Kratki pregled lokalnog samoniklog bilja

Jednostavne su za njegu, lijepe su, ukusne i mogu djelovati umirujuće na razne bolesti: Naravno, govorimo o našem autohtonom samoniklom bilju.

Mnogo samoniklog bilja sigurno već raste u vašem vrtu, usput se može pronaći i drugo. Uz brojne arome i moguće namjene, isplati se i ciljani uzgoj. Sve samoniklo bilje dragocjeno je i za naš životinjski svijet, posebno za kukce.

Što se podrazumijeva pod samoniklim biljem?

Samoniklo bilje su samonikle, zeljaste biljke koje, za razliku od ukrasnog bilja, nisu rezultat ljudskog uzgoja. Korov je također pozitivan izraz za korov ili korov. Zbog višestoljetne prilagodbe, samoniklo bilje važan je izvor hrane za naše kukce. Ovo međusobno prilagođavanje biljaka i insekata naziva se koevolucija. Domaćim kukcima je cvjetove mnogih novih ukrasnih biljaka teško koristiti jer su pogrešnog oblika, veličine ili imaju neprivlačan miris. Mnoge samonikle biljke izvrsne su za upotrebu u kuhinji i mogu se koristiti kao ljekovite biljke.

Popis autohtonog samoniklog bilja

Od otprilike 10.000 različitih biljnih vrsta u Njemačkoj, oko 3.500 su cvjetnice. Oni također uključuju naše autohtono samoniklo bilje, od kojih je neke lako pronaći usput, ali se često zanemaruju.

Savjet: Neke od navedenih samoniklih biljaka su jednogodišnje. To znači da oni ne jednostavno ponovno niču, već se moraju razmnožavati sjemenom. Ako berete cvijeće ili plodove, sljedeće godine trebate ponovno posijati biljke. Ako cvjetovi ostanu na biljci, samoniklo bilje obično se razmnožava samosjetvom.

1. divlji češnjak

Jedna od najpoznatijih domaćih samoniklih biljaka je divlji češnjak (Allium ursinum), koji u proljeće odiše intenzivnim mirisom češnjaka. Mladi listovi višegodišnje, zeljaste biljke mogu se jesti i prerađivati ​​u pesto, na primjer. Kaže se da su njegovi sastojci korisni kod probavnih problema. Divlji češnjak se bere od ožujka, čak i prije nego što procvjeta u travnju ili svibnju. Cvjeta bijelo, a može se saditi i u vrtu na sjenovitom i vlažnom mjestu. Češnjak se ne smije brkati s otrovnim đurđevakom (Convallaria malaris), koji ima vrlo sličan izgled listova.

2. boražina

Lišće od boražina (Borago officinalis) okusom podsjećaju na krastavce, zbog čega se biljka naziva i trava krastavca. Boražina ima zvjezdaste, čeličnoplave cvjetove što je čini idealnom kao ukrasna biljka. Vlažno, vapnenasto mjesto na suncu idealno je za boražinu. Osim svježih listova, cvijeće možete koristiti i u kuhinji i dodati ga primjerice u deserte ili salate. Kao ljekovita biljka, boražina se uglavnom koristi za kožne probleme kao što su neurodermatitis ili svrbež, a kaže se da ima protuupalni učinak. Budući da je boražina jednogodišnja, zeljasta biljka, sljedeće godine se mora ponovno sijati.

3. kopriva

Veličina kopriva (Urtica dioica) je jedna od samoniklih biljaka koje su općenito nepopularne. Vjerojatno je to uglavnom zbog peckavih dlačica koje, između ostalog, sadrže mravlju kiselinu. Ova kiselina je pak odgovorna za osjećaj peckanja na koži. Osim toga, kopriva se na mnogo načina može koristiti u kuhinji, a važna je i hrana za gusjenice autohtonih leptira. Cvjetovi su joj neprimjetni, ali se mogu ispeći u tavi i umiješati u salate kao hrskavi sastojak. Listovi sami po sebi imaju ukusan okus kada su prženi ili se mogu koristiti sirovi u smoothiejima i salatama. Naravno, čaj od koprive posebno je poznat kao diuretik kod cistitisa. Za koprivu su idealna polusjenovita i dušikom bogata mjesta. Kopriva je duboko ukorijenjena i svojim rizomom stvara trkače, zbog čega se brzo i široko širi.

