Sorte za uzgoj u kasno ljeto i jesen:
- Veronika F1: ravnomjerno lijepi pupoljci, visoka otpornost na pepelnicu.
- bijelo zlato: visokokvalitetni Romanesco pupoljci s visokim prinosima.
- Navona F1: posebno lijepi i teški pupoljci.
- Gitano F1: kompaktna sorta s visokim prinosom i velikom otpornošću na plamenjaču.
Uzgoj romanesca - ovako se radi korak po korak: Kratkim uputama vodit ćemo vas kroz vrtlarsku godinu
- Sjetvu možete početi krajem veljače. Prikladan je hladni okvir zaštićen od vjetra (pokrivač od flisa za mrazne noći) ili sunčana prozorska daska. Ne preporuča se izravna sjetva do travnja. Za dobro klijanje preporuča se temperatura od oko 12°C. Prvi uspjesi bit će vidljivi već nakon tjedan dana. Kod klijanja na prozorskoj dasci nakon cca. Mlade biljke izbodite 3 tjedna i premjestite u prikladne posude (P9). Ovdje imaju dovoljno prostora da dobro rastu.
- U travnju se gredica mora pripremiti za sadnju. To je vrlo važno, jer Romanesco ne treba samo sunčano mjesto, već i tlo bogato hranjivim tvarima. Svježi kompost ili prvenstveno organsko biognojivo poput naše Planture Organsko gnojivo za rajčice uz dugotrajne učinke, uvjeti tla mogu se značajno poboljšati.
- Tijekom travnja u vrt se sade reznice kupusa. Romanesco treba oko 50 × 50 cm po biljci (manje sorte su također zadovoljne s manje).
- Tijekom rasta biljkama možete osigurati i dušično gnojivo svaka 2 tjedna. Međutim, trebali biste prestati četiri tjedna prije berbe, inače će se izgubiti okus!
- Tijekom sušnih ljetnih dana, lijepom Romanescu treba više vode. Redovito plijevljenje i rahljenje okolnog tla Romanesco će vam zahvaliti većim prinosom i još većom aromom.
- Ovisno o sorti, cvatove morate provjeravati barem svaki drugi dan u vrijeme berbe. Prije nego što kupus počne rahliti, vrijeme je za berbu. U pravilu se većina sorti Romanesco bere prije vanjskih, omotajućih listova u potpunosti otkrivaju zelenu i ukusnu cvat. Za berbu se odreže glavica kupusa Romanesco, a preostali dijelovi biljke mogu se odložiti na kompostnu hrpu.
Raznolikost vrsta kupusa je velika – predstavit ćemo vam najvažnije Vrste i sorte kupusa u našem pregledu.
