Stjecanje sjemena: sami berba sjemena

Kao sjeme, tako i berba: pokazat ćemo vam kako možete koristiti svoje omiljene biljke za proizvodnju sjemena za nadolazeću godinu.

Ako želite ubrati, prvo morate posijati – ali morate li doista svakog proljeća kupovati novo sjeme? Ne, sjeme se može nabaviti i u vlastitom vrtu, i to vrlo jednostavno. Pokazat ćemo vam kako možete uzeti sjemenke iz raznih vrsta povrća i cvijeća i pohraniti ih za sljedeće godine.

Dobivanje sjemena: koje su biljke prikladne za proizvodnju sjemena?

Sjeme se može dobiti samo od povrća, ljetnog cvijeća i trajnica koje daju plodno cvijeće. Ovo cvijeće, pak, treba oprašiti, pa je prisutnost insekata kao oprašivača često uvjet. Dvostruki ili sterilni cvjetovi, kao i cvjetovi egzotičnih biljaka, uopće se ne oprašuju i stoga ne proizvode sjeme. Sve biljke koje su ubrane prije nego što procvjetaju – kao što su zelena salata ili kupus – također ne mogu proizvesti sjeme. Ako i dalje želite dobiti sjeme od ovih biljaka, ne berete pojedine biljke, već čekate cvatnju i stvaranje sjemena.

Postoji i poseban slučaj hibridnog sjemena: hibridne sorte često daju sjeme, ali daju nisu postojani na sjemenke, tako da se dobiveni potomci jako razlikuju od svojih matičnih biljaka limenka.

Savjet: Hibridne sorte dobivaju sufiks "F1" na pakiranju sjemena. Potomci hibridnih biljaka nisu ujednačeni, samo polovica ima istu genetiku kao matična biljka. Druga polovica može imati vrlo različita svojstva.

Berba sjemena: upute korak po korak

U principu, berba sjemena je vrlo slična za sve biljke. Dakle, prvo biste trebali pronaći zdrave, jake biljke i sakupljati samo od tih sjemenki. Bolesne biljke se ne smiju brati: s jedne strane, kvaliteta sjemena je često znatno lošija, a s druge strane, neke bolesti se prenose sjemenom. Ako ih posijete, male biljke se mogu brzo razboljeti i umrijeti. Nakon što odaberete idealne biljke, treba ih dobro njegovati i opskrbiti hranjivim tvarima, jer cvjetanje i stvaranje sjemena koštaju biljku mnogo snage. Korištenje visokokvalitetnog organskog gnojiva važna je mjera održavanja. Sve o svemu možete saznati u našem posebnom članku Gnojivo za povrće, njegova svojstva i prednosti.

Kako bi se sjemenke u potpunosti razvile, svakako treba pričekati da plod sazri ili da sjemenke posmeđe i osuše. Sada možete ukloniti sjemenke, očistiti ih i ukloniti celu pulpu. Provjerite je li sjeme stvarno čisto: svako onečišćenje može kasnije dovesti do pljesnivog sjemena ili do prenošenja bolesti na novu generaciju.

Dobivanje sjemena iz vlastitog vrta: upute

1. Dobro gnojite i njegujte biljke.
2. Pričekajte cvatnju i formiranje sjemena.
3. Dopustite da plodovi ili sjemenke potpuno sazriju i sakupite ih samo s jakih, zdravih biljaka.
4. Čisto odvojite sjemenke od pulpe i drugih nečistoća.
5. Sjeme se osuši, napuni i označi.
6. Čuvajte na suhom i hladnom mjestu i ponovno posijajte unutar odgovarajućeg vijeka trajanja sjemena.

Sami uberite sjeme povrća

Ovisno o vrsti biljke, sjemenke povrća formiraju se u plodovima, mahunama, mahunama ili slobodno na cvatu. Ekstrakcija sjemena je sukladno tome različita. Ulazimo u pojedine vrste povrća i objašnjavamo kako sami možete nabaviti sjemenke od njih.

Savjet: Ako niste sigurni u kojoj ćete skupini pronaći svoje povrće, pogledajte naš članak Podjela na različite vrste povrća prošlost.

Voćno povrće

To uključuje biljne obitelji obitelji velebilja (Solanaceae) i obitelji bundeva (Cucurbitaceae), u kojima se plodovi konzumiraju.

