Smiješan naziv sorte rajčice prilično dobro opisuje duguljaste plodove. Kako posaditi i brinuti se za andsku rajčicu vjeverica u vrtu, pročitajte naš članak.
Rajčica iz boce 'Andska vjeverica' je svjetski poznata i popularna rajčica na otvorenom zbog svog snažnog rasta i aromatičnog okusa. Predstavljamo vam rajčicu neobičnog oblika u profilu.
sadržaj
- Andska vjeverica: Poster za traženjem
- Podrijetlo i povijest rajčice
- Opis i okus sorte rajčice 'Andska vjeverica'
- Sadnja i briga za andske vjeverice: Ovo je važno napomenuti
- Berba i korištenje andskih vjeverica rajčica
Andska vjeverica: Poster za traženjem
| sinonimi | 'Cornue des Andes', 'Red Bull's Horn', 'Andean Horn' |
| voće | goveđa rajčica; duboka crvena |
| okus | voćni, slatki, aromatični |
| vrijeme sazrijevanja | kasno |
| rast | Štapna rajčica, do 2 m |
| mjesto | zaštićeno otvoreno tlo, lonac |
Podrijetlo i povijest rajčice
'Andska vjeverica' izvorno dolazi iz peruanskih Anda, gdje su je uzgajali lokalni farmeri i samodostatni ljudi. U Europu je došao preko Francuske, koja je vjerojatno i skovala svoj sinonimni naziv 'Cornue des Andes' (francuski za "andski rog"). U Njemačkoj je poznat i kao 'Red Bull's Horn'. 'Andska vjeverica' vjerojatno je vrlo stara sorta koja sada uživa globalnu popularnost.
Opis i okus sorte rajčice 'Andska vjeverica'
Biljke sorte 'Andska vjeverica' rastu vitke i dosežu visinu od oko dva metra. Lišće je upadljivo tamnozeleno. Rajčice 'andske vjeverice' kasno sazrijevaju, od kraja kolovoza grmovi su puni plodova. Duguljasti plodovi, koji podsjećaju na šiljastu papriku, kad sazriju, postaju tamnocrveni. Dostižu duljinu do 15 centimetara i teže oko 300 grama. 'Andsku vjevericu' možete ubrati do kraja sezone početkom studenog. Plodovi koji još nisu zreli dobro sazrijevaju u zatvorenom prostoru. Okus andske rajčice vjeverica je voćan, sladak i aromatičan. Unutra je primjetna količina pulpe, malo soka i sjemenki. To je čini idealnom rajčicom za preradu, sličnom sorti 'San Marzano'. 'Andska vjeverica' je čvrsta za sjemenke. Stoga možete od ove sorte Uzmite sjemenke rajčice i sljedeće godine ih ponovno posijati.
Sadnja i briga za andske vjeverice: Ovo je važno napomenuti
'Andska vjeverica' je robusna rajčica na otvorenom koja voli toplo. Stoga preferira zaštićeno mjesto s puno sunca, po želji u velikom loncu. Od sredine svibnja, 'Cornue des Andes' dopušteno je kretanje na otvorenom. Za držanje u kanti trebate koristiti zemlju za lonce prikladnu za rajčice, kao što je naša Zemlja za rajčice i povrće Plantura, odaberite. Već sadrži sve esencijalne hranjive tvari koje su mlade rajčice andske vjeverice potrebne za zdrav rast i njihovu tipičnu tamnozelenu boju listova. Biljke trebaju sjediti duboko u loncu, uklanjajući preduboko lišće. Nakon sadnje treba obaviti zalijevanje kako bi osjetljivo korijenje dobilo dobar kontakt s novom podlogom.
U loncu i kao vanjska rajčica velika rajčica andska vjeverica treba dobru potporu. Za to su idealne upletene metalne šipke ili tanki drveni štapići. 'Andska vjeverica' ne zahtijeva posebnu njegu, ali ima koristi od zaštitnog sloja malča u gredici. Kao Pravilno malčirajte i zalijevajte rajčice, možete saznati u našem posebnom članku. To štedi puno vode i podržava život u tlu. 'Andska vjeverica' stvara dosta velike plodove - pa ih je najbolje dresirati samo s jednim izbojkom. Kod Rezanje rajčica treba paziti na veličinu ploda i rast biljke, a zatim ukloniti višak bočnih izdanaka iz pazušca listova.
Od lipnja 'andske vjeverice' dobivaju pravi nalet rasta, formiraju lišće, cvjetove i konačno plodove. Za to je rajčicama od šljive potrebno mnogo hranjivih tvari pa se preporučuje prva gnojidba. S prvenstveno organskim dugotrajnim gnojivom poput našeg Plantura organsko gnojivo za rajčice, osigurajte svojim biljkama uravnoteženu i dugoročnu opskrbu svim važnim mineralima. Hranjive tvari se polako oslobađaju, štiteći život u tlu i korijenje biljaka, a istovremeno osiguravajući bujne zelene biljke rajčice.
Berba i korištenje andskih vjeverica rajčica
Mali sočni plodovi andske vjeverice posebno su dobri za umake i kečap. Sušenjem narezanog voća možete stvoriti ukusnu zalihu sunčanog voća za hladnu sezonu. Ali naravno, andska rajčica vjeverica također ima okus svježe iz biljke, kao zgodan međuobrok uz obrok ili u salatama od rajčice.
Je li ove godine berba rajčice velika i ne znate što biste sa svim plodovima? Nudimo vam recepte i metode za to Sušenje i konzerviranje rajčiceispred.