Merkur jabuka je na tržištu tek od 2013. godine i stoga je prilično nova sorta. Ovdje ćemo vam reći odakle dolazi jabuka i kako je možete uzgajati u vlastitom vrtu.
Tražite li jednostavnu, robusnu i dekorativnu jabuku koja se lako održava, na pravom ste mjestu sa sortom jabuke 'Merkur'. To je još uvijek prilično nov fenomen na tržištu, ali može se mjeriti s, ili čak nadmašiti, dobro isprobane sorte na mnogo načina.
sadržaj
- Apple ‘Merkur’: profil
- Povijest i podrijetlo jabuke 'Merkur'
- Okus i svojstva sorte jabuke 'Merkur'
- Jabuka 'Merkur': Posebnosti u uzgoju i njezi
- Berba i korištenje jesenske jabuke 'Merkur'
Apple ‘Merkur’: profil
| Sinonimi | Slatki topaz |
| voće | U početku zelenkasto žuta, s porastom zrelosti tamnocrvena |
| ukus | Slatko kiselo, sočno, hrskavo i čvrsto na zalogaj |
| Prinos | Visoko, počinje rano |
| Vrijeme žetve | Krajem kolovoza do početka rujna |
| Zreo za uživanje | Od rujna |
| Rok trajanja | Sve do ožujka |
| rast | Srednje jak, uspravan |
| klima | Može se uzgajati na mnogim mjestima, nije jako osjetljiva na mraz |
| Bolesti i štetnici | Malo osjetljiv na krastavost i pepelnicu |
Povijest i podrijetlo jabuke 'Merkur'
Sorta jabuke 'Merkur' je tek 2013. lansirana kao novo izdanje. Jabuka 'Merkur' uzgojena je na Institutu za eksperimentalnu botaniku Češke akademije znanosti u Pragu. Sorta jabuke je križanac između sorti 'Topaz‘I ‘Rajka’. Posebno zbog svoje visoke otpornosti, ali i zbog karakterističnog, izrazito aromatičnog, voćno-slatkog okusa, sorta 'Merkur' pokazuje potencijal za domaći uzgoj.
Okus i svojstva sorte jabuke 'Merkur'
Jabuke srednje veličine sorte 'Merkur' karakterističnog su blago spljoštenog, sfernog oblika i ugodno suhe, nemasne kožice. Boja kore jabuke je u početku zelenkasto žuta, a kasnije se mijenja iz tipične geranije u ljubičasto-crvenu Neprozirna boja s jasnim točkama ljuštenja i blagom, ali prepoznatljivom hrđom na otvoru ručke pokrivena.
Jabuke s kremasto bijelim do blago žućkastim mesom razvijaju aromatičan, intenzivan, sočno-slatki okus i hrskave, svježe, čvrste konzistencije. Okus jabuke 'Merkur' zaokružuje jedinstvena, suptilna nota mirisa s mirisom šljive.
Jabuka 'Merkur': Posebnosti u uzgoju i njezi
Merkur jabuka raste srednje i vrlo uspravno. Ovisno o tome koja se baza koristi i koliko je visoka, jabuka 'Merkur' prikladna je kao visoko i poludeblo, kao i oblik grma. Često prinosi počinju u mladoj dobi, pa ga Bavarski državni institut za hortikulturu i vinogradarstvo preporuča posebno za kućne i parcelske vrtove. Međutim, bogato razgranat rast zahtijeva redovite rezidbe u proljeće. To pospješuje kvalitetu voća, jer se jabuke s jedne strane mogu bolje razvijati, a s druge dobivati visok udio crvene boje. Više savjeta o Obrezivanje stabala jabuka pogledajte ovaj članak.
Stablo jabuke 'Merkur' preferira sunčano do djelomično zasjenjeno mjesto s hranjivim tvarima i svježim do vlažnim tlom. Stablo ne podnosi prelijevanje i stoga nema previše teških, glinovitih tla; ovdje postaje podložan bolesti.
U kasnu jesen ili pred kraj zime možete dobiti svoje Posadite stablo jabuke. Za idealan razvoj preporučljivo je gnojiti stablo jabuke u proljeće. Za ravnomjernu opskrbu hranjivim tvarima najbolje je koristiti prvenstveno organsko dugotrajno gnojivo, npr. Plantura organsko univerzalno gnojivo.
Za ljubitelje insekata, jabuka 'Merkur' pravi je specijalitet proljeća: njena karakteristika, svijetloružičasti, gotovo bijeli cvjetovi čine ga pravim magnetom za pčele u razdoblju cvatnje od travnja do svibnja Vrt. Zbog srednje rane cvatnje, jabuka 'Merkur' također je idealno prikladna kao stablo oprašivača za sorte jabuka s istim vremenom cvatnje kao, na primjer, 'Mars' ili 'sorte'.Zlatni delišes‘. Osim toga, sorta ima djelomičnu samoplodnost, pa i bez sorte oprašivača donosi poneki plod.
Što se tiče zdravlja i robusnosti, sorta jabuke 'Merkur' ima mnogo toga za ponuditi, primjerice nisku osjetljivost na pepelnicu i krastavost. Međutim, nepovoljna mjesta - osobito tamo gdje je tlo sklono zalivanju - mogu uzrokovati određenu osjetljivost na trulež ovratnika.
Berba i korištenje jesenske jabuke 'Merkur'
Kada su plodovi zreli za berbu od rujna, praktički su odmah spremni za jelo, tako da možete uživati u ukusnim jabukama odmah nakon berbe. Berba nešto ranije kada je zrela neophodna je za skladištenje. Na taj način se jabuka Merkur može vrlo dobro čuvati i do šest mjeseci nakon berbe. U prirodnom skladištenju, u hladnim i vlažnim uvjetima, jabuka može zadržati izvrsnu čvrstoću do ožujka.
Zbog svog aromatičnog i slatkog okusa te čvrstog, sočnog, hrskavog i čvrstog mesa, jabuka 'Merkur' je predodređena za upotrebu kao stolna jabuka. Njegov puni okus dolazi do izražaja kada se konzumira izravno. No, jabuka 'Merkur' također može u potpunosti razviti svoju aromu kada se prerađuje kao sok ili jabukovača, kao umak od jabuka te kao sastojak raznih kolača i slastica.
Još uvijek vam nije dosta jabuka? Pokazat ćemo vam u našem članku najbolje sorte jabuka za kućni vrt.
