Sorta jabuka ‘Öhringer Blutstreifling’ spremna je za berbu od listopada i traje do travnja. Otkrivamo sve što trebate znati o uzgoju i berbi jabuke Öhringer bloodstreifling u vrtu.
Sorta jabuka „Öhringer Blutstreifling” jedna je od klasičnih zimskih jabuka, a posebno je popularna zbog izvrsnog okusa. Čvrsta i sočna jabuka njemačkog porijekla ne samo da blista svojom aromom, već se pokazuje i kao svestrana industrijska jabuka. „Öhringer Blutstreifling” je još uvijek vrlo popularna kao voćna sorta i još uvijek je cijenjena od strane brojnih vrtlara.
"Sadržaj"
- 'Öhringer Blutstreifling': profil
- Podrijetlo i povijest jabuke
- „Öhringer Blutstreifling”: okus i svojstva
- Posebne značajke u uzgoju
- Vrijeme berbe i upotreba zimske jabuke „Öhringer Blutstreifling”
'Öhringer Blutstreifling': profil
| voće | male do srednje veličine; Sunčano žuta sa svijetlim do tamnocrvenim prugama |
| ukus | sočno, slatko, malo kiselo |
| Prinos | visoka i redovita |
| Vrijeme žetve | od listopada nadalje |
| Zreo za uživanje | od listopada nadalje |
| Rok trajanja | vrlo dobro; može se čuvati do travnja |
| rast | u početku jak, kasnije znatno slabiji |
| klima | prilično nezahtjevan |
| Bolesti i štetnici | sklon krastavosti jabuke i raku voćke |
Podrijetlo i povijest jabuke
Kao što mu ime govori, 'Öhringer Blutstreifling' dolazi iz područja Öhringena, grada u Baden-Württembergu. Tamo se sorta vjerojatno pojavila kao slučajna sadnica oko 1860. godine, prvi put ju je opisao 1907. godine F. Lucas. Do 1929. još uvijek ste se mogli diviti stablu majke u Öhringenu. Posebno od 1930-ih do 1960-ih godina 'Öhringer Blutsstreifling' je bila iznimno popularna sorta jabuka u Baden-Württembergu i Švicarskoj. U međuvremenu se prorijedila stara sorta jabuke Öhringer Blutstreifling, ali i dalje ima brojnih ljubitelja koji jabuci nude dom. U 2019. sorta je čak dobila i titulu "Voćnjak godine", koju je dodijelila Državna udruga za voćarstvo, vrtlarstvo i krajolik Baden-Württemberg.
„Öhringer Blutstreifling”: okus i svojstva
Na prvi pogled "Öhringer Blutstreifling" na prvu izgleda vrlo obično: mali do srednje veliki plodovi imaju težinu od oko 100 do 120 grama i nepravilni su, obično široko jajoliki ili sferno spljošteni, oblikovana. Uglavnom glatka, voštana koža jabuke u početku je svijetlozelena, ali postaje sunčano žuta kako sazrije. Za sortu su posebno karakteristične svijetle do tamnocrvene pruge na plodu. One su posebno jasne na sunčanoj strani i zaslužne su za neobičan naziv „Öhringer Blutstreifling”. Međutim, pravi potencijal "Öhringer Blutstreiflings" leži unutra: bijela pulpa jabuke posebno je sočna i ugodno čvrsta. Što se tiče okusa, „Öhringer Blutstreifling” posebno se odlikuje slatkastom notom, što je posljedica niske kiselosti i visokog sadržaja šećera.
Posebne značajke u uzgoju
„Öhringer Blutstreifling” ne postiže samo jabuke, već i uzgoj: Pogotovo u mladosti pokazuje snažan rast, ali to postaje jasno s vremenom slabi. „Öhringer Blutstreifling” predstavlja se kao stablo s atraktivnom, visoko zasvođenom krošnjom i blago razgranatim, nadvišenim granama voća. Kako bi se podržalo grananje i struktura krune ‘Öhringer Blutstreiflings’, vrijedi obratiti pažnju na snažan odgojni rez. Na taj se način može izbjeći ćelavost. Stara sorta jabuke uglavnom se uzgaja kao visoka stabljika ili polustabljika ili na vlastitom korijenu ili na korijenu koji snažno raste kao što je MM106 ili A2.
Posebnost 'Öhringer Blutstreiflings' je cvatnja, koja počinje sredinom rano i traje dulje od prosjeka. Veliki izbor sorti stoga se može smatrati prikladnim oprašivačima, uključujući "Cox naranča‘, ‘Idared’ ili ‘Bijela bistra jabuka’. Međutim, 'Öhringer Blutstreifling' se također pokazuje kao dobar oprašivač za druge sorte.
„Öhringer Blutstreifling” poznat je po tome što se može nositi s teškim uvjetima na gradilištu - naravno, ovisno o površini koja se koristi. Primjerice, pogodan je za visine do 600 metara. Inače, „Öhringer Blutstreifling” nema posebnih zahtjeva za mjesto uzgoja. Međutim, stara sorta jabuke ima jedan nedostatak: sorta je osjetljiva na krastavost jabuke, zbog čega ne preporuča se uzgoj u vrtovima koji su se u prošlosti borili sa krastavošću je. Čak Rak voćke često se javlja u 'Öhringer krvavim prugama'.
Pozitivna karakteristika „Öhringer Blutstreiflings” je u svakom slučaju njegov pouzdan, visok prinos, koji počinje rano i vrlo redovito u daljnjem tijeku.
Vrijeme berbe i upotreba zimske jabuke „Öhringer Blutstreifling”
Jabuke su obično spremne za konzumaciju u listopadu. Međutim, oni koji ne mogu odmah obraditi visok prinos ne moraju brinuti: hoće Jabuke pravilno pohranjene, bez problema se mogu koristiti do travnja. Zbog svoje fine slatkoće, „Öhringer Blutstreifling“ se često poslužuje kao desertno voće, ali je idealan i za džemove, za pečenje ili kuhanje. Osim toga, sorta se pokazuje kao izvrsna jabukovača. Međutim, za proizvodnju soka, zbog nedostatka kiselosti, obično se koristi samo u kombinaciji s drugim, kiselijim sortama jabuka.
‘Öhringer Blutstreifling’ još nije prava sorta jabuka za vas? Sorte jabuka'Reglindis'i'Sloboda'Ne samo da su ukusne, već i vrlo robusne protiv bolesti stabala jabuke.