Sadnja, njega i razmnožavanje kiselice

Kao jestiva samonikla biljka, kiseljak ne samo da oduševljava svježim, kiselkastim okusom, već je omiljen i kod gusjenica.

Kislica je porijeklom iz srednje Europe i može se koristiti kao ljekovita biljka. Kako se brinuti za svestranu biljku i kako koristiti kiseljak možete saznati ovdje. Također predstavljamo najvažnije vrste i sorte te pokazujemo kako se kiseljak može razmnožavati.

Prepoznajte kiselicu: lišće, cvijet i svojstva

Kislica pripada rodu kiseljaka (Rumex) u obitelji dresnika (Polygonaceae). Kada se govori o kiselici, obično je to livadska kiselica (Rumex acetosa

) značilo. Međutim, postoje i druge vrste kiselice koje će biti predstavljene u sljedećem odjeljku. Zeljasta biljka poznata je i kao kisela krpa ili kiseljak i može narasti do 100 cm u visinu. Tipični su listovi u obliku strelice, koje također možete jesti. Kao što naziv govori, blago su kiselkastog okusa. Listovi, niže niz stabljiku, manje su u obliku strelice i više su izduženi. Kislica cvate od svibnja do kolovoza i daje svoje prilično neugledne, male i crvene cvjetove. Višegodišnja trajnica svake godine daje cvjetove, zbog čega se kiseljak naziva višegodišnjim. Kislica se može naći u cijelom svijetu, iako je naturalizirana u Americi kao neofit.

Zbrka kiselice: Postoje neke biljke s kojima možete pomiješati kiseljak. To uključuje prije svega ostale vrste kiseljaka, što nije tragično. Osim toga, listovi kiselice podsjećaju na listove pjegavog arum (Arum maculatum) sličan. Neposredno prije cvatnje, kada su samo listovi, treba dobro pogledati biljku. Međutim, ako dobro pogledate, otrovna aroida ima zaobljene vrhove strelica na dnu lista. Kislicu možete prepoznati po tome što su listovi na ovom mjestu zašiljeni. Osim toga, arum cvjeta ranije i već u travnju i svibnju pokazuje cvat u obliku tikvice.

Najljepše vrste i sorte kiselice

Uz livadsku kiselicu, koja je poznata i kao velika kiselica, postoji još nekoliko vrsta kiselog kiselog okusa i pogodnih za konzumaciju.

• mala kiselica (Rumex acetosella): Kao što ime govori, ova kiselica ne naraste tako visoka kao livadska: visoka je samo oko 40 cm. Listovi su također manji i imaju uočljive šiljaste krajeve na dnu.

• kiseljak od povrća (Rumex pacijentia): Kislica je manje kiselkastog okusa i sličnog špinata. Podrijetlom je iz Azije i istočne Europe.

• krvavica (Rumex sanguineus): Sa svojim crvenim žilama lišća je krvni dok, koji se naziva i crvena kiselica, prava hvata za oko u vrtu. Njegovo lišće ima blaži okus od livadskog kiseljaka.

• vrtna kiselica (Rumex rugosus): Ova vrsta naraste do 120 cm i kultivirana je biljka. Listovi su nešto deblji i veći nego u Rumex acetosa.

Sadnja kiselice: mjesto i sjetva

Prilikom sadnje kiselice, mjesto treba zadovoljiti neke uvjete. Kislica preferira sunčano mjesto i korijenje u vlažnom, dubokom, kiselom tlu bogatom hranjivim tvarima.

Od travnja kiseljak možete sijati izravno u vrt. Po želji, može se iznijeti u kuću od ožujka. Budući da je a lagani klijavac je, sjeme treba samo lagano pritisnuti, a ne prekrivati ​​ga zemljom. Temperature od oko 15°C idealne su za klijanje. Za sjetvu je najbolje koristiti lončanicu, kasnije male biljke treba posaditi u tlo bogato hranjivim tvarima niske pH vrijednosti. Na primjer, naš je prikladan za to Plantura organsko kiselo tlo, koji nudi kiselicu sa svojom pH vrijednošću između 4 i 6 optimalnih uvjeta. Naše organsko tlo također je proizvedeno s reduciranim tresetom i može se koristiti i u gredicama i u posudama.
Preporučamo sadnju u kantu ili podignutu gredicu. Kiselica se može širiti kroz trkače i teško se može ponovno ukloniti zbog dubokog korijenja. Želite li ga posijati u gredicu, držite razmak između biljaka oko 40 cm, jer kiseljak raste prilično grmoliko.

Kislica ima velike potrebe za hranjivim tvarima. Budući da se koristi i za konzumaciju, najbolje je koristiti organsko gnojivo, kakvo je naše Plantura organsko univerzalno gnojivo, koristiti. Sadrži sve važne hranjive tvari koje su biljke potrebne za rast i osigurava kiselicu hranjivim tvarima tijekom dugog vremenskog razdoblja. One se postupno otpuštaju u tlo tako da nema viška hranjivih tvari. Osobito u podignutim gredicama ili posudama, hranjive tvari moraju se redovito nadopunjavati gnojidbom.

Savjet: Kislicu možete saditi i u polusjeni, tada biljka ostane malo manja i lišće ima blaži okus.

Možete li posaditi kiselicu u lonac?

Držanje kiselice u loncu ne samo da je moguće, nego čak i preporučljivo – na primjer posaditi je na balkon. No, budući da razvija korijenje do 150 cm, lonac mora biti prilično velik. Također veća kutija za sadnju ili a podignuti krevet ponuditi sebe. Sadilicu je najbolje saditi s kiselim i hranjivim tvarima bogatim tlom poput naše Plantura organsko kiselo tlo punjene za potrebe kiselice.

