Sadnja crvenog kupusa: upute i savjeti

Od crvenog kupusa možete napraviti hrskavu zimsku salatu ili obilan prilog. Objasnit ćemo vam koje su mogućnosti uzgoja dostupne i kako se pravilno brinuti za mlade biljke.

Crveni kupus (Brassica oleracea var. capitata f. rubra), često nazivan crvenim kupusom, prvi se put spominje u povijesnim izvorima iz 12. stoljeća. stoljeća spomenuti. Crveni kupus nije samo ukusno zimsko povrće, već i bioindikator: mijenja boju ovisno o pH vrijednosti tla. Čini se crveno kada se uzgaja u kiselom tlu, ali plavkasto u lužnatom tlu, što može otkriti informacije o vašem vrtu. U našem preglednom članku pronaći ćete sve što trebate znati Uzgoj, berba i korištenje crvenog kupusa. U nastavku detaljno objašnjavamo kako uspješno posaditi crveni kupus u vrtu.

Sjetva crvenog kupusa: ovako se radi

Pravo vrijeme za sjetvu crvenog kupusa uvelike ovisi o sorti: Osnovna je razlika između sorti crvenog kupusa ranog, srednjeg i kasnog zrenja. Više o tome možete pročitati u našem posebnom članku o različitim sorte crvenog kupusa.

Sjeme crvenog kupusa sije se u posude za sjemenje ili hladne okvire za uzgoj mladih biljaka, obrađuje se u ravnom stanju i izolirano nakon nicanja. Ili se sjeme stavlja u ravne sjemenske brazde na udaljenosti od 15 cm jedna od druge – kod izravnog sjetve u gredicu – i kasnije presađuje na veću udaljenost. Tlo za lončanice s nižim sadržajem hranjivih tvari prikladno je kao biljni supstrat u uzgoju mladih biljaka najbolje, jer to potiče snažan rast korijena, što je povoljno kod kasnijeg presađivanja je. Na primjer naš Plantura organsko bilje i tlo za sjemenke Zbog niskog sadržaja hranjivih tvari i labave strukture idealan je za uzgoj mladih biljaka. Također vjerujemo u održivu proizvodnju naše zemlje i uopće ne koristimo treset.

Sijati rani kupus: Rane sorte crvenog kupusa mogu se sijati od veljače do početka ožujka u grijanim staklenicima, grijanim hladnim okvirima ili usporedivom mjestu bez mraza s temperaturom od oko 15 °C. Nakon razvoja prvih pravih listova, mlade biljke se pikuju, odnosno izoliraju i stavljaju u tlo bogato hranjivim tvarima. Na temperaturi od najmanje 15 °C biljke nastavljaju rasti u hladnom okviru, stakleniku ili u gredici pod zaštitom politunela. Između svibnja i lipnja razvijaju se u glavice spremne za berbu.

Posijati ljetni kupus: Ako želite ubrati ljetne sorte kupusa, sjeme odgovarajućih sorti trebate posijati u ožujku ili početkom travnja. Pogodna mjesta za sjetvu su negrijani hladni okviri ili gredice prekrivene toplom, prozirnom plastičnom folijom. Od svibnja se mlade biljke mogu staviti u gredicu iz hladnog okvira ili se cerada na gredici skida. Ljetni kupus spreman je za berbu između srpnja i rujna.

Sjetva jesenskog i zimskog kupusa: Sporo razvijajuće kasne i vrlo kasne sorte crvenog kupusa također se siju u hladni okvir ili pod ceradu između ožujka i početka travnja. Osim toga, ove sorte omogućuju naknadnu sjetvu u travnju i svibnju, tako da se kasni crveni kupus može brati od listopada do prosinca.

Savjet: U blagim krajevima bez jakih mrazeva, rani kupus se može sijati u prethodnoj godini, čime se eliminira potreba za dugotrajnim uzgojem mladih biljaka. U tu svrhu, sjeme se može posijati izravno u gredicu krajem ljeta, oko sredine rujna, koje potom miruje preko zime. Čak i zimi, temperature ne bi smjele pasti ispod 0 °C dulje vrijeme, a trebali bi se pojaviti samo kratki mrazovi. Sjeme počinje klijati sljedeće godine čim se dosegnu dnevne temperature od oko 10 °C i formiraju jake glavice kupusa koje se mogu brati već u svibnju.

posaditi crveni kupus

Kada sadite crveni kupus?

Svatko tko je sijao kupus kako je gore opisano, ima jake mlade biljke. Mnogi vrtni centri nude i unaprijed uzgojene mlade biljke. U pravilu se nudi samo ljetni i jesenski ili zimski kupus. Obje se mogu saditi u gredice od svibnja do kraja lipnja. Ako koristite staklenik, tunel od folije, flis ili prozirnu ceradu, možete čak i saditi od travnja.

Mlade biljke treba saditi što dublje, pri čemu srce, odnosno podrijetlo listova, treba ostati iznad zemlje. Rupa se može iskopati normalnom lopaticom za sadnju, u nju se staviti mlada biljka, zatim prekriti zemljom i lagano pritisnuti.

