Voće od crvenog mesa: 6 ukusnih vrsta i sorti

Crveno voće izgleda dovoljno dobro za jelo. No, osim jagoda i trešanja, ima još puno toga. Prikazujemo šest vrsta i sorti voća s crvenim mesom.

Jedeš očima, kako se ono kaže. A fini komad voća ima dvostruko bolji okus. Plod crvenog mesa ne samo da nudi raznolikost za oko i prekrasan okus, već je i posebno bogat antocijanima. Ovi biljni pigmenti, koji tako intenzivno boje voće, djeluju antioksidativno i vežu slobodne radikale u tijelu uzrokovane stresom.

U nastavku s vama dijelimo naše omiljene vrste i sorte voća s crvenim mesom, koje će privući oči u vašem vrtu i na vašem tanjuru.

1. Krvava jabuka Maggy®

Vara se onaj tko misli da jabuka samo izvana može poprimiti različite boje. Jer krvna jabuka tzv (Malus × purpurea) impresionira mesom crvenkaste boje. Sorta, koja se ponekad naziva i ljubičasta jabuka, nastala je križanjem. Ali krvava jabuka ne postiže samo svoju posebnu pulpu: njezin je ružičasti cvijet čaroban i pravi pčelinji magnet u vašem vrtu.

2. Crvena vinogradarska breskva

Crvena vinogradska breskva (sin. krvava breskva, sanguinela) (Prunus persica) Za razliku od ostalih vrsta breskve, manje je slatka, ali sve aromatičnija. Ranije je sorta često rasla u vinogradima između trsova, a njezini su plodovi služili vinarima kao malo osvježenje za između. Danas postoje inicijative u Austriji i na Moselleu za oživljavanje crvene vinogradarske breskve. Usput, sorta se može uzgajati izravno iz sjemena – dotjerivanje nije apsolutno potrebno.

3. krvava kruška

Posebnost među kruške(Pyrus communis) je krvava kruška. Njihovo meso je slatko i idealno za kompot ili sušeno voće - ali naravno i za grickanje izravno s drveta. Stari sorta kruške prvi put se spominje u Njemačkoj 1684. godine, a zbog svoje nezahtjevne prirode raste i u livadskim voćnjacima.

4. Crveni ogrozd

Ništa nije bolje od crvenog ogrozd (Ribes uva crispa) povremeno u šetnji vrtom. Njegov blago kiselkasti, osvježavajući okus također je prekrasan u kolačima, a crvena ga boja privlači na stol. Ogrozda je bliski rođak ribizla a ovako raste u obliku grma. Na svu sreću, više se ne trebate bojati bodljikava, jer sada postoje i sorte s malo bodljikava.

5. Suregio (sin. šljiva trešnja)

Suregio je prirodni križanac između trešnja i trešnja (Prunus cerasifera x P. avium), zbog čega je poznata i kao trešnja od šljive. Ova vrlo posebna hibridna vrsta iznimno je stara i uglavnom se javlja u mediteranskom području. Kuglasti plodovi Suregia obojeni su u tamnocrvenu boju i blago kiselkastog okusa. Posebna trešnja od šljive također može naći mjesto u vašem vrtu. Izvori opskrbe su još uvijek prilično rijetki u ovoj zemlji, ali kod talijanskih trgovaca voćkama pronaći ćete ono što tražite.

6. Pluot Flavor Supreme®

Pluot Flavor Supreme® ((Prunus salicina x P. armeniaca) x P. salicina) je međuvrsni hibrid japanske šljive i marelice. Stabla ove rijetkosti obično ne narastu više od 3 metra i donose obilje ploda. Izvana ne izgledaju posebno, ali pravo iznenađenje dolazi kada zakoračite u Pluot Flavor Supreme® je ugrizen: Tada možete vidjeti bogato crveno svijetleće meso ploda, koje ne samo da izgleda sjajno, već je i vrlo slatko okusima. Stoga je Pluot Flavor Supreme® također idealan međuobrok za djecu.

Ako vas zanima znatiželjno voće, pogledajte i naš članak o “5 voća za koje vjerojatno niste čuli" navratiti.