Crna rajčica indigo ruža definitivno je neobičan prizor. Objašnjavamo sve što trebate znati o sorti rajčice – od uzgoja do berbe.
Posljednjih godina ima ih sve više plave i crne sorte rajčice uzgojen. Predstavljamo vam jednu od prvih sorti koja je donijela novu boju u svijet rajčice.
sadržaj
- Indigo ruža rajčica: informativni list
- Podrijetlo i povijest
- Sorta rajčice „Indigo Rose”: okus i svojstva
- Uzgoj i briga za indigo ružu
- Indigo ruža: vrijeme berbe i upotreba
Indigo ruža rajčica: informativni list
| voće | Salata rajčica / cherry rajčica; sunčana strana: ljubičasta do crna, sjena strana: ružičasta do crvena |
| ukus | blag, ne baš sladak, prilično kiselkast |
| Vrijeme zrenja | kasno |
| rast | Štapna rajčica, do 180 cm |
| Mjesto | Staklenik, lonac (poklopac za kišu) |
Podrijetlo i povijest
Indigo ruža dolazi iz uzgojnog programa koji vodi profesor Jim Myers sa Sveučilišta Oregon State u SAD-u. 2012. godine lansirana je kao jedna od prvih "Antho rajčica". Antho je skraćenica za antocijanine, boje koje pretvaraju voće u ljubičastu u crnu kada je izloženo sunčevoj svjetlosti.
Sorta rajčice „Indigo Rose”: okus i svojstva
Već kao mlade biljke možete vidjeti tamnu boju indigo ruže, jer su joj listovi i stabljika tamne i ljubičaste boje. Biljka rajčice doseže visinu i do 180 centimetara. Okrugli plodovi indigo ruže dosežu veličinu male rajčice za salatu ili velike cherry rajčice. Vise u metlicama do dvanaest rajčica, svaka teška oko 40 grama. Ovisno o sunčevoj svjetlosti, boja je tamnija i može prekriti cijeli plod. Međutim, na sjenovitoj strani obično možete vidjeti stvarnu boju indigo ruže: nježnu ružičastu do crvenu. Dozrijeva tek u kasno ljeto, a prvi plodovi mogu se ubrati od sredine kolovoza. Okus indigo ruže je vrlo blag, blago mrvičast i pomalo kiselkast, ali jedva sladak. To je sorta otporna na sjemenke i lako se može ponovno razmnožavati sjemenkama iz plodova.
Uzgoj i briga za indigo ružu
Indigo ruža je najprikladnija za uzgoj u stakleniku ili u loncu na toplom zidu kuće s kišnim pokrivačem. Što je sunčanije, to mu je tamnija boja. U lonac se može staviti od sredine svibnja nakon ledenih svetaca. Napunite sadilicu zemljom za lonce koja je posebno formulirana za rajčice. Naše Plantura organsko tlo za rajčice i povrće posebno je pogodna za rajčice u saksiji, jer hranjive tvari koje sadrže daju mladim biljkama idealan početak ljeta i razdoblja cvatnje. Crna sorta također treba štap u loncu. Indigo ruža se lako može uzgajati s dva ili tri izbojka, preostale bočne izdanke treba odlomiti. U članku "Rajčice s kožicom”Detaljno ćete saznati koje bočne izbojke trebate ukloniti i kako.
Od lipnja indigo ruža treba više hranjivih tvari u posudi nego na početku sadnje. Kako bi nahranila svoje brojne plodove, Indigo ružu treba hraniti organskim tekućim gnojivom kao što je naše Plantura organsko gnojivo za rajčice i povrće, dobiti podršku. Gnojivo na biljnoj bazi dodaje se u vodu za navodnjavanje jednom tjedno i primjenjuje prilikom zalijevanja.
Indigo ruža: vrijeme berbe i upotreba
Je li indigo ruža zrela možete odrediti po crvenoj boji ploda na tamnoj strani ili testom prstiju. Ako je voće malo mekano i popusti pod pritiskom, može se brati. Zrelo voće je također vrlo sjajno. Crna rajčica se može jesti sirova, ali je prikladnija za preradu.
Naš savjet: Juhe i umaci poprimaju vrlo tamnocrvenu, blago ljubičastu nijansu kada su rajčice kuhane s korom.
Uzgajate li i vi svoje rajčice u loncima i na balkonu? Što učiniti s Uzgoj balkonskih rajčica treba napomenuti u našem članku.
