Oni koji uspješno uzgajaju 'Ribston Pepping' u svom vrtu mogu se smatrati sretnicima: visoki standardi sorte nagrađeni su nježnim okusom. Opisujemo staru sortu i njezin pravilan uzgoj.
'Ribston Pepping' jedan je od zlatnih reneta. Ove sorte jabuka poznate su po svojim posebno aromatičnim i plemenitim plodovima. Sinonimi iz različitih zemalja su "Ribston Pippin" / "Glory of York" (Engleska), "Pepin Ribston" (Francuska), „Pepin Ribstona” (Rusija) i „Granatrenette”, „Kaiserrenette” ili „Goldrabau” (Njemačka). Oni odražavaju međunarodnu popularnost ovih vrlo starih i vrijednih sorti. I danas specijalizirani pomolozi opisuju okus kao "izvanredan" u sveobuhvatnoj usporedbi sorti. Međutim, sorta postavlja visoke zahtjeve prema svom položaju i zahtijeva redovitu njegu i dobru opskrbu hranjivim tvarima. To je jedini način da ga sačuvate od bolesti i da rodite obilje.
sadržaj
- Ribston Pepping: Poster za traženjem
- Podrijetlo i povijest jabuke
- Jabuka 'Ribston Pepping': izgled, okus i svojstva
- Posebne značajke uzgoja i njege
- Berite i koristite Ribston Pepping jabuke
Ribston Pepping: Poster za traženjem
| Sinonimi | 'Ribston Pippin', 'Glory of York', 'Pepin Ribston', 'Pepin Ribstona', 'Granatrenette', 'Kaiserrenette', 'Goldrabau' |
| voće | srednje veličine; zlatnožuta osnovna boja s grimiznom do tamnocrvenom pokrivnom bojom |
| ukus | sočan, ljut, nalik na slatko vino |
| Prinos | visoko i ljuljavo; početak rano; mnogo pada usjeva prije žetve |
| Vrijeme žetve | od sredine listopada |
| Zreo za uživanje | od studenog pa nadalje |
| Rok trajanja | vrlo dobro; može se čuvati do ožujka/travnja |
| rast | jaka |
| klima | blaga klima s većom vlagom; sunčano; zaštićeno i kultivirano na velikim nadmorskim visinama |
| Bolesti i štetnici | osjetljiv na rak voćaka, pepelnicu, lisne uši, mrlje na nepovoljnim mjestima |
Podrijetlo i povijest jabuke
Legenda o podrijetlu 'Ribstona Peppinga' je sljedeća: Oko 1690. čovjek po imenu Sir Henry Goodrick poslao je jedan Apple od grada Rouena u Normandiji do dvorca Ribston blizu Karesborougha, koji je oko 100 km od Yorka u Engleskoj je. Sjeme ove jabuke posijano je u dvorcu Ribston i proizvela je jabuka izvrsnog okusa: 'Ribston Pepping'. Već tada je sorta našla brojne poklonike u cijeloj regiji. Danas je sorta raširena diljem Europe. Majčino stablo je nažalost palo žrtvom oluje 1815. godine, ali je propalo tek 20 godina kasnije.
Nije poznato od kojih sorti jabuka 'Ribston Pepping' dolazi.
Jabuka 'Ribston Pepping': izgled, okus i svojstva
Plodovi sorte jabuka ‘Ribston Pepping’ su srednje veličine, tupi, zaobljeni, trbušasti, ponekad gotovo sfernog oblika. Stranice su ujednačene, ponekad se vide slabi rubovi sa strane drške. Kora je srednje čvrsta, glatka ili baršunasta i suha, tj. bez sjaja. Osnovna boja im je žućkasto zelena kada su zrele za branje i zlatnožuta kada su potpuno zrele. Neprozirna boja zauzima četvrtinu do polovice površine i prošarana je svijetlo grimizno crvenom, prošaranom tamnocrvenom i mramoriranom. Osim toga, ukrašena je rešetkom u obliku špica ili mrežastim svijetlosmeđim figurama. Često se oko čašice nalazi "čep od hrđe", odnosno opsežna hrđa.