Među obitelji velebilja nalazimo rajčicu kao predstavnika (Solanum lycopersicum), paprika (Capsicum annuum), Physalis (Physalis peruviana) i patlidžan (Solanum melongena). Uglavnom su samooprašivači, što olakšava održavanje sorte. Kako biste podržali samooplodnju, vrijedi ujutro protresti otvorene cvjetove Solanaceae kako biste rasporedili vlastiti pelud na stigmu. Od kolovoza plodovi ove povrtne obitelji sazrijevaju i mogu se brati. Za proizvodnju sjemena mekani, zreli plodovi beru se od sredine sezone. Kvaliteta sjemena najbolja je za plodove koji ne sazrijevaju ni prvi ni zadnji.

Zbog želatinozne ljuske, sjemenke rajčice se namaču u vodi dva do tri dana i svakodnevno ispiru dok se sjemenke ne oslobode. Nakon toga slijedi sušenje na papiru. Sjemenke paprike, fizalisa i patlidžana mogu se rasporediti izravno na papirnati ubrus i tako osušiti.

Savjet: Detaljan vodič na temu "Dobivanje sjemenki rajčice“Može se naći u našem posebnom članku.

Ako bundeva (Cucurbita sp.), tikvica (Cucurbita pepo subsp. pepo konvar. giromontiina), dinja (Cucumis melo) ili krastavac (Cucumissativus), sjemenke tikvica uvijek su okružene ukusnim plodom. Sjemenke se mogu dobiti zajedno sa zrelim plodovima. Cucurbitaceae su, međutim, strogi unakrsni oprašivači. Formiraju pojedinačne muške i ženske cvjetove, koje rado posjećuju bumbari i pčele. Nažalost, željni kukci ne razlikuju vrste koje oprašuju. Tako se u sljedećoj generaciji brzo pojavljuju mješovite pasmine bundeve i tikvice kada su biljke blizu jedna drugoj.

Pažnja: Još gore, križanje u sljedećoj generaciji može dovesti do sinteze gorkih tvari, tzv. Kukurbitacinikoji, ako se konzumira u prekomjernoj količini, može dovesti do grčeva i goreg. Svatko tko koristi sjemenke od krastavaca, bundeve, dinje i tikvica koje je sam sakupio trebao bi koristiti dobivene sjemenke Stoga je bitno obratiti pažnju na voće imaju li jako gorak okus – a ako ste u nedoumici, preferirajte ga raspolagati.

Kod bundeva je vrijeme za sakupljanje sjemena jednostavno vrijeme berbe u jesen, s tikvicama i krastavcima, s druge strane, morate malo duže Pričekajte nego inače: oba se ploda često beru prije nego što su potpuno zrela, jer tada imaju bolji okus, još su mekana i jedva da imaju sjemenke sadržavati. Ostavite plodove na biljci dulje nego inače do jeseni. Plodove je najbolje ostaviti da visi na kraju sezone za proizvodnju sjemena, inače će biljke ukupno proizvesti znatno manje plodova. Da biste dobili sjemenke krastavaca i tikvica ili sjemenke bundeve, plodove razrežite, izvadite sjemenke žlicom i snažno ih isperite vodom. Nakon što se sva pulpa olabavila, stavite sjemenke na papirnate ručnike da se osuše. Nakon nekoliko dana sjeme se može puniti u boce i čuvati. Sjemenke rajčice i paprike mogu klijati pet do deset godina, bundeve, tikvice i slično oko četiri do pet godina.

Korijenasto, lisnato i lukovičasto povrće

To uključuje obitelji obitelji luka (Amaryllidaceae), umbelliferae (Apiaceae), obitelji tratinčica (Asteraceae) i obitelji krstaša ili kupusa (Brassicaceae). Sve ove biljne obitelji se međusobno oprašuju i mogu se križati s drugim sortama svoje vrste.

Obitelj luka, kao što je luk (Allium cepa) i poriluk (Allium porrum), obično cvjetaju tek u drugoj godini. Dakle, ako želite dobiti sjeme, ne treba ga brati. U ljeto druge godine formira se nekoliko dugih, bezlisnih cvjetnih stabljika s kuglastim, bijelo-zelenim cvjetnim glavicama. Nakon oprašivanja kukcima nastaju crne, naborane sjemenke koje brzo ispadaju kada sazriju. Stoga se cijeli cvat bere kada se listovi oko sjemena osuše i ostave da se suši desetak dana na sobnoj temperaturi. Sjeme lukovice može klijati samo oko godinu dana.

