Uzgoj maslačnog kupusa: sijati do berbe

Pogotovo staro, često zaboravljeno povrće ponovno postaje popularno kada se uzgaja u vlastitom vrtu. Maslačni kupus, sličan savojskom kupusu, također je pogodno povrće za domaći uzgoj.

Izgled, rast i podrijetlo

Naši djedovi i bake imali su kupus od maslaca (Brassica oleracea spp. capitata convar. costata), koja pripada obitelji križarica (Brassicaceae), popularnoj sorti kupusa koja se uzgajala u mnogim vrtovima:

• Okusom je vrlo sličan savojskom kupusu
• Kombinacija savojskog kupusa i bijelog kupusa
• Glavica kupusa labava i nije potpuno zatvorena
• žuto-zeleno lišće
• kovrčavo s blagim mjehurićima
• slične izbočene lisne žile poput savojskog kupusa

sjetva

Sjetvu izravno u gredicu obično se ne preporučuje, jer tada ne treba očekivati ​​više mraznih noći. To je moguće tek nakon ledenih svetaca sredinom svibnja. Stoga je logičnije preferirati kupus.

Radije kupus od maslaca

• Od veljače do svibnja na prozorskoj dasci
• ne izravno putem grijanja
• Staklenik je optimalna
• koristite plitke kutije ili zdjele
• Koristite zemlju za saksiju
• Sijte sjeme tanko
• Održavajte tlo malo vlažnim
• Klijanje na 2°C
• odaberite svijetlo mjesto
• Temperatura ovdje između 15° i 18°C

Savjet: Neke se sorte mogu iznijeti već u siječnju. Prilikom kupnje sjemena treba paziti na podatke kada sijati.

Sijte izravno u gredicu

Ako sjeme treba posijati izravno u gredicu, treba uzeti u obzir još nekoliko stvari kada uzgajate kupus od maslaca bez prethodnog uzgoja:

• Ne gnojiti tlo prije sjetve
• Stavite sjeme na tlo svakih 40 x 40 centimetara
• lagano pritisnite
• Vrijeme sjetve od travnja do svibnja
• lagano zalijevajte
• Pokrijte krevet biljnim runom
• Ako se pojave prve sadnice, tijekom dana uklonite runo
• Nastavite pokrivati ​​noću ako se očekuje mraz
• Malčirajte tlo oko malih biljaka
• sada gnojite organskim gnojivom

Čim prođu noćni mrazevi nakon ledenih svetaca u svibnju, više nema potrebe štititi biljke runom. Ali ima smisla od sada na mladim biljkama razvući mrežu.

Savjet: Ako se sjeme sije izravno u gredicu na dovoljnoj udaljenosti, ni ovdje više nije potrebno bockanje.

Stanje tla i položaj

Za kupus od maslaca treba odabrati sunčanu do djelomično zasjenjenu vrtnu gredicu. Prilikom odabira gredice važno je i da se ona koristi samo za uzgoj maslačnog kupusa svake tri godine. Idealno je ako se tlo pripremi u jesen prethodne godine, ali najkasnije mjesec dana prije sadnje:

• tlo bogato hranjivim tvarima i humusom
• dobra pohrana vode je prednost
• Presavijte kompost kao pripremu
• dodajte glinu u pjeskovitu zemlju
• iduće godine uzgojite drugo povrće u gredici
• obratiti pozornost na plodored
• nemojte saditi nikakvo drugo povrće iz roda Crucifera
• prikladni su zelena salata, grašak, celer, cikla, Špinat

Bilješka: Spomenuti plodoredi također su prikladni za mješovitu kulturu s ukusnom sortom kupusa. Ali i cvijeće, tako Tagetes, čuvajte štetnike podalje od kupusa i može se uzgajati rame uz rame s povrćem u gredici.

bilje

Male kupusnjače uzgajaju se u pripremljenoj gredici tek nakon ledenih svetaca, kada se više ne očekuje mraz. Jer da je noćni mraz, nježne biljke bi se smrznule na smrt:

• prethodno bockanje nije potrebno
• Posadite male biljke izravno u vrtnu gredicu
• Udaljenost svaki 40 x 40 centimetara
• Prije toga dobro prorahliti tlo
• uliti na
• vode u sušnim danima
• inače je dovoljna prirodna kiša

Bilješka: Stavite li kupusnjače u gredicu već sredinom travnja, tada morate osigurati odgovarajuću zaštitu od ozeblina. Zamalčirajte tlo okolo i preko noći stavite biljno runo preko kreveta.

njegu

Ako su vrtna gredica i tlo na odgovarajući način pripremljeni prije uzgoja biljaka, onda se ne treba puno uzeti u obzir kada se brine o njima:

• Zalijevajte dovoljno tijekom faze rasta
• posebno važno u vrlo toplim danima
• Inače će se kupus vrlo brzo osušiti
• Listovi gube svoju osjetljivu tvar
• kad se glavice razviju ponovno oploditi
• za to koristite organsko gnojivo
• s preslicom ili Gnoj od koprive ojačati
• alternativno koristiti organsko gnojivo iz trgovine
• Tlo redovito rahlite okopavanjem

Savjet: Kako bi se pohranila vlaga u tlu, na gredicu treba nanijeti sloj malča. To se može sastojati od pokosa travnjaka.

Štetnici i bolesti

Maslačni kupus otporniji je na bolesti i štetočine od ostalih vrsta kupusa. Ako je njega ispravna, kupus će obično rasti bez problema. Ipak, postoje razne bolesti i štetnici:

• Bolest prevrtanja: gljiva koja pogađa mlade biljke
• Karbonska kila: sluzava plijesan na korijenu
• Kupusova muha
• Zemljane buhe
• Bijeli leptir kupusa
• Kupusov moljac

Savjet: Kako ne bi došlo do gljivičnih bolesti, savjetuje se da uvijek napravite pauzu od uzgoja kupusa na gredici od najmanje tri godine. Ako se gredica mijenja godišnje za uzgoj, obično nema gljivica.

Oporavak i žetva

Kupus od maslaca spreman je za berbu samo osam tjedana nakon sadnje. To znači da ako su male, omiljene biljke uzgajane u gredici u svibnju nakon ledenih svetaca, kupus će biti spreman za berbu sredinom srpnja:

• ubrati i iskoristiti kao cijelu glavicu
• za jelo od kupusa (npr. B. Kolutice): berite pojedinačne listove izvana prema unutra
• pa ostatak kupusa duže ostaje svjež
• Ubrani kupus može se čuvati samo nekoliko dana
• berba prije snimanja

Bilješka: Pod "pucanjem kupusa" misli se na cvjetanje s naknadnim formiranjem sjemena. Šamca kupusa postaje nejestiva i gorka.

Često postavljana pitanja