Savjet: Prilikom sadnje prije sredine svibnja važno je zaštititi male biljke od hladnoće, kao što je ova preintenzivan podražaj hladnoće može izazvati prerano cvjetanje i ne dolazi do formiranja glavice dolazi.

Crveni kupus: udaljenost sadnje, mjesto i tlo

Crveni kupus se najugodnije osjeća na sunčanom do djelomično zasjenjenom mjestu. Crveni kupus može se posebno dobro uzgajati na dobrom vrtnom tlu, posebno na dubokom ilovastom tlu bogatom humusom s blago kiselom do blago bazičnom pH vrijednošću. Kao kultura koja jako troši hranjive tvari, dobar je sadržaj hranjivih tvari u tlu. Obično se toleriraju manje humusna i više vapnenačka tla, ali daju niže prinose. Pravi razmak je važan i kod sadnje mladih biljaka i kod izravne sjetve: s a Razmak sadnje od 50 cm i razmak između redova od 50 cm omogućit će biljkama dovoljno prostora za zdrav s obzirom na rast. Kasnozrele sorte obično zahtijevaju nešto više prostora i stoga ih treba saditi na udaljenosti od oko 70 cm. Veliki razmak sadnje daje kupusu dovoljno prostora za rast, a također sprječava zarazu ovakvim štetnicima Kupus bijeli (Pieris rapae) ispred.

Uzgoj crvenog kupusa u miješanoj kulturi moguć je bez problema, pogotovo mrkve (Daucus carota subsp. sativus), salata, luk (Allium cepa), grah (Phaseolus vulgaris) i rajčice (Solanum lycopersicum) posebno su prikladni. Ali i mirisno bilje poput timijan (Thymus vulgaris) i kadulja (Salvia) su dobri susjedi i istovremeno čuvaju štetnike. Općenito, za sorte kupusa vrijedi sljedeće: kupus uz kupus se ne slaže. Ostale biljke krstašica (Brassicaceae) kao npr repice (Brassica napus) i senf (Sinapis).

Ako želite razmisliti o razumnom plodoredu u svom krevetu, trebali biste planirati crveni kupus za prvu berbu. Primjeri dobrih prethodnih usjeva su krumpira (Solanum tuberosum) ili mahunarke kao npr grašak (Pisum sativum) i grah (Phaseolus vulgaris), budući da mahunarke mogu vezati dušik u tlu i stoga su idealna zelena gnojiva. Pauza u uzgoju od najmanje četiri godine općenito se treba pridržavati u odnosu na druge vrste kupusa ili biljaka križarica (Brassicaceae) kako bi se spriječile bolesti kao što su Clubroot (Plasmodiophora brassicae), štetna gljivična bolest.

Savjet za balkon: Crveni kupus je također moguće uzgajati u loncu. Za to treba koristiti posudu promjera od najmanje 20 cm i dubine 20 cm, postavljenu na sunčano do djelomično zasjenjeno mjesto. Po posudi treba saditi samo jednu glavicu kupusa, inače može doći do konkurencije za vodu i hranjive tvari zbog ograničenog prostora između nekoliko biljaka. Redovito zalijevanje posebno je važno za lončanice.

Sadnja crvenog kupusa: kratak sažetak

• Kako bi se crveni kupus od samog početka opskrbio hranjivim tvarima, ima smisla nanositi zelenu gnojidbu na površinu prije uzgoja.
• Pravo vrijeme za uzgoj mladih biljaka ili njihovu sjetvu u gredicu ovisi o tome hoće li se uzgajati rani, ljetni ili jesenski kupus. Općenito, crveni kupus se može uzgajati kao mlade biljke od veljače ili sijati izravno u gredicu od sredine travnja.
• Visokokvalitetno tlo za lončanice s nižim, ali uravnoteženim sadržajem hranjivih tvari, kakvo je naše, pogodno je za uzgoj mladih biljaka Plantura organsko bilje i tlo za sjemenke, jer to potiče rast korijena.
• Idealan razmak sadnje za rane sorte je 40 do 50 cm, za kasne oko 70 cm, jer duže ostaju u gredi.
• Rano postavljene biljke treba zaštititi od noćnih mrazova runom, ceradom ili u stakleniku.

Pravilna njega tijekom uzgoja

Čim se mlade biljke posade u gredicu, počinje briga: svuda oko malih biljaka treba redovito grabljati kako bi se smanjila konkurencija korova za svjetlo, vodu i hranjive tvari ometati. Osim toga, obrada tla rahli tlo i poboljšava ventilaciju. Posebno u sušnim danima treba redovito i intenzivno zalijevati jer je korijenov sustav još slab, kako se crveni kupus ne bi osušio. Kako pravilno zalijevati i gnojiti crveni kupus i koji štetnici postoje čim stari možete saznati u našem preglednom članku o crveni kupus.

Tražite li druge vrste povrća koje zajedno s crvenim kupusom čine ukusnu zimsku salatu? Zatim također pročitajte naš članak o Uzgoj i njega šećerne štruce.