Origana ne smije nedostajati ni na jednoj pizzi. Međutim, kako biste mogli ubrati mediteranski začin iz vlastitog vrta, morate se pridržavati nekoliko savjeta za njegu.
Hibernirajte origano
Dom origana (Origanum vulgare) leži u blagim mediteranskim regijama. Nisu sve sorte posebno otporne. Od temperatura od -15°C mediteranska biljka dobiva prave probleme. Grčki origano (Origanum vulgare subsp. pastirica) kraj. U svakom slučaju, treba igrati na sigurno u kasnu jesen i prekriti biljke jelovim granama ili rižom kako bi ih zaštitili od hladnoće. Origano unesite u kuću u loncu i ne zaboravite ga zaliti!
Izrežite origano
Origano može doseći visinu do 70 cm. Ako se ne beru nekoliko godina, izbojci mogu postati vrlo dugi i goli. Onda je vrijeme za radikalnije smanjenje. Ovo je idealno neposredno prije nego što origano snažno nikne u proljeće. Međutim, može se provesti u bilo koje vrijeme tijekom ljetnih mjeseci. Origano je izuzetno snažan i odmah niče. Obrezivanje također potiče grananje biljke. Idealno je kombinirati oblikovnu rezidbu s berbom i korištenjem odrezanih izdanaka.
Presadite origano
U krevetu origano može bez problema stajati na istom mjestu nekoliko godina. Međutim, ako se klasični talijanski začin uzgaja u posudi, potrebno je paziti da biljka s vremena na vrijeme izraste u novom, većem korijenskom prostoru. Previše rijetka posuda može brzo postati premala za podzemni sustav osi stabljike (rizom). Zatim se origano mora presaditi tako da ima novi prostor i svježi supstrat za ukorjenjivanje. Posebno biljno tlo poput naše Planture bez treseta Organsko bilje i zemlja za sjetvu idealno je za to. Osim toga, veća posuda izbjegava stalno zalijevanje origana koji se uzgaja u loncu. Optimalno vrijeme za presađivanje je proljeće. To se može učiniti istovremeno s podjelom biljke (vidi Origano: uspješno se razmnožava) i oblikovni rez.