Kanadarenette: Okus, uzgoj i žetva

Naziv sorte 'Canada Duck' možda netočno označava jabuku za hladne regije. Objašnjavamo zašto se 'Renette du Canada' osjeća puno ugodnije na sunčanom južnom licu i na što trebate obratiti pažnju prilikom njege stabla jabuke.

Kanadarenette je stara sorta s posebnim izgledom, okusom i preferencijama u pogledu uzgoja. Zimska jabuka ima mnogo imena: u Francuskoj se zove "Canada Reinette", "Renette du Canada" ili "Reinette de Caen". Također ponekad govorimo o 'pariškom Ramburrenette' ili ženskom Renetteu.

'Kanadarenette': Profil

Sinonimi	'Renette du Canada', 'Canada Reinette', 'Reinette de Caen', 'Pariser Ramburrenette', 'Weiberrenette'
voće	srednje do vrlo velike; Zelena do zlatnožuta osnovna boja s mutno narančastom bojom pokrova
ukus	sočno i slatko vino kiselo
Prinos	redovito
Vrijeme žetve	od listopada nadalje
Zreo za uživanje	prosinac
Rok trajanja	Dobro; može se čuvati do ožujka
rast	jaka
klima	topla vinogradarska klima
Bolesti i štetnici	na neprikladnim mjestima osjetljivim na mraz drva, mraz cvijeća, rak voćaka, krastavost, pepelnicu

Povijest i podrijetlo kanadskog lanca '

Podrijetlo Kanadarenette 'nije baš jasno: jasno je da mora biti vrlo stara, jer je prvi put opisana pomološki još 1771. U Njemačkoj je bio poznat već prije 1800. godine. Tada se vjerovalo da sorta jabuke potječe iz Francuske. Međutim, ostaje nejasno jesu li mnogi francuski sinonimi uzrok ili posljedica ove pretpostavke. Drugi izvori, međutim, navode da sorta dolazi iz Engleske. Samo sa državom Kanadom sorta više nema poznatu vezu.
Ono što je sigurno jest da je 'Canada arenette' prije igrala važnu ulogu kao uvozno voće iz sjeverne Italije i čak je i Albanija imala: kanadska arenetta koja voli toplinu lansirana je na tržište kao „egzotično tropsko voće” reklamiran.

Osim izvornog oblika, postoje i neke varijante, odnosno "podvrste" koje se neznatno razlikuju od sorte i nastaju slučajno: ‘Bijela kanadska areneta ', ' prugasta kanadska arenetka ' i siva kanadska arenetka ', koja ima mnogo jače rjavenje kože.

Izgled, okus i karakteristike sorte jabuke

Jabuke 'Kanadarenette' su srednje do vrlo velike. Plodovi težine 500 grama nisu rijetkost. Oblik je često neujednačen, s jednom stranom debljom od druge. U pravilu, međutim, jabuka je spljoštena sferična, ponekad i široko čunjasta. Često se može vidjeti pet jakih rubova. Osnovna boja ljuske je zeleno-žuta do zlatno-žuta, gornja boja zauzima najviše četvrtinu površine i blago je mutno narančasta. Tekstura kore je gruba, gusta, gotovo kožasta. Na njemu su vidljive mnoge zadebljale, ponekad zarđale lentice boje cimeta.

Meso ploda je žuto s žilama i srednje finih stanica. Sočan je i snažnog, uravnoteženog slatkog vina i kiselkastog mirisa. Pulpa postaje meka tijekom skladištenja. U kućištu jezgre često postoje gluhe jezgre.

Uzgoj i njega 'kanadskog lanca'

Svatko tko razmišlja o tome da sortu jabuke Canadian Duck 'unese u vrt kod kuće trebao bi biti svjestan njezinih visokih zahtjeva za klimom: Kanadskom stablu arenette potrebna je topla klima za uzgoj vina. Kasni mrazevi ili velike nadmorske visine s niskom srednjom godišnjom temperaturom smanjuju zdravlje stabla i kvalitetu ploda. Potrebno je puno sunca i topline da bi se aroma pravilno razvila u voću.
Cvatnja 'Kanadarenette' otvara se srednje rano i traje. Nažalost, osjetljiva je na mraz, što je još jedan razlog zašto preferira blage položaje.

Tlo također ne smije biti previše vlažno i hladno, teška ilovača i glinena tla su neprikladna za uzgoj ove posebne sorte. S druge strane, prolazna suša se prilično dobro podnosi. Vrlo pjeskovita tla treba još poboljšati zrelim kompostom ili dobrom zemljom za lončanice prije nego što se stablo posadi u nju. Podzemna površina za 'kanadski lanac' trebala bi biti bogata hranjivim tvarima. Tlo bogato hranjivim tvarima, po mogućnosti bez treseta, kao što je naše Plantura organsko univerzalno tlo preporučuje se za ovo.

Kanadarenette 'prilično snažno raste u mladosti, a također i u starosti. Kruna postaje široko sferična i poprima znatne dimenzije. S godinama se formiraju previsoke grane. Unatoč snažnom rastu, ova sorta je zbog svoje kompatibilnosti sa slabijim uzgojem Podloge su izvrsne za uzgoj kao nisko deblo, stablo grma, espalier ili oblikovano voće koristiti. Prefinjenost 'Kanadarenette' na podlozi sorti M9 ili M26 prikladna je za strogi odgoj kao oblik i espalier plod. U špaliru ispred južnog zida koji zagrijava, potreba sorte za toplinom može se optimalno zadovoljiti. M9 je također dobro prikladan za odgoj kao normalno drvo s malom krunom.

Dobri oprašivači su sorte 'Ananasrenette', 'Baumannova Renette‘, ‘Barun von Berlepsch'i'Cox naranča‘.

Važno: Kanadski lanac je triploidna sorta, što znači da ima trostruki skup kromosoma. Većina ostalih sorti, međutim, ima samo dvostruki (diploidni) skup svog genetskog sastava. Triploidne sorte mogu se gnojiti diploidnim sortama, ali nažalost ne ide obrnuto. Da biste mogli ubrati jabuke od sorte oprašivača, u blizini mora biti još jedno stablo koje je opet gnoji.

Na blagim mjestima bez opasnosti od mraza, kanadski lanac redovito nosi svoje ukusne jabuke iz godine u godinu. Učinkovito se štiti od prevelike količine nekvalitetnih jabuka osipanjem velikog broja zelenih plodova početkom ljeta. 'Kanadska patka' se stoga sama prorjeđuje i štiti od izmjenjivanja.
U skladu s vašim preferencijama lokacije, Kanadarenette je sklona mrazu drva, mrazu cvijeća, Rak voćke a u manjoj mjeri za krastavost i pepelnicu.

Berite i koristite 'Kanadarenette'

'Kanadarenette' će biti spreman za branje i skladištenje u listopadu. No, svoju maksimalnu konzumnu zrelost dostiže tek u prosincu. Ako se čuva na što hladnijem – idealno oko 3°C – jabuka se može čuvati do ožujka. Čvrsta školjka znači da se može pohraniti pa čak i poslati bez ikakvih problema. Preferirana upotreba je zbog izvrsnog okusa sorte: 'Kanadarenette' se uglavnom uživa kao desertno voće. Ali prikladan je i za pečenje i mošt.

Dopušta li klima u vašoj regiji uzgoj 'kanadskog lanca' bez ikakvih problema? Tada se možete okušati i u uzgoju vina, jer sorte grožđa kao npr.Muscat Bleu'Također razvijaju svoju izvrsnu aromu samo kada je temperatura dovoljna.