Vrste graha: grah, penjački, bush grah & Co.

Grah nudi ogromnu raznolikost: od starih sorti graha do novih sorti, ima puno toga za otkriti - više o sorti možete saznati ovdje.

tko Uzgajajte grah u vlastitom vrtu te stoga traži pravu sortu, prvo mora odlučiti koju vrstu graha treba ubrati. Većina graha i graha graha, Phaseolus vulgaris, jedu se s mahunom. Takozvana jezgra graha kao i D obično se beru samo kada su sjemenke graha unutar mahune mliječne ili zrele. Mliječno zrela zrna graha se relativno brzo obrađuju, zrele sjemenke se suše i mogu se vrlo dobro i dugo čuvati. Mogu poslužiti i kao sjeme za sljedeću vrtlarsku godinu. Sve popularniji grah grah može se jesti rano s mahunama ili ih možete pustiti da sazriju, a zatim ubrati sjemenke graha.

Razlika vrtnog graha, Phaseolus vulgaris, u francuskom grahu i grahu se uglavnom odnosi na njihove karakteristike rasta. Francuski grah razvija mali, samonoseći grm, ima kraći rok berbe i nešto manji prinos po biljci. Mogu se saditi mnogo gušće od graha s većim prinosom koji izrasta u stup, biljku kukuruza ili slično. Grah od voska je žuto obojeni primjerci graha i posebno je nježan kada se ubere u pravo vrijeme. Ispod ćete pronaći popis popularnih sorti zelenog graha, žutih sorti graha, sorti zelenog graha, žuti grah, grah i grah za korištenje zrna graha, grah i sorte graha runner.

Još uvijek niste sigurni kakvu vrstu graha želite uzgajati? Zatim prvo pogledajte kraj članka. Tamo ćete pronaći pomoć pri donošenju odluka za odabir prave vrste graha za vas.

Sorte graha

Sljedeće sorte graha imaju zelene mahune i odgovaraju tipičnim zelenim mahunama.

• ametist: mahune obojene u ljubičastu boju; bez žica i dobar prinos; kompaktan rast; Mogućnost proširenja na balkon.
• Bluevetta: mahune u ljubičasto-crnoj boji; intenzivna, dobra aroma.
• Boston: travnato-zelene mahune; visok prinos.
• briljantno: tradicionalna sorta s izrazito dugim mahunama bez žica; snažan rast i vrlo produktivan.
• Smeđi nizozemski: dobra raznolikost; zrna kave smeđe boje i zelene mahune.
• Cropper Teepee: rana sorta s izduženim mahunama bez žica.
• delinel: popularni grah iz Francuske; vrlo produktivan, bez žica i izvrsnog okusa.
• Dubble Witte: bez žica, prezrela sorta; travnato zelene mahune dobrog okusa.
• duplikat: Raznolikost daje mahune do 20 cm duge; vrlo dobra otpornost na gljivične bolesti; visoki prinosi.
• Jutta: vrsta bez žica s dobrom otpornošću na opekotine i masne mrlje; visok prinos.
• Maks: bez žica i visokorodna, rano sazrijeva sorta; lako se bere jer mahune rastu iznad lišća.
• Palatinat lipnja: bez žica, izrazito ranozrela sorta; izvrsnog okusa s dobrom teksturom.
• jaglac: vrlo dugačke mahune bez konca (do 20 cm); ranozreo s visokim prinosima i vrlo dobrim okusom.
• princeza: svijetlozelena sorta s dobrom otpornošću na bolesti; vrlo produktivan.
• Ljubičasti Teepee: tamnoljubičasta sorta bez žica; vrlo ukusno; 15 cm duge i ukusne mahune.
• Kraljevska Burgundija: mahune bez niti tamnoljubičaste do plavo-crne; vrlo dobrog okusa.
• Brz: rana sorta graha s tamnozelenim mahunama; dobra otpornost na opekotine i masne mrlje.
• talisman: sorta bez žica, rano sazrijeva s prvoklasnom aromom i nježnom teksturom.
• Avangarda: tamnozeleni talijanski grah s bijelim sjemenkama; vrlo produktivan s prekrasnim okusom.

