Krvavica: mjesto, zimska otpornost i upotreba

Svojim crvenim lisnim žilama i blago kiselkastim okusom krvavica je obogaćenje svakog vrta.

Krvna para (Rumex sanguineus) izdvaja se od srodnika uglavnom zbog boje listova loboda (Rumex acetosa) daleko. Kako ga koristiti u kuhinji i kako izgleda prikladno mjesto, saznajte ovdje.

Krvavica: cvjetanje, karakteristike i podrijetlo

Krvava kiselica je bliski srodnik kiselice i također pripada obitelji moštila (Polygonaceae). U prirodi se javlja u zapadnoj i srednjoj Europi i preferira vlažna mjesta. Gdje god raste kislica, osobito u poplavnim ravnicama ili vlažnim listopadnim šumama, to ukazuje na preplavljena tla. Ali postaje sve popularnija i kao vrtna biljka. Krvavica se može koristiti u kuhinji i izuzetno je dekorativna. Listovi su izduženi, jajasti i šiljasti te imaju crvene žile koje se izdvajaju od zelene lisne ploške. Cvjetovi kiselice slični su cvjetovima kiselice, mali su i neugledni i cvjetaju crvenkastom bojom od lipnja do kolovoza. Krvna žila je višegodišnja. Višegodišnja biljka, koju još nazivaju i lugar ili krvava kiselica, svake godine niče iz dugog i dubokog korijena. Za razliku od blisko srodne kiselice, krvava kiselica jedva da je kiselkastog okusa, ali je puno blažeg okusa.

Sadnja krvavice: mjesto i sjetva

Odaberite mjesto za krvnu žilu koje je sjenovito ili djelomično zasjenjeno. Tlo treba biti bogato hranjivim tvarima, humusom, blago kiselo i vlažno. Ako je tlo dovoljno vlažno, krvavica može rasti i na sunčanom mjestu.

Moguća je i sadnja u duboku posudu ili kantu, pod uvjetom da posuda ima dovoljno prostora za korijenje. Iako krvna žila voli vlagu, lonac bi ipak trebao imati drenažni otvor kako bi se spriječilo truljenje korijena. Kako bi se krvna žila zadržala u posudi, najbolje je koristiti tlo bogato hranjivim tvarima i blago kiselo, kakvo je naše Plantura organsko tlo za rajčice i povrće. Naše tlo bez treseta sadrži sve važne hranjive tvari i osigurava bogatu žetvu. Može se koristiti i u krevetu i u loncu. Stavite mladu biljku u zemlju i pritisnite supstrat na mjesto. Kislicu nakon sadnje dobro zalijte.

Od početka godine na prozorskoj dasci mogu se preferirati sjemenke krvavice. U travnju se male biljke smiju u gredicu ili se sije izravno u polje. Krvavicu je poželjno sijati u serijama između ožujka i lipnja. To znači sijanje porcije sjemena otprilike svaka dva tjedna - ako ovo sijete u serijama, svježu kiselicu možete sakupljati tijekom cijele godine. Prve sadnice pojavljuju se nakon samo dva tjedna. Ako sadite mladu kiselicu, lagana prihrana može im pomoći u rastu. Najbolje je koristiti gnojivo sa sporim oslobađanjem kao što je naše Plantura organsko univerzalno gnojivoda jednostavno lagano radite u tlu. Dugotrajno opskrbljuje krvnu žilu hranjivim tvarima i bezopasna je za kućne ljubimce i vrtne životinje. Kompost je također idealno prikladan za početnu gnojidbu. Prilikom sadnje držite razmak od oko 25 cm između svake biljke.

Krvavica kao vodena biljka: Krvna žila nije vodena biljka pa se ne može držati u ribnjaku. Obala ribnjaka idealno je prikladna zbog vlage u tlu i prvi je izbor kada tražite mjesto za isparivač krvi.