Unutar blago začinjenog Ribston Pepping 'naći ćete žućkasto-bijelu, srednje finu pulpu. U početku je čvrsta, ali sazrijevanjem polako postaje mrvičasta. Okus je sočan, ljut, sladak i vinski i vrlo skladan. Podsjeća na 'Muskatrenette' ili popularni 'Cox naranča‘. U jezgri se često nalaze gluhe, tj. neoplođene jezgre.
Posebne značajke uzgoja i njege
Je li plemeniti, vrlo aromatični 'Ribston Pepping' nešto za vaš vrt? Sorta se među voćarima smatra iznimno zahtjevnom i izbirljivom. Malo tla mu nudi ono što mu je potrebno za optimalan rast i plod. Za zdrav i dovoljno dobar rast tlo treba biti vlažno, duboko, bogato hranjivim tvarima i ilovasto. Mjesto mora biti toplo i omogućiti dovoljnu cirkulaciju zraka. Teška, glinasta tla su neprikladna i mogu uzrokovati Rak voćke financijski podržati. Suha, pjeskovita tla također uzrokuju neuspjehe uroda zbog ranog opadanja plodova i slabog rasta stabla u cjelini. U idealnom slučaju, mjesto je vlažno, jer kada je zrak suh, ova sorta nalik divi brzo opada lišće. Topla primorska klima pokazala se vrlo povoljnom.
Ako su uvjeti dobri, 'Ribston Pepping' brzo raste i u mladosti i u starosti. Niče rano u godini, stvara drvo tvrdo od mraza i postaje široko, veliko i kasnije previse drvo. Ovaj snažan rast može proizvesti ogromna visoka debla na snažnim podlogama kao što je M25, o kojima se ne može intenzivno brinuti. Na stablima srednjeg rasta kao što je M7, može se podizati kao poludeblo ili kao stablo grma. Ovdje je bitno godišnje održavanje u obliku zimske rezidbe. Ali pročišćavanje na slabijim supstratima kao što je M27 također je moguće ako se koristi stabilna veza. Tada se snažan 'Ribston Pepping' može podići kako bi se dobilo espalier ili oblikovano voće. Uz cjelozimsku trenažnu rezidbu i formaciju, možda će biti potrebna i ljetna rezidba koja još više izvlači metaforički vjetar iz jedara stabla.
Cvatnja 'Ribston Pepping' se pojavljuje srednje rano i ostaje dugo. Dobre sorte oprašivača su "Zlatni parmane"I "Berner Rosenapfel". 'Ribston Pepping' je sorta s trostrukim (triploidnim) genetskim sastavom. Stoga se može gnojiti gore navedenim sortama, ali ne i gnojiti. Ako ni u susjedovom vrtu nema odgovarajućeg oprašivača, treba kupiti treću sortu.
Na neprikladnim mjestima, 'Ribston Pepping' lako napadaju bolesti: pepelnica i krvne uši su česte, a česte su i mrlje kao posljedica nedostatka kalcija promatranom. Ako je tlo preteško, rak voćke može postati problem.
Savjet: Ako imate ilovasto tlo, ali želite poboljšati propusnost i dostupnost hranjivih tvari, pri sadnji možete raditi sa zrelim kompostom i potpunim organskim gnojivom. Tako možete izvući najbolje iz lokacije za 'Ribston Pepping'. Naše Plantura organsko univerzalno tlo poboljšava vaše vrtno tlo na održiv i ekološki prihvatljiv način, dok naš Plantura organsko univerzalno gnojivo može se koristiti godišnje za opskrbu hranjivim tvarima.
Berite i koristite Ribston Pepping jabuke
Ukusni 'Ribston Pepping' konačno je spreman za berbu između sredine listopada i kraja listopada. Jabuke koje su ovako rano ubrane sa stabla mogu se čuvati na 0°C do pet mjeseci, odnosno do ožujka ili travnja. Sorta je zapravo spremna za uživanje tek od studenog, kada joj se razvila puna aroma.
Ribston Pepping 'može se dobro pohraniti, pa čak i poslati bez ikakvih problema zahvaljujući čvrstoj ljusci.
Najbolje je poslužiti kao desertno voće, ali se može koristiti i za izradu aromatičnih sokova, jabukovače i pirea.
Kao što je ranije spomenuto, 'Zlatni parmane'Sorta oprašivača za 'Ribston Pepping'. Što trebate uzeti u obzir pri uzgoju i njezi oprašivača možete saznati u našem posebnom članku.
