Rotkvica: sadnja, sjetva i njega

Rotkvica je brzo rastuće, zdravo povrće i može se uzgajati gotovo tijekom cijele godine. Kod nas možete saznati sve o podrijetlu i svojstvima obitelji kupusnjača te o sadnji rotkvica.

Vrtna rotkvica (Raphanus sativus var. Niger) jedno je od najpopularnijih povrća u Aziji. U Njemačkoj je Bierradi poznatiji – ali rotkvica se može koristiti na mnogo raznolikije načine. Predstavljamo rotkvicu, njezina svojstva i zahtjeve te dajemo savjete o njenoj sadnji i njezi.

Rotkvica: porijeklo i karakteristike

Rotkvica, koja se naziva i radi ili savjeti, pripada obitelji kupusnjača (Brassicaceae). On je blizak sa rotkvica (Raphanussativus var. sativus) i Ulje rotkvice (Raphanus sativus var. oleiformis) povezani. Rotkvica vjerojatno potječe od poljske rotkvice (

Raphanus raphanistrum), koji se nalazi u južnoj Europi i Aziji. Uzgojni oblik rotkvice došao je u Njemačku vjerojatno tek u 13 stoljeća. Danas je kao povrće rasprostranjen u cijelom svijetu. Riječ rotkvica ili radi dolazi od latinskog "radix", što znači "korijen".

Rotkvice od dijelova korijena i izdanka tvore zadebljanu repu, tzv. hipokotil. Okrugle, ovalne ili cilindrične rotkvice izvana mogu biti obojene u bijelu, ružičastu, crvenu, ljubičastu, zelenu, smeđu ili crnu. Unutra je bijelo, zeleno do ljubičasto meso cikle sa svojim aromatičnim, ljutim, slatkim okusom. Kao i sve kupusnjače, i rotkvica sadrži razna ulja gorušice koja su zaslužna za tipičan, pikantan okus nalik na kelj. Imaju antibakterijski učinak, zbog čega se rotkvica može preraditi u sirup protiv kašlja.

Korijen rotkvice može sezati duboko u zemlju i gotovo ne stvara bočne korijene. Listovi rotkvice u početku tvore bazalnu rozetu listova s ​​pojedinačnim nazubljenim, režnjevitim do perastim, ponekad dugim peteljkama. Tijekom razdoblja cvatnje, biljke rotkvice se rastežu i formiraju visoke cvjetne stabljike koje su prekrivene naizmjeničnim listovima. Biljke dugog dana cvjetaju samo kada duljina dana prijeđe određeni broj sati. To je obično slučaj između svibnja i kraja lipnja. Cvjetovi rotkvice nastaju na izbojcima visine 120 - 200 cm. Sjede u grozdovima u nekoliko skupina i pokazuju cvijet bijele do ružičaste boje s djelomično tamnim žilama. Rotkvice su samosterilne pa su strogo strani oprašivači i oslanjaju se na kukce. Cvjetovi stoga daju i nektar i pelud. Nakon oprašivanja nastaju izdužene mahune u kojima sazrijevaju naborane, crvenosmeđe do tamnosmeđe sjemenke rotkvice. Čak i kada mahune sazriju, ne pucaju, za razliku od Uljana repica (Brassica napus) ili senf (Sinapis). Rotkvica je jestiva u svim dijelovima: listovi, cvjetovi i mlade mahune mogu se koristiti i u kuhinji.

Koja je razlika između rotkvice i rotkvice? Rotkvice i rotkvice pripadaju istoj vrsti, ali svaka tvori drugačiju varijantu. Rotkvice su često znatno veće i duže, okus im je aromatičniji, slatkast do ljutkast. Rotkvice, s druge strane, imaju blago opor okus i nakon nekoliko tjedana bere se kao nježna, mala repa. Međutim, oni su toliko blisko povezani da ako cvjetaju u isto vrijeme, mogu se međusobno križati.

Sadnja rotkvica: sjetva, mjesto i Co.

Idealno mjesto za rotkvice je na lakim do srednje teškim, mrvičastim tlima s dobrim protokom vode na punom suncu do djelomične sjene. Na prelaganim tlima rotkvice postaju krznene i izrazito vruće, na preteškim tlima repa se ne može dobro razviti i teško se bere. Muljeva ili teška tla sa tendencijom zalijevanja su neprikladna, ali se mogu učiniti sa zemljom za lonce bogatu kompostom kao što je naša Plantura organsko tlo za rajčice i povrće i pijesak koji treba popraviti. Unošenje organske tvari također dugoročno poboljšava tlo, jer se potiče život u tlu i jača nakupljanje humusa.

Ovisno o vrsti uzgoja i sorti, rotkvice se sije izravno na otvorenom ili u hladnjaču. Moguća je pretkultivacija, ali izravnom sjetvom stvara se puno ljepša cikla i dublje korijenje, što olakšava njegu i berbu. Neke sorte rotkvice pogodne su za ljetni uzgoj uz sjetvu u proljeće, druge se siju kao skladišna jesenska i zimska rotkvica od kolovoza. U negrijanim, zaštićenim hladnjačama rotkvice se mogu uzgajati i preko zime. Zbog velike raznolikosti sorti i njihove prikladnosti za uzgoj u različito doba godine, rotkvice se mogu sijati svaka dva tjedna i tako ubirati gotovo cijele godine. Prije svega, tlo se obrađuje, uklanja neželjeni korov i velikodušno rahli tlo. Zatim se sjeme rotkvice sije usko u redove s razmakom od 25-30 cm, a kasnije se odvaja na razmak od 20 cm između pojedinih biljaka rotkvice. Sjeme se stavlja 1 - 2 cm duboko u tlo ili zemlju za lonce i snažno zalije. Pri optimalnoj temperaturi klijanja od 14-15°C prve sadnice mogu se vidjeti nakon osam do deset dana.