Korijenasto i gomoljasto povrće iz obitelji umbelliferae, kao što je mrkva (Daucus carota), pastrnjak (Pastinaca sativa), komorač (Foeniculum vulgare) i celer (Apium graveolens) uglavnom cvate u drugoj godini, mrkva ponekad čak i u prvoj godini. U proljeće druge godine nastaju izduženi, kišobranasti cvatovi, koji cvatu neupadljivo zeleno ili bijelo. Kukci rado oprašuju cvjetove i brzo se formiraju sjemenke koje sazrijevaju u jesen. Srpaste do okrugle sjemenke brzo opadaju kada se osuši, zbog čega se kišobran u ranim jutarnjim satima reže u cjelini i suši u kući. Sjeme mrkve, pastrnjaka i slično može klijati oko dvije godine.

Široko rasprostranjena obitelj tratinčica, kojoj se crni salsifi (Scorzonera hispanica) i cikorija (Cichorium intybus), ali i salatu (Lactuca sativa), cvatu dijelom u prvoj, dijelom u drugoj godini. Oni su također unakrsno oprašivači koji mogu križati između različitih sorti unutar vrste ako su sorte udaljene oko 3 km. U listopadu oprašeni cvjetovi sazrijevaju u sjemenke, koje, kao i salfik, imaju svojevrsni padobran, papus, za širenje vjetra. Ovdje sjeme treba ubrati čim se bijeli papus razvije, što se događa između rujna i listopada. Ovo sjeme se također suši u kući na sobnoj temperaturi jedan do dva tjedna. Inače, prilikom pripreme sjemena uklanja se papus kako bi ga bilo lakše sijati sljedeće godine. Kompoziti pouzdano klijaju oko četiri godine.

Popularna obitelj kupusa, kojoj je rikula (Eruca sativa), ali i drveni ugljen poput palminog kelja (Brassica oleracea var. palmifolia) pripadaju, obično cvjetaju u drugoj godini. Neke vrste poput rotkvica (Raphanus sativus) djelomično cvjetaju u prvoj godini. Za kuhinju se sve beru i konzumiraju prve godine. Dakle, ovi usjevi moraju stajati još godinu dana i možda se neće pobrati. Tijekom razdoblja cvatnje ovdje se formiraju jarko žuti cvjetovi u obliku križa koji daju nektar kukcima i stoga su popularni kod posjetitelja. Međutim, to također znači da su sve navedene biljne obitelji i njihovi predstavnici unakrsno oprašivane i da su sorte često podložne promjenama zbog nesortnog genetskog materijala iste vrste. U obitelji kupusnjača u njima se formiraju duguljaste mahune s okruglim, crnim sjemenkama. Od sredine rujna sjemenske glavice se mogu odrezati i sušiti u kući. Da biste to učinili, izvadite sjemenke iz mahuna i ostavite ih da se osuše na zraku. Biljke kupusa pouzdano klijaju do četiri godine nakon berbe.

Sjeme povrća: mahunarke

To uključuje mahunarke iz obitelji leptira (Fabaceae), kao i široku paletu sorti kukuruza (Zea mays), koje spadaju u slatke trave (Poaceae).

Tko od leptira voli leće (Lens culinaris), šećerni grašak (Pisum sativum) ili grah (Phaseolus vulgaris) Ako želite sami dobiti sjeme, nije teško. Ovo povrće cvjeta i daje plod u istoj godini sjetve. Mahunarke su samooprašivači, pa se dotična sorta uvijek može sigurno sačuvati u sljedećoj generaciji bez križanja. Nakon cvatnje od svibnja do kolovoza brzo se stvaraju male zelene mahune koje brzo postaju veće, vlaknaste i na kraju smeđe i suhe. Mahune ostavite na biljci dok ne posmeđe, ne osuše se i ne počnu šuštati. Sjeme iznutra postaje tvrdo dok sazrijeva od kasnog ljeta do kasne jeseni. U najboljem slučaju pričekajte do kraja sezone, inače će biljke graha ili graška dati manji prinos za kuhinju. Suhe mahune uklanjaju se sa sada već mrtvih biljaka i malo se suše u kući. Zimi možete izvaditi sada suhe sjemenke iz mahuna, napuniti ih i spremiti. Grašak, grah i slično mogu klijati oko dvije do četiri godine.