Prava njega kiseljaka

Osim obične vode i gnojiva, kiseljak zahtijeva malo njege. Ukratko ćemo vam pokazati što je važno.

Zalijevati, rezati i gnojiti

Budući da preferira vlažno tlo, kiseljak je važno zalijevati kad ne pada redovito kiša. Osobito ljeti treba mu dovoljno vode da dobro raste. Kišnica je idealna zbog niskog udjela vapna.

Da biste dobili bogatiju žetvu, možete ukloniti bazu cvijeta. To ostavlja više energije za stvaranje svježeg lišća. Međutim, pčele i drugi kukci također imaju koristi od cvjetova kiselice. Kislicu odrežite otprilike tri puta godišnje kako bi ponovno niknula svježe. Mlade listove ostavite u sredini.

Kislica ima velike potrebe za hranjivim tvarima i stoga je treba redovito gnojiti. Dugotrajno gnojivo kao što je naše može se za to koristiti jednom godišnje Plantura organsko univerzalno gnojivo biti korišteni. Jednostavno se lagano unese u tlo i onda dugo traje. Ako više volite koristiti tekuće gnojivo, trebali biste jednom mjesečno umiješati malo gnojiva u vodu za navodnjavanje. Evo našeg primjera Plantura organsko gnojivo za cvijeće koji sadrži mnoge važne hranjive tvari za bogatu žetvu.

Uobičajeni štetnici na kiselici

Iako se zapravo radi o robusnoj biljci, zna se dogoditi da kiseljak napadnu štetnici. Ovo su najčešće bolesti i štetnici:

• bolest lisne pjegavosti (Cercospora beticola): Ovu bolest koju uzrokuje gljiva prepoznajemo po smeđim i crnim mrljama na lišću. Pogođeno lišće treba odrezati i biljku presaditi na drugo mjesto. Budući da trajni organi mogu ostati u zemlji godinu dana, nema kiselice ili cikle (Beta vulgaris) i bez blitve (Beta vulgaris npr. vulgaris) su zasađene.
• Zelena kiselica (Gastrophysa viridula): Ova buba jede rupe u lišću kiselice. Bube treba redovito sakupljati. Uklanjaju se i narančasta jaja s donje strane listova.

razmnožavanje

Prije svega, kiseljak je vrlo dobar u samorepliciranju. Može se brzo širiti u vrtu vegetativnim razmnožavanjem i samosjetvom. Plodove možete sakupljati i sami i sijati sjeme kiselice kako je gore opisano. Između lipnja i kolovoza plodovi sazrijevaju i treba ih ubrati prije nego što se sami otvore. Također možete koristiti izdanke za razmnožavanje kiselice. Kislica je vrlo vegetativan razmnoživač, tako da možete jednostavno iskopati, odrezati i presaditi biljke kćeri. To nije uvijek lako, jer kiseljak razvija duboko korijenje. Ako su korijeni ozlijeđeni, obično nastaje više izdanaka.

Je li kiseljak otporan?

Kislica je otporna i ne treba posebnu zaštitu. Kao višegodišnja trajnica, svake godine niče iz svog snažnog korijena.

Borba protiv kiselice: kako je se riješiti?

Kislica je autohtona divlja biljka i ima ukusno lišće. Služi i kao biljka za hranu za gusjenice nekih leptira. No, odlučite li ga maknuti iz vrta, valja napomenuti da bi to zbog korijenja mogao biti težak zadatak. Redovito uklanjajte cvatove kako se kiseljak ne bi dalje širio. Osim toga, iskopajte sve uznemirujuće biljke zajedno s korijenjem.

Je li kislica otrovna ili jestiva?

Kislica je jestiva samonikla biljka i može se koristiti na sličan način kao i špinat. Čak se koristi i kao ljekovita biljka za želučane probleme. Međutim, sadrži oksalnu kiselinu čiji se sadržaj povećava sa starenjem listova. Listovi koji pocrvene već su bogati oksalnom kiselinom i ne smiju se brati. U velikim količinama kiseljak je otrovan za djecu i može uzrokovati povraćanje i proljev. Prekomjerne količine oksalne kiseline opterećuju bubrege. Stoga bi posebno trudnice i dojilje trebale paziti da ne konzumiraju prevelike količine kiselice kako bi zaštitile svoje dijete. Osobe s problemima s bubrezima radije bi se trebale suzdržati od konzumacije. Kiselica ne predstavlja problem kućnim ljubimcima sve dok se ne konzumira u velikim količinama.

Berba i korištenje kiselice

Berba kiselice trebala bi se obaviti prije kraja lipnja, inače će u lišću biti previše oksalne kiseline. Mladi i svježi listovi obično su najblaži i najprobavljiviji i mogu se berati kontinuirano. Listove možete pripremiti sirove ili kuhane na pari, kiseljak se ponaša slično kao špinat i hrani daje kiselkasto-gorkastu notu. Kislica je također sastavni dio poznatog frankfurtskog zelenog umaka. No, također ima izvrstan okus u salati od samoniklog bilja, u maslacu ili kvarku ili kao glavni igrač u ruskoj juhi od kiseljaka s krumpirom i jajima.

Je li kiseljak zdrav?

Budući da osim oksalne kiseline sadrži i puno vitamina C, kiseljak se smatra zdravim i lako probavljivim. Čak se kaže da ima ljekoviti učinak na želučane probleme. Gorke tvari koje sadrži potiču probavu. Osim toga, smatra se da pročišćava krv i kaže se da općenito potiče vitalnost. U kiselici se nalaze i vitamini B1, B2, B6 i vitamin E.

Također je blago kiselkastog okusa i vrlo je zdrava limunova verbena. Pokazujemo kako ih saditi, brinuti i koristiti.