Ljeti je rajčica najbolja iz vlastitog vrta. Ali što treba učiniti ako plodovi ne žele pocrvenjeti?
Mnogi vrtlari hobi s čežnjom čekaju svoje Berba rajčice, ali ponekad mali plodovi jednostavno ne žele pocrvenjeti. Čak i pod optimalnim uvjetima, za rajčicu može potrajati dva do tri tjedna (Solanum lycopersicum) - s botaničke točke gledišta, inače, to je bobica - razvija se njezina svijetlocrvena. Osim boje, mijenja se i okus: voće s vremenom povećava aromu i slatkoću.
Fitohormon etilen je odlučujući čimbenik u postizanju razvoja od zelenog do crvenog valjanja voća. Postrojenje sama proizvodi ovaj plin, ali za to treba puno energije, posebno u obliku topline. A to je ključna točka ako na biljci rajčice nema ništa crveno - čak ni nakon dugog čekanja: jednostavno je prehladno.
Rajčice ne pocrvene: 4 savjeta stručnjaka
U nastavku ćemo vam pokazati koje su alternative dostupne kako bi zeleni plodovi rajčice postali crveni.
-
Savjet 1: stvorite izvore etilena
Fitohormon etilen potiče sazrijevanje i crvenilo rajčice. Ako su biljke rajčice posađene u malom stakleniku, u kuću možete staviti potpuno zrele banane ili jabuke. Oni proizvode etilen u velikim količinama. To može malo ubrzati sazrijevanje rajčica. -
Savjet 2: simulirajte suhoću
Ako su biljke simulirane suše, paničarite i svu svoju energiju ulažete u pocrvenjelost plodova. No, metodu treba koristiti tek u jesen, jer biljka rajčice više neće stvarno rasti niti razvijati nove cvjetove i plodove. -
Savjet 3: Rajčice u praznom papiru
Ako je vrijeme za sadnju rajčice u vrtu isteklo, ali zelenih rajčica još uvijek ima dosta, još uvijek im se može dati crvena boja. Pojedini plodovi se mogu zamotati u neotisnuti papir i staviti na toplo mjesto da dozriju. I ovdje pomaže ako zrela jabuka ispušta etilen u neposrednoj blizini. Ova metoda je također korisna ako plodovi cijelo ljeto jednostavno ne žele pocrvenjeti. Nakon što plodovi dostignu odgovarajuću veličinu, jednostavno ih uberete i spremite na toplo mjesto umotane u papir kod kuće. Tiskani papir kao što su novine treba koristiti iz zdravstvenih razloga (npr. Izbjegavajte toluen u tiskarskoj boji). -
Savjet 4: objesite rajčice po kući
Ako u jesen na biljci ima još dosta zelenih rajčica, možete koristiti i cijelu biljku odrezati i baš kao buket bilja sušiti naopako na toplom mjestu u kući vješanje. Bobice rajčice postupno sazrijevaju i još nekoliko tjedana nakon sezone rajčice mogu pružiti svježe ubrane užitke iz vlastite proizvodnje u vrtu.
Zašto su rajčice crvene?
Crvena boja služi rajčicama s jedne strane da ih zaštiti od jakog sunca, ali s druge strane također je namijenjena privlačenju životinja koje potom jedu zrelo voće. Sjeme se tada redom izlučuje i iz njih u idućoj godini klijaju nove biljke. Crvenilo rajčice je stoga sofisticirani mehanizam za održavanje i širenje vlastite vrste.
Inače, nisu sve rajčice crvene. Ima ih i nekih crne i plave sorte rajčicekoji posebno privlače poglede.
