Sorta jabuka Boskoop: okus i vrijeme berbe

Kakav je okus Boskoop jabuka? A kada je vrijeme berbe sorte jabuka? Odgovaramo na vaša pitanja o stablima jabuke Boskoop.

the Raznolikost jabuka 'Boskoop' (Malus ‘Boskoop’) zapravo znači ‘Lijepa iz Boskoopa’ i klasična je zimska jabuka. Ovdje u Njemačkoj često se mogu naći jabuke pod imenom 'Boskop', sa samo "o". Spada u grupu Renetten i dugo je bila klasična sorta među starim kultiviranim jabukama (Malus domestica). Nije ni čudo, jer je uzgoj jednostavan, a posebno za ljubitelje kiselog Jabuke 'Boskoop' je zadovoljstvo. U ovom ćete članku saznati na koje posebnosti trebate obratiti pažnju pri uzgoju stabala jabuke Boskoop.

Sorta jabuka 'Boskoop': informativni list

Sinonimi	'Prelijepa iz Boskoopa', 'Boskop', 'Reinette Monstruese', 'Reinette Belle de Boskoop'
voće	Sjajno; žuta osnovna boja, na sunčanoj strani obojena crvenkasto
ukus	sočan, intenzivan, kiselkast
Prinos	srednje visok i fluktuirajući; počevši kasno
Vrijeme žetve	Od sredine listopada do studenog
Zreo za uživanje	prosinca do travnja
Rok trajanja	vrlo dobro; može se čuvati do travnja
rast	vrlo jak
klima	niska potražnja; Također uspijeva u hladnim i maglovitim klimama i na velikim nadmorskim visinama; nisam siguran otporan na mraz
Bolesti i štetnici	manje osjetljivi: rak, krasta jabuka, tamnjenje; osjetljiv na: bakreni sprej, trulež jezgre, plamenjaču

Odakle dolazi stablo jabuke Boskoop?

'Boskoop' je nastao kao slučajna sadnica, 1856. godine u Nizozemskoj, točnije u Boskoopu. Stoljeće kasnije, 'Boskoop' je već bila široko rasprostranjena standardna sorta jabuka u Nizozemskoj i također u Njemačkoj. Ovdje se uglavnom uzgaja na Bodenskom jezeru, u Rajni i na Donjoj Labi. Godine 1923. otkrivena je mutacija pupa u Rajnskoj regiji: takozvani "Rote Boskoop". Ovo po svim značajkama podsjeća na 'lijepu iz Boskoopa', samo što je školjka drugačije obojena od originalnog oblika.

Kakav je okus Boskoop jabuka?

Ono što je impresivno kod jabuka 'Boskoop' je njihova sama veličina: mogu težiti i do 200 grama. Zaobljenog su oblika, ali ponekad mogu biti nepravilnog kuta. Osnovna boja jabuka je žuta, samo osunčana strana postaje crvenkasta. Zato se ponekad nazivaju i Zeleni Boskoop. Pokožica ploda obično je prekrivena krastastom mrežom, što ga čini hrapavim i bez sjaja, ali ne narušava dobar okus jabuka. Meso je u početku čvrsto i sočno, kasnije postaje mekano. Jabuke su tipično kiselkastog okusa i intenzivne arome.

Sadnja i briga za stablo jabuke Boskoop: što morate uzeti u obzir?

Stablo jabuke Boskoop po nečemu se razlikuje od ostalih sorti jabuka. U sljedećem odjeljku saznat ćete što je važno pri odabiru lokacije, a što kod održavanja.

