Timijan je već u antičko doba bio vrlo popularan. Dolazimo do dna ljekovitosti i mirisa mediteranskog bilja.
Timus potječe od grčkog “thymos”, što znači snaga i hrabrost. Još u davna vremena, legionari su se kupali u infuziji timijana prije borbe. Svakako je upitno bi li tome doista mogle potaknuti dodatne snage. Ali ono što je sigurno je to timijan (Thymus vulgaris) proglašena je za ljekovitu biljku godine 2006. godine. Ali kakva ljekovita svojstva ima ovaj zimzeleni podgrm, koji također fino šiša u kuhinji?
Sastojci timijana
Pozitivna svojstva potječu od ulja timijana, eteričnog ulja timijana. Njegov sastav može uvelike varirati ovisno o sorti. Glavna komponenta je ipak timol – dezinfekcijska tvar koja se nalazi u mnogim komercijalno dostupnim vodicama za ispiranje usta.
Upotreba majčine dušice kao ljekovitog proizvoda
Za timijan se kaže da ima antibakterijska i antivirusna svojstva. Međutim, to još nije klinički dokazano. Blagotvoran učinak otpuštanja sluzi u slučaju upale dišnih puteva te ublažavanje hripavca i bronhitisa je, međutim, neosporan. Majčina dušica ovdje može biti korisna kao čaj ili inhalacijom. Ako se umjesto listova koristi ekstrahirano ulje, treba paziti na koncentraciju. Korištenje ulja timijana u prevelikoj koncentraciji može izazvati iritaciju sluznice i time poništiti pozitivnu učinkovitost timijana.
Upotreba u kuhinji
Majčina dušica donosi mediteranski okus u kuhinju. Bilo da se radi o ribi, plodovima mora, mediteranskom povrću ili jelima od krumpira - timijan može upotpuniti ova jela prikladnim i pikantnim okusom. Pozitivna nuspojava: začin, porijeklom iz mediteranske regije zapadne Europe, potiče probavu.
Timijan stoga ne bi trebao nedostajati na polici sa začinima ili u ormariću s lijekovima. Nepce se tome veseli i sljedećoj neugodnoj prehladi se može brže stati na kraj.