Grah od voska: grah sa žutim mahunama

Sljedeći grah razvija žute mahune koje su vrlo nježne kada se uberu u pravo vrijeme.

• planinsko zlato: mahune bez konca; isprobana sorta dobrog okusa i snažnog rasta.
• Krhki vosak: rano zreo; jezgre su prošarane svijetlocrne boje; divnog okusa.
• Mesnati vosak: zlatnožuta sorta bez žica sa svijetlim jezgrama.
• zlatni dukat: žuti francuski grah s izduženim mahunama bez konca; vrlo dobrog okusa.
• Zlatni Teepee: vrlo rana i visokorodna sorta žutog graha; lako sakupljanje mahuna dok vise preko lišća.
• Hildora: visoki prinosi; žute, dugačke mahune; izvanrednog okusa.
• Valdor: tamnožuta sorta graha s vrlo kratkim mahunama bez niti; rano zreo s dobrim prinosima.
• Vosak najbolje od svega: isprobana tradicionalna sorta; duge i vrlo lijepe žute mahune; izvrsnog okusa.

Sorte graha runner

• plava hilde: grah bez žica tamnoljubičasta; izvrstan okus; snažan rast i otpornost na razne bolesti.
• Algarve: rana sorta sa svijetlozelenim, bez konca, izrazito dugim mahunama; jezgre su jasno vidljive u obliku izbočina; izvrsnog okusa i vrlo produktivan.
• Predvečerje: mahunarka zelena sazrijeva vrlo rano; vrlo dugačke mahune (do 30 cm); visoki prinosi i vrlo dobar okus.
• matilda: rana sorta s izduženim mahunama i finom teksturom; iznimno visoki prinosi i izvanredan okus.
• Mombach slanina: vrlo produktivna sorta bez žica sa zelenim mahunama; prokušani i pravi klasik.
• Neckargold: vizualno privlačna sorta s izduženim, svijetložutim mahunama; vrlo mesnate mahune bez žica dobrog aromatičnog okusa.
• Rampicante S ann: rani bob s nešto kraćim, tamnozelenim mahunama; lijepo mesnat i bez žica; dobar ukus.
• Emeraldo: dugi grah s natprosječnom širinom mahune; svijetlozelene, prezrele mahune; vrhunski okus.

Grah od voska: grah sa žutim mahunama

Zrna voska su također dostupna u obliku rasta graha.

• Anellino Giallo: dosta kasna sorta iz Italije sa zlatnožutim mahunama i crvenim, sitnim sjemenkama koje imaju vidljive mrlje; osobito je rukav jako zakrivljen (djelomično polukružan).
• goldmarie: jedan od prvih graha s žutim mahunama ikada; vrlo mesnat i bez žica; dobar ukus; robustan u rastu.
• Meraviglia di Venezia A Grano Bianco: ranozreli grah sa žutom kožicom; visok prinos; izdužene mahune bez konca.
• Meraviglia di Venezia: Pole grah s dubokim crnim zrnima iz Italije; visoki prinosi; kasna zrelost; mesnate mahune bez žica.
• Neckarqueen: tradicionalna sorta fine teksture i visokog prinosa; svijetlozeleno duguljaste mahune; vrlo robustan i otporan na virus mozaika.

Vrste graha za korištenje zrna graha

Za dozrijevanje i berbu zrna graha posebno su prikladne sljedeće sorte.

Sorte graha za korištenje zrna graha:

• borloto (rosso): optički atraktivne, crveno-bijele pjegave mahune s kasnozrelim, crveno-smeđim zrncima.
• Borlotto di Vigevano: visoki prinosi; bez niti i prošaran u krem ​​i crveno.
• Kanadsko čudo: tipičan 'bob'; produktivan s izvrsnim okusom.
• Cannellino: poznati talijanski grah; duga, poluravna mahuna koja postaje žućkastozelena kada je potpuno zrela.

Sorte graha za korištenje zrna graha:

• Borlotto Lingua Di Fuoco 3: suptilne, vatrenocrvene mrlje na mahunama.

