Svako dijete zna da su lubenice okrugle. Ali Japanci su imali drugačiju ideju: ovdje možete saznati kako je do toga došlo i zašto.
Savršeno su osvježenje u vrućim ljetnim danima: sočne, slatke lubenice. U Japanu su se lubenice počele uzgajati izvan svog obično okruglog oblika prije otprilike 40 godina. Ali zašto?
Bolje pristaje
Japan je zemlja s ogromnim metropolitanskim područjima. Glavni grad Tokio i njegova predgrađa čak su i najveće metropolitansko područje na svijetu s nevjerojatnih 37 milijuna stanovnika! Vjerojatno je očito da je prostor za životni prostor izrazito ograničen. I u kuhinji uobičajeni uređaji poput hladnjaka moraju biti znatno manji nego što bi to bio slučaj u normalnim kućanstvima. I tu dolazi do izražaja četvrtasta dinja: obično okrugle dinje zauzimaju relativno veliku količinu prostora u malom japanskom hladnjaku. Kvadratni oblik je praktičniji. I tako je nastala ideja više ne okrugle, već četvrtaste dinje. Četvrtasti model također se pokazao mnogo lakšim za rukovanje za transport i otpremu voća. Učinkovitost skladištenja ili ne, ali vjerojatno se pitate kako, zaboga, dinje odjednom postanu četvrtaste?
Kuća od stakla
Trik iza posebnog oblika leži u staklenoj kutiji u kojoj rastu pojedine dinje. Kad su plodovi još sitni, stavljaju se u savršeno četvrtastu staklenu kutiju i s vremenom dinja doslovno izraste u oblik i na kraju ga ispuni. Plod se bere prije nego što sazrije. Stoga četvrtaste dinje baš i ne treba isticati okusom. Ovdje je moto geometrijsko savršenstvo, a ne iskustvo okusa. Teoretski, svoje dinje (ako ih nazivate svojima) također možete dovesti u kvadratni oblik tako što ćete ih pustiti da rastu u staklenoj kocki. Međutim, još nismo probali.
Voćno ludilo u Japanu
Japanci su poznati po svojim ludim voćnim pasminama koje pokazuju ekstremno savršenstvo. Mnogi od njih su također po cijeni najskuplje voće na svijetu pronađen u Japanu. Četvrtasta dinja također igra u ligi skupog voća. Što je dinja savršenija, to je viša cijena koja može ići i u stotine eura. U međuvremenu su neki japanski uzgajivači dinja očito uspjeli uzgajati dinje u obliku srca i piramida. Ne možemo reći što slijedi, ali držimo pogled na Dalekom istoku.
Mnoštvo drugih neobične i egzotične vrste voća pogledajte ovaj članak.