4. tratinčica

Svi znaju tratinčicu (Bellis perennis), jer sama raste u gotovo svakom vrtu ili parku i cvjeta gotovo cijele godine. No, samo rijetki znaju da se cvjetovi višegodišnje, zeljaste biljke mogu jesti i da se tratinčica čak koristila i u medicini. Zajedno s drugim samoniklim biljem, tratinčica začinjava salate i začinsko bilje. Konzumacija cvijeća djeluje stimulativno na apetit i protuupalno. Tratinčice su prilično prilagodljive i brzo se same naseljavaju tamo gdje nađu dovoljno dobre uvjete za uzgoj. Dakle, ako se bijeli cvjetovi ne pojavljuju sami na vašem travnjaku, vjerojatno se ne mogu umjetno posaditi zbog neprikladnih uvjeta na mjestu. Tada možete samo pokušati optimizirati tlo u smislu vlage, sadržaja hranjivih tvari i izloženosti svjetlu - ali to je dugotrajan poduhvat na velikim travnjacima.

5. Čuvar igrališta

Također je uobičajeno u mnogim vrtovima Čuvar igrališta (Glechoma hederacea). Ima ljubičaste usne cvjetove i raste puzeći po tlu. Stoga se može izvrsno koristiti i kao pokrivač tla. Prizemni bršljan jedan je od ranih cvjetova i cvjeta već u travnju. Preferiraju se polusjenovita ili sjenovita mjesta s hranjivim tvarima i svježim, vlažnim tlom. Miris mljevenog bršljana je blago oštar, ali i gorak i pomalo sličan menti. Uglavnom se koristi za salate od samoniklog bilja i maslac od bilja. Ima ekspektorans i diuretski učinak te se može koristiti kod kašlja i crijevnih tegoba. Višegodišnja i zeljasta biljka stvara brojne trkače i tako se brzo širi po vrtu.

6. gihtweed

Mnoge samoniklo bilje kao što je giht (Aegopodium podagraria) nisu dobrodošli u vrtovima, iako su vrlo raznovrsni. Ne možete pogriješiti sa starim pravilom "Tri, tri, tri - s Gierschom si" prilikom berbe izraditi: Giersch ima trokutastu stabljiku i trodijelne listove, od kojih je svaki podijeljen na tri su. Po tome se mljevena bazga može razlikovati od svih ostalih kišobrana. Mnogi članovi obitelji biljaka izgledaju vrlo slično, ali neki su otrovni. Njegovi bijeli kišobran cvjetovi svakom vrtu daju prirodnu atmosferu. Mljevena bazga sadrži vitamine A i C te kalcij, magnezij i mnoge druge sastojke i može se jesti jednostavno u sendvičima ili u juhama i salatama. Ostale biljke rastu iz razularenog rizoma, pa je preporučljivo ograničiti širenje zeljaste, višegodišnje prizemne bazge barijerom korijena.

Savjet: Bazga je čak dostupna i kao ukrasna biljka. Sorta 'Variegata' dolazi s bijelo-zelenim šarenim lišćem i posebno je dekorativna.

7. kamilica

Najpoznatiji je po svojim učincima na ublažavanje bolova. Od cvjetova kamilice se pravi čaj. Naravno da govorimo o tome prava kamilica (Matricaria recutita). Poput tratinčica i margarita, kamilica ima bijele cvjetove tratinčice sa žutim središtem. Ugodno miriše i voli sunčana, umjereno vlažna mjesta bogata hranjivim tvarima. Jednogodišnja je zeljasta biljka koju je potrebno svake godine sijati. Cvjetovi su blago slatkastog okusa, a listovi suptilno ljuti. Možete ih koristiti u salatama od samoniklog bilja, na primjer.

8. češnjak senf

Još jedan predstavnik autohtonog samoniklog bilja je češnjak senf (Allaria petiolata), koji miriše na češnjak kao divlji češnjak. Međutim, okus je manje izražen. Češnjak voli u polusjeni i blago vlažan i može se naći u mnogim rijetkim listopadnim šumama. Tamo se dvogodišnja do višegodišnja, zeljasta biljka obično snažno širi uz put. Biljka križarice oblikuje male bijele cvjetove između travnja i kolovoza. Ako želite posaditi senf od češnjaka, imajte na umu da je to a hladni klijalac djela. Jestivo je i korijenje i sjemenke, iako se od potonjeg s octom i solju može pripremiti krema nalik na gorušicu.

9. različak

Godišnji različak (Cyanus segetum) više uvjerava izgledom nego okusom. Cvjetovi su jestivi, ali nisu posebnog okusa. Često se koriste za ukrašavanje hrane. Kukurik je nekada rastao usred žitnog polja, a danas se rijetko nalazi u poljoprivrednom krajoliku. Jednogodišnja biljka preferira sunčana, humusna, dobro drenirana mjesta i ne smije se sijati na tlo posebno bogato hranjivim tvarima.