Sorte graha

fava grah, Vicia faba, također se često nazivaju grah ili grah i bili su rašireni u prošlosti. Danas je vjerojatnije da će se naći na tjednim tržnicama nego u supermarketima. Pripadaju baš kao grm i grah (Phaseolus vulgaris) pripada obitelji mahunarki, ali za razliku od svojih srodnika pripadaju rodu 'grašica'. Ovisno o sorti, može se brati od kraja svibnja do početka kolovoza. Mahune se mogu jesti i dok su mlade. Mliječno zrela ili zrela zrna graha mogu se brati kasnije.

Rane i srednje rane sorte:

• Trostruko bijelo: vjerojatno je dobio ime po bijelom cvijetu i sjemenkama; vrlo popularna i česta sorta; Grah je ukusan i nježan.
• Tržnica u Osnabrücku: isprobana sorta s vrlo laganim jezgrama.
• Witkiem (rane bijele klice): duge, debele mahune bijelog graha.

Kasne sorte:

• Viseća zelena jezgra: srednje kasna, dokazana i visokorodna sorta; nježne zelenkaste jezgre.
• Hunsrueck: vrlo krupna sorta graha sa žutim do bež zrncima.
• Listra: ukusan poljski grah; vrlo nježan i ukusan grah.
• Biser: iznimno popularan; nježna s izvrsnom aromom; zelene jezgre.
• piccola: zelene koštice u nešto užim mahunama; brz rast i iznimno stabilna sorta; visok prinos; tolerantan na bolest žarišnih pjega i mnoge druge gljivične bolesti.

Sorta za uzgoj na balkonu ili terasi:

• Robin Hood: vrlo popularna sorta; ne postaje previsoko; vrlo nježno zrno s dobrom aromom.

Egzotične vrste graha: grah, grah mung, crni grah itd.

vatreni grah, Phaseolus coccineus, dobro se uklapa u vrtove s vlažnim i prohladnim vremenom. Na velikoj vrućini raste prilično slabo. Mahune graha su grublje od običnog graha i njihove mahune i jezgre su veće. Osim toga, mahune su obično mesnatije. Međutim, ako ih rano uberete, još uvijek ih možete jesti kao relativno nježan grah. Mogu se jesti i mahune (npr. u gulašu) i jezgre (zrele za mlijeko ili sušene). Preporučuju se sljedeće sorte:

• dobitnik nagrade: snažan; dobro podnosi oštre klime.
• crveni rum: hibridna sorta koja daje mnogo malih mahuna; otporan na pepelnicu.
• bijeli divovi: vrlo otporan na vremenske uvjete; također za hladnu klimu; duge mesnate mahune s nitima.

'Prize winner' i 'Red Rum' imaju crvene cvjetove, 'Wise Riesen' ima bijele cvjetove.

grah mung, Vigna radiata, često se također naziva i jede se ili kao zrno graha ili kao klica. Za obje vrste uporabe nema velike raznolikosti u trgovini.
Podrijetlom iz starog svijeta, Vigna unguiculata, također se krasi mnogim drugim nazivima kao što su crni grah ili zmijski grah. Formira vrlo dugačke, vitke mahune koje se mogu jesti na isti način kao i mahune.

Zbunjeni tolikim izborom? Ovako ćete donijeti pravu odluku

Razmislite kakav grah želite ubrati i jesti.

1. Želite li jesti grah s mahunama: Francuski ili grah
   
2. Po vlažnom i hladnom vremenu: vatreni grah
   
3. Ili bolje rečeno zrna graha poput graha: Vrste graha za korištenje zrna graha ili grah
4. Ako želite jesti grah s mahunama, trebaju li mahune biti posebno nježne? Ako je tako, pokušajte sorte žutog graha, takozvani zrna voska
5. koliko prostora imate Ako imate dovoljno mjesta u krevetu, onda jeste grah grah lakši izbor za početnike
6. Imate li prilike uzgajati grah na stupu ili rešetki? Tada se možete obratiti i onima s većim prinosom grah pole usuditi se
7. Želite li ubrati mliječno zrela zrna graha? izgraditi grah ili u vlažnijim, hladnijim klimama vatreni grah

Nadamo se da sada znate kakvu vrstu graha biste najviše voljeli uzgajati. Sada možete u odgovarajućem odlomku tražiti sortu koja odgovara vašem mjestu i sazrijeva u vrijeme koje želite. Kao Propisno čuvajte grah i čuvajte ga, naći ćete ovdje.