U slučaju slatkog kukuruza, gnojidba, žetva i sušenje su nešto drugačiji. Ovdje se na biljci kukuruza formira muški cvijet, a na budućem klipu ženski cvijet, koji se oprašuje vjetrom. Ali to također znači da se obližnje polje kukuruza ili biljke kukuruza drugih sorti lako mogu križati i tako promijeniti posijanu sortu svojim genetskim sastavom. Želite li i sami zadržati vlastitu sortu, malo prije ženskog cvijeta stavite vrećicu preko nje i tako je zaštitite od strane peludi. To se može prepoznati po svijetlozelenim nitima olovke koje vire iz listova obloge klipa. Kada zastavica, tj. muški cvijet na vrhu izdanka, počne prašiti, pelud se skuplja na primjer na papir tako da ga protresemo i zatim prenesemo na ženske niti olovke.

Vratite vrećicu i pričekajte da se tikvica stvori ispod. Dva do šest klipova po biljci sazrijevaju u listopadu, dok sama biljka kukuruza ugine. Ako su se i listovi osušili, cijeli klip se može ubrati i ponovno sušiti u kući. Nakon jednog do dva tjedna na sobnoj temperaturi, sjeme se može otrljati s vretena i čuvati na suhom i hladnom mjestu. Sjeme kukuruza može klijati oko četiri godine.

Sakupite sjeme cvijeća

Sterilni i dvostruki cvjetovi, kao što su duplo cvatuće borovnice, ne stvaraju sjemenke, ne mogu se koristiti za proizvodnju sjemena. Inače, sjeme mnogih cvjetova i trajnica sazrijeva u jesen i može se ubrati. U mnogim biljkama sjeme cvijeća sjedi u malim glavicama, na primjer u kompozitima kao što je neven (Calendula officinalis) ili suncokret (Helianthus annuus). Dobivanje sjemena cvijeća je vrlo jednostavno, cijelo sjeme stoji, bilo sferno ili izduženo, kao kod lavande (Lavandula angustifolia), odrezan i sušen u kući. Sjeme se lako odvaja od sjemenskih glavica kada se potpuno osuše. Uklonite sve preostale dijelove biljke i pohranite sjeme u označene vrećice ili staklenke. Većina sjemenki cvijeća može klijati oko dvije do pet godina.

Savjet: Sjemenku izdržljivih trajnica često je potreban poticaj na hladnoću ili drugi tretman za klijanje, što dovodi do mirovanja. Ova takozvana "stratifikacija" može se provesti pojedinačno na različitim sjemenkama - to je nešto za prave stručnjake. Lakše, ali i s manjom uspješnošću zbog gladnih štetnika, je ubrati sjeme i ponovno ga posijati vani. Na taj način sjemenke normalno primaju točno prave podražaje koje treba potaknuti na klijanje. Nije neobično da se klijanje dogodi sljedećeg proljeća.

Sušenje ubranog sjemena

Prije skladištenja sjeme treba dobro osušiti. To se radi na toplom i suhom mjestu u kući, jer je vani često previše vlažno i hladno dok se sjeme ubere u jesen. Sjeme cvijeća se suši kao cijela sjemenka s koje se kasnije lako skida. Sjemenke voćnog povrća trebaju biti bez ostataka pulpe, dok se mahune i mahune mogu sušiti cijele. Na sobnoj temperaturi sjemenu treba oko tjedan dana da bude dovoljno suho za pohranu. Vlažnim ili nezrelim sjemenkama potrebno je dulje da se osuše, inače se prilikom skladištenja može brzo stvoriti plijesan.

Sjeme pravilno čuvajte

Suhe sjemenke najbolje je čuvati na suhom, tamnom i hladnom mjestu. Za to je najbolja papirnata omotnica ili zatvorena staklena posuda. Kod potonjeg, međutim, sjeme mora biti stvarno suho, jer zaostala vlaga brzo dovodi do stvaranja plijesni. Zatvoreno u hermetički zatvorene posude, sjeme se najbolje čuva u podrumu i ostaje održivo dugo vremena da proklija. Previše topline, s druge strane, značajno smanjuje sposobnost klijanja i životni vijek sjemena. Ovisno o vrsti, sjeme ostaje održivo 1 do 10 godina i treba se vratiti u vrt unutar svog životnog vijeka.

Popularne sjemenske bombe mogu se posebno dobro formirati sa sjemenkama cvijeća. U našem članku pojašnjavamo porijeklo trenda i dajemo upute za njega Proizvodnja sjemenskih bombi s jednostavnim sastojcima.