10. maslačak

Slično tratinčici, postoji i ona obična maslačak (Taraxacum officinale sekta. ruderalija) u mnogim vrtovima i na travnjacima u parkovima. Odmah se prepoznaje po žutom cvijetu i karakterističnim listovima. Nakon odumiranja cvjetova razvija se dobro poznati maslačak. Zeljasta biljka je višegodišnja i ponovno tjera iz rozete lišća. Postoji mnogo različitih vrsta biljaka koje se popularno nazivaju maslačak, ali neke od njih pripadaju potpuno različitim rodovima. Primjerice, od maslačka se može napraviti med od maslačka, za koji nije potrebno saće od pčela.

11. crvena djetelina

Važan predstavnik lokalnog bilja je crvena djetelina (Trifolium pratense). Cvjeta više ljubičasto nego crveno i sa svojim kuglastim cvjetnim glavicama prekrasan je prskanje boje na svakoj livadi. Djetelina je jedna od takozvanih mahunarki i može fiksirati dušik uz pomoć bakterija koje fiksiraju dušik. Crvena djetelina može rasti i na tlima siromašnim dušikom ili se koristiti za ponovno obogaćivanje siromašnih supstrata dušikom. To je zeljasta jednogodišnja do dvogodišnja biljka. U vrtu crvena djetelina raste na sunčanim ili djelomično zasjenjenim, blago vlažnim mjestima. Mlade sadnice crvene djeteline su blago orašastog okusa i cijenjene su zbog visokog sadržaja vitamina. Ali lišće i cvjetovi zrelih biljaka također su jestivi i pomažu kod proljeva i menstrualnih grčeva.

12. stolisnik

Ako patite od probavnih problema, možete birati i iz velikog izbora samoniklog bilja stolisnik (Achillea millefolium) shvatiti. Raste gotovo na svakoj livadi, a prepoznaje se po fino pernatom lišću, po čemu je dobila i naziv tisućulisna. Razvija brojne bijele pojedinačne cvjetove složene u kišobran. Stolisnik preferira suha mjesta s velikom izloženošću suncu i puno hranjivih tvari u tlu. Nad rizomom se formiraju podnožja, tako da se zeljasta, višegodišnja biljka može brzo širiti. Od cvjetova se može napraviti sirup ili mladi listovi koristiti u salatama. Međutim, nisu osobito aromatični i blago gorkastog okusa. Dijelovi biljke iznad zemlje mogu se skuhati kao čaj i podržati probavu.

13. buckhorn

Svojim neuglednim cvatom, kada je u pitanju samoniklo bilje, buckhorn (Plantago lanceolata) ne pada izravno na pamet. Često raste uz put, po čemu je vjerojatno i dobio ime, zeljast je i iznova niče nekoliko godina zaredom. Njegovi izduženi, šiljasti listovi sadrže iskašljavajuće i protuupalne tvari, zbog čega se koriste kao ljekovito bilje. Također se može zgnječiti i nanijeti na ubode komaraca kako bi se ublažio svrbež. Mladi cvatovi mogu se dobro pržiti i okusiti orašasti okus. Na vlažna i osunčana mjesta u vrtu možete jednostavno posaditi bokvice.

14. Mišjakinja

Slično kao i tratinčica, cvate i obična Mišjakinja (Stellaria media) uglavnom tijekom cijele godine i pokazuje svoje zvjezdaste bijele cvjetove. Prilikom sjetve pazite da koristite tlo bogato hranjivim tvarima, pri čemu piletina podnosi i sunce i sjenu. Piletina je jednogodišnja biljka i mora se ponovno sijati. Biljku, koja ima blagi okus po kukuruzu i grašku, najbolje je uživati ​​svježu na sendviču. Od svježih listova priprema se i čaj od piletine i pije se za ublažavanje kašlja, primjerice.

15. divlja mrkva

Mnogi ni ne znaju da je današnja mrkva izvorno nastala od divlje mrkve (Daucus carota) spušta se. Međutim, kada zgnječite lišće, miris mrkve vam odmah dopire u nos. Divlja mrkva se najbolje osjeća na sunčanom mjestu s dobro dreniranim, pjeskovitim tlom. Također spada u umbelliferae i tvori bijele cvjetove u kojima, kao i sve samoniklo bilje, uživaju i kukci. Korijen biljke može se koristiti kao mrkva, dok se listovi i sjemenke koriste za začin. Divlja mrkva je dvogodišnja. Korijen treba ubrati u jesen prve godine, odnosno u godini sjetve. Cvijet se formira tek u drugoj godini i tada je nažalost spriječen.

Iako možete puno učiniti za svijet kukaca domaćim samoniklim začinskim biljem, postoje i biljke koje su posebno pogodne za leptire. Stavili smo 10 većina biljaka pogodnih za leptire prije.