Pravilna njega krvne pare

Briga za krvne žile jednako je jednostavna kao i briga za blisko srodnu kiselicu. Budući da krvni vampir cijeni visoku vlažnost tla, treba ga redovito zalijevati. Za to je najbolje koristiti vodu bez kamenca. Pogotovo usred ljeta, ili kada kiša dugo dolazi, treba posegnuti za kantom za zalijevanje. Dodatne hranjive tvari obično nisu potrebne nakon sadnje. Međutim, ako ustanovite da rast stagnira, gnojidba krvne žile može pomoći. Na primjer, naš je ovdje prikladan Plantura organsko univerzalno gnojivo, koji mnogim biljkama u razdoblju od tri mjeseca opskrbljuje sve važne hranjive tvari. No, gnojidba bi se trebala odvijati samo tijekom vegetacije, jer u jesen i zimu krvlju kiselici više nisu potrebna nova hranjiva.

Savjet: Ako se krvna žila redovito reže, može se brati tijekom cijele godine.

Množenje

I dioba i sjetva nude se da umnože krvnu kiselicu. Međutim, isparivač krvi obično se reproducira sam od sebe.

Za podjelu se iz zemlje mora iskopati dovoljno velika krvna žila. Ovdje treba paziti da se korijenje ne ošteti što je više moguće. Korijenska kugla sastoji se od mnogo korijena i može se pažljivo podijeliti rukama. Sada možete posaditi pojedine biljke zasebno.

Osim samosjetvom, krvavica se može razmnožavati i prikupljanjem i sijanjem sjemena. Ako su se plodovi formirali nakon cvatnje, nakon sazrijevanja se beru i uklanjaju sjemenke. U proljeće se sjeme tada može povući na prozorsku dasku ili posijati izravno u travnju. Da krvna žila a Lagane klice sjeme treba samo lagano prekriti zemljom kako bi proklijalo.

Je li krvava kiselica otporna?

Krvna žila je otporna i podnosi temperature do -20°C. U Njemačkoj rijetko ima problema s preživljavanjem hladne sezone. Lončane biljke ne podnose ni tako niske temperature, jer se tlo zbog malog volumena brzo i potpuno smrzava. Stoga krvne žile u loncu postavite na zaštićeno mjesto na zidu kuće kako biste bili sigurni. Osim toga, lonac se može zamotati u jutu i staviti na blok drva ili drugu toplinsku izolaciju.

Borba protiv krvnog vampira: kako ga se riješiti

Krvava kiselica savršeno se uklapa u salate i zbog svog crveno-zelenog lišća u vrtu privlači poglede. No, može se brzo širiti i samosjetvom i nije dobrodošla u svakom vrtu. Želite li se riješiti isparivača krvi unatoč njegovim prednostima, sve što trebate učiniti je iskopati izdašnu biljku. Kako bi se samo spriječilo daljnje širenje, najprije treba ukloniti cvatove biljaka. Na taj način se sjeme ne formira i samim time ne sije. Kako bi se krvavica u potpunosti uklonila, sve postojeće biljke moraju se iskopati. Ako je moguće, treba uzeti u obzir cijeli korijenski sustav.

Sakupljanje i korištenje krvnih žila

Krvavica se zapravo može brati tijekom cijele godine, ali listovi sadrže oksalnu kiselinu. Ako se ovo unese u velikim količinama, apsorpcija željeza u tijelu može biti inhibirana. Sadržaj oksalne kiseline raste sa starenjem listova. Staro lišće u visoko ili kasno ljeto stoga se više ne smije konzumirati. Mlado, svježe lišće ima najbolji okus. Krvavica svojim blago kiselkastim i blagim okusom oplemenjuje salate. Za razliku od kiselice, ne smije se kuhati niti kuhati na pari.

Je li krvna para otrovna?

Zbog oksalne kiseline koju sadrži, kiseljak se ne smije redovito konzumirati u velikim količinama, a i stariji listovi su također slabije probavljivi. Krvavica je čak i otrovna za mačke i pse.

U salatama su izvrsni ne samo krvavica i kiselica. Također mnoge autohtono samoniklo bilje, kao što su Ribwort trputac, može se koristiti u kuhinji.