Berite i čuvajte valerijanu i njezino djelovanje

Valerijana ima smirujući učinak. Otkrivamo kako pravilno ubrati i pohraniti ljekovito bilje. Također ćete saznati protiv kojih se bolesti valerijana može koristiti.

odoljen (Valeriana officinalis) mnogi znaju samo iz ljekarne kao sredstvo za uspavljivanje. Malo ljudi zna da se ljekovito bilje može uzgajati i u vlastitom vrtu. Oni koji sami uzgajaju valerijanu uskoro će moći ubrati svoje prve korijene i listove valerijane. U ovom članku objašnjavamo kako to funkcionira i za što se koristi valerijana.

Berba valerijane: pravi način za to

Uz valerijanu se ne mogu koristiti samo rizomi, kako se naziva korijenje – mogu se ubrati i koristiti i listovi i cvjetovi. Korijen valerijane može se koristiti tek od druge godine, jer ljekoviti sastojci još nisu sadržani u dovoljno visokoj koncentraciji. Vrijeme berbe korijena valerijane došlo je između kraja rujna i sredine listopada. Da biste to učinili, iskopajte ih iz zemlje lopatom i temeljito ih operite vodom. Listovi valerijane se beru između svibnja i lipnja prije nego što procvjetaju. Cvjetovi se pojavljuju od lipnja do srpnja i tada se mogu brati s biljaka valerijane.

Kada i kako berete valerijanu?

• Berba korijena valerijane: od kraja rujna do sredine listopada
• Berite samo dvogodišnje biljke
• Iskopati korijenje, temeljito očistiti i isprati zemlju
• Berba lišća: od svibnja do lipnja
• Berba cvijeća: od lipnja do srpnja

Savjet: Vrijedno je ne iskopati sve korijene valerijane u usjevu. Jer ako neke od njih ostavite u zemlji, velike su šanse da će sljedeće godine ponovno niknuti.

Suha valerijana

Valerijana se u svježem stanju može čuvati samo ograničeno vrijeme, zbog čega se korijenje mora sušiti. To se može učiniti na dva načina: na zraku ili u pećnici. Ako želite valerijanu sušiti na zraku, stavite korijenje na rešetku i osušite na suhom i toplom mjestu na najmanje 20°C. Ako to traje predugo, komadiće korijena možete staviti na rešetku i osušiti u pećnici na 45°C. Važno je da drvenu žlicu stegnite između vrata pećnice kako bi vlaga mogla pobjeći iz pećnice.

Sušenje valerijane - ovako postupite:

• Na rešetki na min. Stavite na 20°C toplo i suho mjesto da se suši
• Alternativno, sušite u pećnici na 45°C, koristeći drvenu žlicu kako bi vrata pećnice bila otvorena

Kao rezultat sušenja, osobito rizom razvija karakterističan miris. To se događa kroz sadržane alkaloide i odgovorno je za razne anegdote koje se isprepliću oko valerijane. Sigurno je da valerijana djeluje afrodizijački na mačke. Međutim, nije dokazano da li je hamelinski pišmar doista mogao izmamiti štakore iz njihovih rupa pljesnivim mirisom osušenih dijelova biljke valerijane.

Koristite valerijanu u kuhanju i kao lijek

Prava valerijana se često miješa s drugim vrstama valerijane, kao što je mala valerijana (Valeriana dioica), pogriješio. Međutim, to nije problem, jer se koristi na isti način kao i prava valerijana. Mlada biljka koja niče u proljeće može, na primjer, biti usko povezana s Janjeća salata (Valerianella locusta) lako se može preraditi u salate. Cvjetovi se mogu koristiti svježi u lisnim ili voćnim salatama. Dobro izgledaju i kao ukrasi. Cvjetove valerijane možete koristiti i za pripremu čaja.

Korijeni valerijane koriste se ne samo kao ljekovito bilje, već i kao začin. Valerijana je popularan sastojak juha i karija, posebno u indijskoj kuhinji. Ako se od trave priprema čaj, masti ili tinkture, najbolje je naribati osušeno korijenje. Zatim se žbukom utrljaju u prah, koji se lako skladišti, nepropusno za zrak i jednostavan za korištenje. Za pripremu čaja od valerijane možete posebno skuhati sjemenke i korijenje koje nije mljeveno. Natopljeni alkoholom, korijeni valerijane postaju tinktura koja se može koristiti izvana.

Kako koristiti valerijanu:

• Listovi: u zelenoj salati
• Cvijeće: u salatama, kao čaj, za ukras
• Korijen: kao začin, kao ljekoviti čaj, kao ljekovita tinktura

Djelovanje valerijane

Kao i mnoge druge biljke, valerijanu također karakteriziraju eterična ulja i alkaloidi koje sadrži. Osobito njezino karakteristično djelovanje čini valerijanu jednom od najčešće korištenih biljaka kod nemira i poremećaja spavanja. Biljka djeluje umirujuće, opuštajuće i uspavljuje. Međutim, od malena bi trebao biti samo u obliku čaja, tableta ili kapsula uzimati jer se učinak na djetetov organizam ne može precizno kontrolirati i manji poznato je. Kod uzgoja u vlastitom vrtu svakako ga je najbolje koristiti kao čaj, mast ili tinkturu.

Sažetak - učinci valerijane:

• uvjerljivo
• Opuštajući
• Potiče san

Bilo kao ljekovito bilje ili salatu, svakako se isplati uzgajati svoju biljku valerijane, koja je ujedno i dekorativna - kako to učiniti možete saznati u našoj Upute za ugradnju valerijane pročitati.