Sprout glass: kako rasti u staklu

Uz vrlo malo truda, klice se lako mogu uzgajati u staklu. Ovdje možete saznati kako funkcionira uzgoj u staklenim pločama.

Ako sami uzgajate klice, već nakon nekoliko dana možete uživati ​​u vlastitoj berbi na sendvičima, u salatama, u umacima ili jednostavno u čistom obliku. Male sadnice ne samo da se uzgajaju posebno brzo i jednostavno, već sadrže i mnogo vitamina, minerala i vlakana. Klice se mogu uzgajati tijekom cijele godine, što znači uvijek svježe zelene u kuhinji.

U tegli uzgajajte klice

Za uzgoj vlastitih klica kod kuće nije bilo potrebno puno: samo prikladna posuda i odabrana mješavina klica. Posebno jednostavna metoda je uzgoj u takozvanom staklu za klice. U sljedećih nekoliko odjeljaka saznat ćete kako točno izgleda staklenka za klice.

Polaganje stakla: kada je pravo vrijeme?

Budući da se klice obično uzgajaju izravno u kuhinji, klice možete početi uzgajati u bilo koje doba godine. Osobito zimi, kada je izbor svježeg povrća ograničen, aromatične klice su ukusan dodatak juhama, namazima ili salatama.

Koje su šipke prikladne za staklenu šipku?

Ako želite uzgajati klice, razmaženi ste izborom, jer za uzgoj možete koristiti sjemenke raznih vrsta povrća, žitarica i mahunarki. Vrijeme klijanja, okus i veličina klica variraju ovisno o sorti. Tipične sorte su, na primjer, lucerna (Medicago sativa), Grah-zlatni (Vigna radiata) ili krešu (Lepidium sativum).

Gotovo svaka vrsta klica može se uzgajati u čaši za klice. Samo vrlo male sjemenke poput onih od kreše, Raketa (Eruca sativa) ili brokula (Brassica oleracea) najbolje je uzgajati u takozvanoj posudi za klijanje. Problemi mogu nastati i sa sjemenom žitarica, jer obično nema stopostotne klijavosti pa bi neke sjemenke mogle početi trunuti.

Ipak, za staklenku za klice preostaje još velik izbor sjemenki klica. Kako bi bilo npr slanutak-, leće-, Rotkvica- ili klice luka?

Bilješka: Klice mahunarki, poput slanutka, prije konzumacije moraju se blanširati jer sadrže sirove nejestive tvari.

Savršeno staklo za prečke

Čaša za klice je normalna čaša visine oko 15 centimetara. Uz staklenku dobijete odgovarajući poklopac, koji ima male rupice. Oni su važni kako bi voda za navodnjavanje mogla otjecati i dovoljno zraka moglo cirkulirati kroz staklo. U kombinaciji s poklopcem nalazi se i takozvani uređaj za podešavanje koji drži staklo u nagnutom položaju i osigurava da se višak vode može izravno ocijediti. Staklenke za klice dostupne su s plastičnim i metalnim poklopcima i držačima.

Tiker staklo sami

Ako ne želite kupiti čašu, lako možete napraviti svoju čašu. Sve što vam treba je velika staklenka, na primjer staklenka, 1 do 2 gumene gume za kućanstvo i vodootporni materijal s rupama, kao što je mreža protiv muha, za pokrivanje. Ovo je izrezano na veličinu tako da velikodušno stane preko otvora u staklu. Zatim pričvrstite materijal kućanskim gumicama. Za nagnuti položaj može se koristiti ili ravna zdjela ili ocjeđivač posuđa.

Postupak uzgoja klica u staklu

Put do gotovih prečki traje samo nekoliko koraka.

• Najprije stavite 2-3 žlice sjemenki u kuhinjsko cjedilo i isperite ih pod mlazom vode. Zatim sjeme stavite u staklenku za klijanje i prelijte sjeme vodom.
• Sada se sjemenke moraju namakati oko 10 sati. Taj se postupak provodi na gotovo svim vrstama klica, uz samo nekoliko izuzetaka kao što su kres ili laneno sjeme ne treba namakati u vodi. Nakon vremena namakanja, voda se odlije (odlična voda za zalijevanje!) I sjemenke koje nisu nabubrele se mogu sortirati. Sada se staklo nagne kako bi preostala voda mogla okapati.
• Kako biste stvorili idealne uvjete za klijanje, najbolje je svoje staklene rešetke postaviti blizu prozora, ali bez izravne sunčeve svjetlosti. Temperatura bi trebala biti između 18 i 22 stupnja.

Pravilna njega klica u staklu

Da bi klijanje klice bilo potpuno uspješno, potrebno je pridržavati se samo jedne važne mjere njege: Svakodnevno ispiranje. Isperite svoje sadnice ujutro i navečer svježom vodom, a zatim stavite čašu za istjecanje natrag u držač, spriječit će stvaranje bakterija ili plijesni spriječio. U međuvremenu, također možete brzo pogledati svoje prečke. Ako otkrijete plijesan ili vam se javlja pljesniv miris, bolje je započeti proces klijanja iznova.

Bilješka: Neke vrste klica, kao što su rotkvice ili rotkvice, imaju neku vrstu bijelog puha na korijenu vlakana koji se lako može zamijeniti s plijesni.

Kada mogu ubrati u čašu za klice?

Ovisno o vremenu klijanja klica, možete ubrati nakon 3-4 dana. Ako ne možete odmah iskoristiti sve klice, moguće ih je nekoliko dana čuvati u staklenki u hladnjaku. Prije početka novog ciklusa klijanja, važno je temeljito očistiti staklenku za klijanje vrućom vodom.