'Boskoop' bi želio biti posađen na svijetlom mjestu. Ako mu je previše sjenovito, to utječe na prinos. Idealno je vlažno mjesto, na primjer u blizini vodenog tijela. Stablo jabuke Boskoop najugodnije se osjeća na toplim, povoljnim mjestima. Može se uzgajati i u hladnijim krajevima, ali tamo joj treba mjesto što je moguće zaštićenije od vjetra. Ova sorta jabuka također postavlja posebne zahtjeve prema tlu. Ovo bi trebalo biti propusno i vlažno. 'Boskoop' je posebno udoban na vapnenastim i teškim tlima. Previše hranjivih tvari samo šteti prinosu, pa se preporučuje tlo samo umjereno bogato hranjivim tvarima.

Koje mjesto odgovara stablu jabuke Boskoop?

• Sunčano do djelomično zasjenjeno
• Vlažnost
• Zaštićeno od vjetra na hladnim mjestima
• Vlažno, dobro drenirano tlo
• Vapnenasta i teška
• Umjereno hranjiv

Kao i ti Posadite stablo jabuke ispravno, saželi smo za vas u našem posebnom članku.

'Boskoop' je iznimno osjetljiv na sušu. Stoga treba paziti na redovito zalijevanje, osobito u vrućim i suhim ljetnim danima. Sloj malča oko rešetke stabla može pomoći da se vlaga duže zadrži u tlu. Kako bi tlo bilo dovoljno alkalno potrebno je jednom godišnje u jesen dodati vapno. ‘Boskoop’ ne voli previše gnojiva – stoga ga treba gnojiti samo umjereno. U prvoj godini nakon sadnje nije potrebna gnojidba. Sljedećih godina možete gnojiti jednom u proljeće kompostom ili gnojivom s dugotrajnim organskim djelovanjem. Međutim, mineralna gnojiva se ne preporučuju jer mogu lako dovesti do prekomjerne gnojidbe. Zato bolje uzmi naše Plantura organsko univerzalno gnojivo s organskim dugotrajnim učinkom koji nježno i održivo opskrbljuje stablo svim važnim hranjivim tvarima.

Kao i kod svih stabala jabuka, i za 'Boskoop' se preporučuje godišnja rezidba. Osim toga, stablu jabuke su potrebni oprašivači u svojoj blizini kako bi mogla proizvesti plod. To bi trebala biti stabla jabuka koja cvjetaju u isto vrijeme, kao npr.Cox naranča' ili 'James Grieve‘.

Koje su posebnosti njege stabla jabuke Boskoop?

• Osjetljiva na sušu
• Vapnenje jednom godišnje
• Gnojiti umjereno
• Redovito obrezivanje
• U blizini su potrebni oprašivači, cvjetajući u isto vrijeme

Više savjeta i trikova za Njega stabala jabuka Ovdje ćete naći.

Kada je vrijeme berbe Boskoop jabuka?

Jabuke Boskoop beru se od sredine listopada do studenog. Važno je ne brati jabuke prerano jer se time značajno skraćuje rok trajanja.

Ovako možete prepoznati zrele jabuke Boskoop:

• Promjena boje kože
• Lako odabrati
• Ručka se lako olabavi prilikom okretanja
• Koštice jabuka su smeđe boje

Upotreba i skladištenje

Oni koji posebno vole kisele jabuke mogu uživati ​​u jabukama ‘Boskoops’ odmah nakon berbe. Kao tipična zimska jabuka, 'Boskoop' se prvo mora čuvati neko vrijeme prije nego što otkrije svoj puni okus. Dozrijevanje traje od prosinca do travnja. Jabuke je najbolje čuvati u pojedinačnim slojevima u kutijama na tamnom mjestu na temperaturi od 3 do 4 °C i visokoj vlažnosti zraka. Tako se jabuke mogu čuvati do travnja. Zbog visokog udjela kiseline, jabuke Boskoop idealne su za pečenje i konzerviranje. Još više savjeta za ono pravo Berba i skladištenje jabuka Ovdje ćete naći.

Dobar dodatak 'Boskoop' je sorta jabuka'Lijepa iz Wiltshirea‘. Također je robustan i nezahtjevan, ali je slađeg okusa i stoga je idealan za izravnu konzumaciju.