Artičoke se uzgajaju stoljećima. Obavještavamo vas o podrijetlu, podrijetlu i povijesti zdravog povrća.
the artičoka svojim blistavim cvjetovima i ukusnim pupoljcima potječe s Bliskog istoka. Arheološka istraživanja čak su dokazala da su stari Egipćani uzgajali ovo zdravo povrće i vjerojatno uživali u veličanstvenim cvatovima. Do danas su u regiji otkrivene brojne zidne slike ove obitelji tratinčica (=obitelj biljaka) poput čička.
Artičoka: popularna među cvjećarima i hobi vrtlarima
Visoka dekorativna vrijednost znači da se mnogi cvjećari danas oslanjaju na ove lijepe i prorezane listove sa svojim veličanstvenim cvjetovima. Mnogi hobi vrtlari također uživaju u elegantnoj boji artičoke u svom kućnom vrtu. Stoljećima je cijenjen na Mediteranu, a njegovi pozitivni učinci na ljudski organizam bili su poznati još pod faraonima. Artičoka se, primjerice, tada koristila kao svojevrsna dijeta za mršavljenje.
Podrijetlo i trenutna područja uzgoja artičoke
To je zapravo doma na cijelom mediteranskom području. Postoje dokazi da i u Perziji (današnji Iran), u sjevernoj Africi do današnje Etiopije, pa čak i na Na Kanarskim otocima i u mnogim regijama Južne Amerike artičoka se uzgaja i koristi u prehrambene svrhe stoljećima htjeti. Zapisi također pokazuju da je artičoka bila vrlo cijenjena kultura čak i pod Rimljanima. Već u 2 U 19. stoljeću artičoka je bila popularna kultura na mnogim rimskim tržištima. Travar Phillip Strozzi bio je prvi Europljanin koji je počeo uzgajati artičoke na području Napulja, otvorivši put za uzgoj velikih razmjera. Dugo se vremena, osobito među francuskom aristokracijom, smatralo znakom prosperiteta imati svijetle cvijeće artičoke u vlastitom vrtu. Tijekom 15 U 19. stoljeću mirisno povrće sa svojim zdravim sastojcima osvaja Italiju i Francusku, a odatle se artičoka brzo širi Europom. Danas su glavne regije uzgoja u Italiji i Francuskoj, ali postoji i komercijalna kultura u Egiptu, Španjolskoj i SAD-u. Artičoka se i danas smatra pravom delicijom. Uz svježe artičoke, tu su i prerađeni proizvodi kao što su eliksiri, mješavine čaja, kapsule i još mnogo toga za otkriti.
Možete i u ovoj zemlji Sadnja artičoka u vrtu. Kako najbolje postupiti i vrijedne savjete za njegu možete saznati u našem posebnom članku.