Ovdje se može uspješno uzgajati i limunska trava. Ali kako ga pravilno ubrati i pohraniti? Saznajte ovdje!
Ubrati limunsku travu pravilno
Matičnjak je zimzelena, zeljasta biljka i stoga se može brati tijekom cijele godine. Da biste to učinili, stabljike se jednostavno režu nekoliko centimetara iznad površine zemlje. Ne smije se rezati preduboko kako se ozljedama ne bi ugrozila nova izraslina. U komercijalnom uzgoju, biljke se u potpunosti beru i koriste u jednom rezu. U tropskim i suptropskim područjima uzgoja, biljke se tako mogu ubrati tri do četiri puta u godini.
Uzgajate li limunsku travu za vlastite potrebe u vrtu, neprekidna berba je dobra opcija. Tako uvijek možete ubrati aromatične mlade stabljike za upotrebu u kuhinji. Osim toga, svježe ubrana upotreba je naravno najbolja za limunsku travu.
Pravilno čuvajte limunsku travu
Limunska trava je najbolja za začin odmah nakon berbe. Ali ni slatka trava ne ostaje zauvijek svježa i bogata aromama okusa. Međutim, limunska trava umotana u papir može se držati svježom u hladnjaku nekoliko tjedana bez gubitka intenziteta arome. Ako se upotrebljivost začina želi još više produžiti, može se i dobro zamrznuti. To može povećati upotrebljivost do godinu dana, a da limunska trava osjetno ne izgubi intenzitet. Za mnoga druga bilja, sušenje na tamnom zraku je prokušana metoda proširenja upotrebljivosti. Međutim, ovaj način skladištenja ne smije se koristiti za limunsku travu. Sušenje osigurava drastičnu razgradnju sadržanih eteričnih ulja i tako dovodi do gubitka okusa.
Ako ste ga sada osjetili i želite uzgajati limunsku travu u vlastitom vrtu, pogledajte ispod "Uzgajati limunsku travu“. Tamo ćete pronaći upute kako uspješno uzgajati limunsku travu korak po korak od razmnožavanja do berbe.
