Renekloden: sorte, rezanje i berba

Renekloden, koji se naziva i Reineclauden, posebno je voće u toplim krajevima. Iznad svega, uvjeravaju svojom raznolikom primjenom.

Oko 1900. 41% svih njemačkih voćaka pripadalo je vrstama šljiva i šljiva. To je također uključivalo Renekloden (Prunus domestica ssp. italica), koji je u 16 U Njemačku je došao iz Francuske u 19. stoljeću. U međuvremenu se udio šljiva znatno smanjio. Ipak, uzgoj mahuna sobova posebno je vrijedan truda u kućnom vrtu, jer su plodovi najboljeg okusa svježi. U nastavku možete dobiti dobar pregled uzgoja plemenite šljive. Osim toga, naći ćete korisne savjete o vrstama grebena, kao io obradi i rezanju grebena.

Renekloden: porijeklo i karakteristike

Reneklode ima preko 100 različitih imena, uključujući plemenitu šljivu, na bavarskom ringlu, šećernu šljivu ili ringelotte. Jedan od brojnih sinonima također ukazuje na podrijetlo podvrste šljive, jer je Reneklode došao u 16. stoljeću. Stoljeće od Francuske do Njemačke. Ime Reineclaude potječe od francuske kraljice Klaudije ("Reine Claude"), supruge kralja Franje I. Vjerojatno je izvorno u Francusku došla s Bliskog istoka.
Renekloden spada u vrstu europskih šljiva (Prunus domestica), koja pak pripada obitelji ruža (Rosaceae). Šljive su genetski vrlo raznolike, zbog čega je daljnja razgradnja teška i kontroverzna. Renekloden postaje podvrsta okruglih šljiva (italica) broji. U prvim godinama rasta obično se razvijaju u mala stabla koja mogu doseći visinu od 4 do 8 m, a bijele cvjetove pokazuju tek u kasno proljeće. Rast i visina također uvelike ovise o korištenom supstratu, tj. o tome koja biljka služi kao temelj za pročišćavanje Reneklodea.

Kuglasti plodovi Reneklode visoki su oko 3 do 5 cm i mogu se brati od kraja kolovoza. Često se isprva čine nezreli, jer su čak i kad sazriju obično zelene do žutozelene, a tek ponekad poprskane crvenom bojom. Bjelkasta pulpa je ugodnog slatkog i voćnog okusa, ali se ne može uvijek lako ukloniti iz koštice.

Savjet: Često su plodovi Reneklodena obloženi bjelkastim, svjetlucavim slojem voska. Ovo takozvano mirisanje štiti Renekloden od isušivanja i ozljeda. Kako se zaštitni sloj ne bi uništio, preporučljivo je oprati Renekloden neposredno prije konzumacije.

Koja je razlika između Mirabelle šljiva i Reneklodena? Na prvi pogled dvije bi se podvrste šljive mogle zbuniti jer su obje uglavnom žutozelene i okrugle. Međutim, grebeni su obično veći i njihovo meso jače prianja uz jezgru. Šljive renekloden i mirabelle također se razlikuju po obliku koštice. Kod mirabelle šljive su koštice obično uže i izduženo ovalne, dok su kod sobova široke i gotovo zaobljene.

Najukusnije sorte Renekloden

Želimo vam predstaviti tri najraširenije sorte Reneklodena koje su se dugo dokazale u uzgoju. To su također one sorte koje se uglavnom nalaze u trgovinama. Budući da se šljive lako križaju i rasprostranjene su gotovo po cijelom svijetu, postoji veliki broj drugih sorti Renekloden.