Dobri i loši susjedi za rotkvu: Jedan Mješovita kultura s rotkvicama se posebno isplati, jer neki partneri u sadnji čuvaju štetnike i ne prenose bolesti. Dobri susjedi za rotkvice su salate (Lactuca), mrkva (Daucus carota), celer (Apium graveolens), Turovet (Scorzonera hispanica), špinat (Spinacia oleracea), rajčica (Solanum lycopersicum), paprika (Capsicum annuum), grašak (Pisum sativum) i Grah (Phaseolus vulgaris). Loši susjedi su, međutim, srodne biljke kupusa (Brassica), Krastavac (Cucumis sativus) i Luk (Allium cepa).

Brzorastuće sorte rotkvice mogu se uzgajati kao prethodni ili sljedeći usjev. U stakleniku ljuta cikla uspijeva u rano proljeće i bere se do početka svibnja rajčice, paprike i dr. Useljenje. Jesenske i zimske rotkvice mogu se sijati od kolovoza nadalje kao nastavak nakon rane mrkve, graha, graška ili salate. Rotkvica se ne smije uzgajati neposredno nakon drugih biljaka kupusa kako bi se izbjegla ona strašna Karbonska kila (Plasmodiophora brassicae) pobjeći. Stoga se preporučuje pauza od uzgoja od četiri do pet godina.

Pravilna njega

Njega rotkvica je prilično jednostavna, i zato što je kultura brzorastuća. Dva do tri tjedna nakon sjetve, biljke se odvajaju do konačnog razmaka. Redovitim cijepanjem između redova smanjuje se rast korova, što je osobito važno u fazi sadnje. Daljnje mjere održavanja predstavljamo u sljedećim odlomcima.

Zalijevajte i gnojite

Gnojidba i zalijevanje posebno su važni kod uzgoja rotkvice, jer suša, vrućina i nedostatak hranjivih tvari dovode do krznene, ljute ljute i drenjave cikle. U ekstremnim slučajevima, rotkvice pucaju od stresa i prerano cvjetaju. Stoga je redovita opskrba vodom osobito potrebna u sušnim razdobljima.

Rotkvica spada u srednje jede i treba je opskrbiti s dovoljno hranjivih tvari, osobito kada cikla raste. Naše Plantura organsko gnojivo za rajčice posebno je prilagođen potrebama rajčice i ostalog povrća. Djeluje u razdoblju od oko tri mjeseca i polako i ravnomjerno oslobađa hranjive tvari koje sadrži. To učinkovito sprječava ispiranje biljaka ili pretjeranu gnojidbu. Granulatno gnojivo bez životinja može se ubrizgati u površinu za sjetvu prilikom rahljenja tla. Neposredno prije sjetve rotkvica ne treba unositi svježi stajski gnoj ili kompost, jer je to prevruće za rotkvice i može oštetiti biljke.

Uobičajene bolesti i štetnici na rotkvi

Rotkvica je vrlo robusno povrće, ali u nepovoljnim uvjetima uzgoja mogu se pojaviti razni štetnici i bolesti:

• Zemljane buhe (Psylliodes): Sićušni, skačući, sjajni crni kornjaši uzrokuju listove koji su probušeni poput sita. Redovno sjeckanje između redova, mreže za zaštitu povrća s finim mrežama i juha od tansyja smanjuju zarazu.
• Kupusova muha (Delia): Crve kupusne muhe jedu korijenje obitelji kupusnjača i mlade biljke često potpuno odumiru. Zaštitne mreže za povrće i miješana kultura s rajčicama i celerom sprječavaju kupusne muhe.
• brašnasta kupusna uš (Brevicoryne brassicae): Bijelo-sive uši sišu vrhove mladih izdanaka. Korisni insekti protiv lisnih uši a miješana kultura s grahom smanjuje zarazu.

• Bolest pjegavosti lišća: Razni gljivični patogeni uzrokuju tamne mrlje na lišću, koji sami po sebi često nisu opasni, već za druge bolesti ili štetnike na rotkvi Tragovi.
• Pogrešna plijesan (Peronospora parasitica): Na donjoj strani lista stvaraju se sivobijeli gljivični travnjaci, koji se s gornje strane odražavaju kao žute pjege. Toplo, vlažno vrijeme pospješuje bolest, pa treba osigurati dovoljno provjetravanja i razmaka za sadnju.
• bijela hrđa (Albugo candida): Sjajne bijele gljivične pustule na donjoj strani lista javljaju se osobito kada je visoka vlažnost zraka i brzo se šire u sastojini zbog vjetra i vode. Zaraženo lišće treba ukloniti i odložiti s kućnim otpadom.

Je li rotkvica otporna?

Mlade, zrele rotkvice nisu otporne i stoga se u potpunosti beru i spremaju u jesen. Odrasle jesenske rotkvice mogu podnijeti niske temperature od oko -9°C i teoretski se mogu ubrati cijelu zimu u tlu bez mraza, ali u ovoj fazi često su previše drvenaste. Cikla se također može rasprsnuti u mraznim uvjetima i tada više nije za jelo. Zimska zaštita s folijom ili flisom ili uzgoj rotkvice u izolaciji, Negrijani staklenik je bolja alternativa uzgoju na otvorenom ako se repa ne skladišti Može biti.

Prva aromatična cikla od rotkvice može se ubrati samo nekoliko tjedana nakon sjetve. Dajemo savjete o berbi i čuvanju rotkvica.