Biljka kamenica: sve što trebate znati o egzotičnom morskom životu

Plodovi mora iz vrta? Biljka kamenica ima okus gotovo kao njezina imenjakinja. Pokazat ćemo vam kako se biljka kamenica osjeća kao kod kuće s vama.

Bukovača je mnogima poznata, ali biljka bukovača? Malo tko poznaje biljku s nježnim lišćem. Posebno u Njemačkoj biljka ostaje prava rijetkost. Pogrešno, na kraju krajeva, biljka kamenica čeka (Mertensia maritima) sa svim vrstama vještina: Ne samo da je okusom zbunjujuće sličan istoimenim morskim plodovima, već se može i uzgajati bez problema. U našem članku ćemo vam pokazati što je potrebno biljci kamenice da se osjeća dobro u vašem vrtu.

Biljka kamenica: što je to?

Biljka kamenica izvorno dolazi iz obalnih područja sjeverne Europe, na primjer iz Škotske ili Islanda. U skladu s oštrom klimom koja tamo prevladava, biljka kamenica je vrlo robusna i izvrsno se nosi s njemačkom zimom. Ne smije se zanemariti ni njezin izgled: visoka samo 10 do 15 cm i prilično ravnog rasta, atraktivna je ukrasna biljka plavo-zelenih, blago srebrnastih listova. Biljka kamenica posebno je lijepa u svom cvatu: mali, plavi i viseći cvjetovi nisu samo jedan prava plijena za oko, ali i pridonijela tome da je biljka kamenica danas na mnogim mjestima popularno poznata kao "plava dolina" odnosi se kao.

Biljka kamenica: položaj i zahtjevi tla

Srećom, biljci kamenica je prilično lako ugoditi. Važno im je sunčano ili barem djelomično zasjenjeno mjesto. Biljka kamenica, s druge strane, voli da joj tlo bude pjeskovito i bogato humusom. Iznad svega, važno je da je supstrat rahla i dobro propusna za vodu - mala biljka ne podnosi dobro zalijevanje. S druge strane, blago slana tla su dobra za biljku zahvaljujući svom primorskom korijenu - pa se može posebno dobro obrađivati ​​u primorskim krajevima.

Posadite biljka kamenica

Ako biljci kamenica želite dati novi dom, u osnovi imate dvije mogućnosti: S jedne strane, možete posijete biljku kamenice, s druge strane, biljka kamenica se može vegetativno podijeliti dijeljenjem pomnožiti. the vegetativna podjela ima prednost što vidite izravne rezultate i ne morate vječno čekati na prve sadnice. Najbolje vrijeme za sadnju reznica je proljeće, kada temperature još nisu previsoke, ali se ne treba bojati ni kasnih mrazeva. Međutim, postoji jedan veliki nedostatak: već vam je potrebna biljka kamenica da biste dobili nove dijelove biljke. Budući da je postrojenje još uvijek relativno nepoznato u Njemačkoj, to je često težak pothvat.

Dobivanje sjemena za biljku je relativno jednostavno zahvaljujući internetu. Sjeme se može sijati u jesen u lonac ili izravno na otvorenom, ali ga treba samo prekriti s malo zemlje, jer su lagane klice. Nadalje, sjemenu je potrebna temperatura oko 5°C da bi uopće počelo klijati – pa ga nije moguće uzgajati u zatvorenom prostoru. Ni sjeme se ne smije osušiti, zbog čega ga treba redovito zalijevati bez zalijevanja. Nedostatak ove metode: Sjeme klija vrlo neravnomjerno i dugo vremena, zbog čega vrt isprva može izgledati neprivlačno.

Održavajte biljke kamenica

Biljku kamenice je zapravo relativno lako brinuti, ali malo potpore ne šteti biljci. Redovite rezidbe pomažu biljci kamenice da ostane u formi i razvije jače stabljike. Biljka također podržava uklanjanje mrtvih ili suvišnih cvjetova: na taj način može uložiti svoju energiju u svoj tajni vrhunac, odnosno u svoje intenzivno aromatične listove. Inače, malo gnojiva ne šteti, kao što ne škodi ni redovito zalijevanje. Ovdje, međutim, treba postupiti s oprezom: biljka kamenica ne podnosi sušu niti prelijevanje vode, pa je potreban siguran instinkt. Kao gnojivo preporučuje se prvenstveno organsko dugotrajno gnojivo poput našeg Plantura organsko univerzalno gnojivo.

Biljke kamenica u loncu

Čak i ako se biljka kamenica brzo osjeća kao kod kuće u većini vrtova, lonac je često vrijedna alternativa. Dva su glavna razloga za to: Biljka kamenica je pravi magnet za puževe. Sluzava stvorenja su luda za biljkom i doslovno padaju na njih. Unatoč tome, uspijeva u krevetu Zaštita od puževa i Co. teško zaštititi biljku kamenica od puževa. S druge strane, malo podignuta posuda stvara nepremostivi zid i puževi više nemaju šanse.

Drugi razlog za kulturu u loncu je taj što se biljka kamenica može gotovo eksplozivno širiti u krevetu. Ako su uvjeti pogodni, mala biljka se brzo i učinkovito razmnožava putem trkača - druge biljke jedva da imaju šanse i bivaju otjerane. U loncu, pak, biljka kamenica ostaje tamo gdje joj je mjesto.

Jedite biljke kamenica

Naravno, ne možete samo pogledati biljku kamenice, možete je i jesti. Biljku možete redovito koristiti od proljeća do jeseni. Berba nije moguća samo zimi jer nadzemni dijelovi biljke odumiru i ponovno niču u sljedeće proljeće. Ni s berbom ne treba pretjerivati: oko polovice listova treba ostaviti na biljci, inače riskirate da propadnu.

Listovi su prava poslastica u kuhinji. Čudesno su intenzivnog okusa poput morskih plodova i idealan su dodatak salatama ili kruhu. Biljka kamenica izvrsnog je okusa i uz riblja jela. Međutim, lišće se ne smije kuhati. Jer u vrućoj vodi lišće ne gubi samo boju, već i lijepu aromu.

Ovo je kao biljka kamenica Morski kelj (Crambe maritima) takozvani halofit (biljka soli) i uspijeva na obalnim tlima obogaćenim topivim solima.