• Big Green Reneklode (Prunus domestica 'Veliki zeleni Reneklode'): Jedna od najstarijih sorti, vjerojatno iz južne Europe i rasprostranjena Europom od oko 1670. godine. 'Big Green Reneklode' nije samooplodna. To znači da bi u blizini trebalo biti još jedno drvo šljive (ali ne nužno Reneklode).
• grof Althans Reneklode(Prunus domestica 'Graf Althans Reneklode'): Bohemija ga je privukla oko 1850. godine, a danas je također rasprostranjena diljem Europe. 'Graf Althans Reneklode' je jedna od robusnih, dobro otpornih na mraz i starih sorti Reneklode, ali također nije samooprašiva. 'Graf Althans Reneklode' karakteriziraju plodovi ljubičaste boje kada su zreli. Pulpa se lako može ukloniti iz koštice.
• Oullins Reneklode (Prunus domestica 'Oullins Reneklode'): Ova sorta renekloden dobila je ime po svom francuskom mjestu porijekla, Oullins u blizini Lyona, gdje je pronađena početkom 19. stoljeća. Stoljeće je uzgajano. Sorta je samooplodna, ima visoke, ali ne uvijek redovite prinose i tolerantna je na virus Sharka, zbog čega je vrlo popularna u uzgoju.

Sadnja stabla sobova: mjesto i postupak

Kao i kod većine stabala, optimalno vrijeme za sadnju reenkloda je jesen. Budući da Renekloden vjerojatno potječe iz regije oko Bliskog istoka, preferiraju toplo, sunčano i zaštićeno mjesto. Vole malo toplije od šljiva koje su nam tipične. No, budući da postoje velike razlike u otpornosti na mraz kod sorti Renekloden, možete se odvažiti na uzgoj i u nešto hladnijim krajevima. U tom slučaju, najbolje je nabaviti stabla iz rasadnika u vašem području. Ovdje ćete najvjerojatnije pronaći sorte Reneklodena koje su prilagođene klimi u kojoj živite.
Osim toga, sobovi uživaju u dobro dreniranom tlu bogatom hranjivim tvarima i stalnoj opskrbi vodom.

Daljnji postupak sadnje Reneklodena odgovara onom svih vrsta šljive i detaljnije je opisan u našem članku Posadite drvo šljive opisano.

Savjet: Želite li posaditi samosterilni Reneklode, pri odabiru mjesta morate paziti da u neposrednoj blizini raste odgovarajuća sorta oprašivača. Jer koštičavo voće ima jaku samonekompatibilnost, pa se teško može samo oploditi.

Njega Reneklodena: rezanje, izlijevanje i Co.

Kao i sva stabla šljive, reneclodes treba orezati godišnje ako je moguće - bilo zimi ili ljeti. Zimska rezidba potiče rast i nove izbojke, dok je ljetna obično podnošljivija za stablo i rezultira manjim brojem novih izdanaka. Godišnja rezidba izbjegava uklanjanje debelih, jakih grana nakon nekoliko godina, što ostavlja velike rane i ozbiljno slabi stablo. Cilj rezanja je prozračna krošnja s dobro raspoređenim, snažnim vodećim granama. Najbolji način da to učinite je da odete na Izrežite stablo šljive prije opisano. Važno je znati da reenclodi pričvršćuju svoje plodove na bočne pupoljke jednogodišnjih kratkih i dugih izbojaka – stoga ih treba izbjegavati potpuno odrezati.

Za dobar rast važna je stalna opskrba vodom, zbog čega sve veća razdoblja suše mogu zahtijevati dodatno zalijevanje. Pogotovo kod mladih stabala čiji korijenski sustav još nije u potpunosti razvijen, treba izbjegavati isušivanje tla.

Gnojidba sobova nije apsolutno neophodna, ali se može obaviti jednom godišnje u proljeće kako bi se spriječili simptomi nedostatka. Prikladna gnojiva su ona koja stablu sobova opskrbljuju glavnim hranjivim tvarima dušikom, fosforom i kalijem. Na primjer, prvenstveno su dostupna organska dugotrajna gnojiva poput našeg Plantura organsko univerzalno gnojivo ili kompost. Naše organsko univerzalno gnojivo u potpunosti ne sadrži životinjske sastojke i koristi reciklirane sirovine iz prehrambene i luksuzne prehrambene industrije, što ga čini posebno održivim.

Uobičajene Renekloden bolesti

• Šarka bolest: Neke vrste reneclode osjetljive su na Sharka bolest koju prenosi virus. To dovodi do činjenice da plodovi Renekloden smeđe, osakaćeni i otpadaju i prije berbe. Oštre sorte tolerantne na mačke su, na primjer, 'Oullins Reneklode' ili 'Graf Althans Reneklode'.
• Monilia: Bolest Monilia pokreću gljivični patogeni koji prodiru u pulpu kroz ozljede i uzrokuju njezino truljenje. Obično su zaraženi i okolni plodovi koji nakon nekoliko tjedana na svojoj površini formiraju vrlo uočljive, sive gredice spora. Kao rezultat toga, plodovi se smežuraju i uglavnom se lijepe za drveće kao voćne mumije.
• Uobičajeni štetnici: Neki štetnici također mogu ciljati Renekloden. To uključuje, na primjer, ose koje jedu zrelo voće, Lisne uši ili uvijači od šljiva.

Množenje

Renekloden se najbolje razmnožava preradom.
Grana odabranog Reneklodea, takozvana plemenita riža, stavlja se na podlogu tako da to dvoje raste zajedno. Mogući načini dorade na PrunusVrste su pupanje ljeti, ručna dorada zimi i kopulacija ili čep kozje noge u proljeće. Budući da je razmnožavanje cijepljenjem nešto složenije, članak Oplemeniti stablo jabuke detaljnije raspravljao o nekoliko mogućnosti. U vrstama šljive, međutim, rane od kalemova ne srastaju, zbog čega je ova metoda, koja se često koristi kod jabuka, manje prikladna za Renekloden.

Savjet: U principu, Renekloden se može razmnožavati i iz sjemena. Međutim, budući da je većina sorti samosterilna i za oplodnju im je potreban pelud druge šljive, biljka podignuta iz sjemena uvijek sadrži strani genetski materijal. Stoga se svojstva takvog novog Reneklodenbauma ne mogu predvidjeti. Osim toga, potrebno je nekoliko godina prije nego što novo stablo donese prve plodove.

Berba Reneklodena: vrijeme i postupak

Ovisno o sorti, sobovi se mogu ubrati od kolovoza do rujna. Pravo vrijeme za berbu Reneklodena prepoznajemo po tome što je ljuska postigla svoju sortnu boju i sjajna je. Većina sorti Renekloden ostaje zelena, što može malo otežati prepoznavanje vremena berbe. No, najkasnije kada zagrizete neki od plodova, prepoznat ćete možete li krenuti u berbu po još kiselkastom ili već slatkom i ugodnom okusu. Budući da se većina vrsta Reneklodena može skladištiti i transportirati samo u ograničenoj mjeri, trebali biste biti oprezni pri berbi. Ručna berba ljestvama je najnježnija. No, plodovi se koriste samo i trebaju se koristiti za pripremu kompota ili Reneklodenmalade izravno obrađene, također možete raširiti ceradu ispod stabla i uzeti voće otresti.

Obradite Renekloden i učinite ga izdržljivim

Postoji niz recepata za Renekloden i bezbroj načina korištenja Reneklodena. Svojom slatkom, sočnom i začinjenom pulpom idealni su za pripremu Renekloden marmelade, Renekloden kolača ili Renekloden kompota. Renekloden se također može koristiti za pravljenje rakije i likera.

Koliko su reenclodi zdravi? Renekloden ne samo da je dobrog okusa, nego su i vrlo zdravi. Kvržice sobova su male vitaminske bombe, imaju visok sadržaj vlakana i sadrže mnoge minerale, posebno željezo, kalij, kalcij i magnezij. Osim toga, reenclods imaju samo 63 kalorije na 100 g.

Ako vam nije dosta šljiva, možete razmisliti Mirabelle šljive unijeti u svoj vrt. Mirabelle šljive izgledaju kao male sestre crvenog gruda, a neke su sorte prikladne i kao stablo za gnojidbu za sorte crvenog gruda.