Šalotka: uzgoj, razmnožavanje i njega

Šalotka je porijeklom iz Azije. Ali čak iu ovoj zemlji, bliski rođak kuhinjskog luka lako se uzgaja u vrtu.

ljutika (Allium cepa var. agregat) karakterizira nešto blaži okus. Ali ima i puno zajedničkog s lukom (Allium cepa). Stoga je botanički klasificirana kao sorta velike sestre i vremena kada je ljutika dobila vlastitu vrstu (ranije Allium ascalonium) pripadaju povijesti. Osim po okusu, ljutika se od kuhinjskog luka razlikuje po ružičastoj kožici, često izduženom obliku i dvodijelnoj prirodi luka. U kuhinji se takmiče dva poriluka (Allioideae) oko daske za rezanje. Ljukica može dodati boju kuhinji - neke sorte čak razvijaju žuti luk - ali brzo postaje gorak kad se prži. Ipak, vrijedi uzgajati biljku u vlastitom vrtu za kulinarsku upotrebu.

Uzgajati ljutiku – korak po korak

1. Mjesto:

Ljukica voli sunce i toplinu. Što više ova dva faktora dobije, bolje će napredovati. Tlo bi trebalo biti pjeskovito i ne sklono zalivanju. Stoga previše zbijeno tlo nije prikladno za uzgoj ljutike. Biljka poriluka može se uzgajati i u balkonskoj kutiji, pod uvjetom da su ispunjeni uvjeti za supstrat. Posebno pogodno tlo za povrće kao što je naša Plantura Organsko tlo za rajčice i povrće.

Ako je moguće, u neposrednoj blizini ljutike ne smije se uzgajati ni kupus ni druge lukovičaste biljke. S druge strane, blizina mrkve pogoduje uzgoju ljutike. Kao i kod nekih biljaka, ljutiku treba izbjegavati četiri do pet godina nakon što se ponovno posadi. Stajanje više puta na istom području nekoliko godina zaredom pogoduje zarazi neželjenom lukovom mušom ili nematodama. Osim toga, to uzrokuje jednostrano povlačenje hranjivih tvari iz tla.

2. Razmnožavanje i biljke:

U našim umjerenim geografskim širinama ljutika obično ne cvjeta. Međutim, za razliku od kuhinjskog luka, ljutiku nije potrebna indukcija kroz cvijet kako bi se razvio kći luk pogodan za razmnožavanje. Na taj se način u jesen može ubrati pet do sedam malih luka i bez cvatnje. Oni se stavljaju u zemlju u sljedeće proljeće od ožujka. Male lukovice sade se u rastresito tlo oko 5 cm dubine s razmakom od 15 do 20 cm unutar reda. Kod uzgoja u balkonskoj kutiji vrijede i udaljenosti, naravno, kako bi se mogla postići bogata berba. Pažnja: Treba napomenuti da se luk ubacuje u smjeru u kojem raste.

Stavite li ga naopako, luk će nepotrebno otežati pupanje ili neće moći gurnuti listove na dnevno svjetlo. Neke sorte koje su relativno otporne na mraz podnose temperature do -10 °C i stoga se mogu saditi u toplijim krajevima u jesen.

3. Zalijevanje i gnojidba:

U gredici, mali luk se mora zalijevati samo u ekstremno suhim uvjetima. I samo ako je ona biljka poriluka u rastu lišća. Treba izbjegavati dovod vode neposredno nakon sadnje ili neposredno prije berbe, kada luk tek sazrijeva. To bi stavilo luk u opasnost od truljenja ili smanjenog roka trajanja. U balkonskoj kutiji zalijevanje naravno može biti potrebnije. Kad je došlo vrijeme, možete reći po lišću koje počinje opadati.

Što se tiče hranjivih tvari, ljutika je jednako jednostavna za njegu. Prilikom uzgoja u gredi dovoljno je raditi u primarno organskom gnojivu sa sporim otpuštanjem kao što je naše Organsko gnojivo za rajčice ili kompost u proljeće kada se priprema vrtna površina za sadnju lukovica. Za balkonsku kutiju dovoljna je dobra podloga koja u dovoljnim količinama sadrži sve važne hranjive tvari. Evo naše Plantura organsko tlo za rajčice i povrće jako dobar izbor.

4. njega:

Sve u svemu, ljutika je iznimno jednostavna za njegu, čak i kada je uzgajate u vlastitom vrtu. Ima samo nešto protiv korova. Kako se berba ne bi previše smanjila zbog prevelike konkurencije neželjenog divljeg rasta, redovito je plijevljenje između biljaka ljutike.

5. Žetva:

Ovisno o sorti i vremenu, luk se može brati od 90. kolovoza do 120. dana nakon sadnje. Jednostavno ih lišće izvlači iz zemlje kada zračni dio počne venuti i sušiti se. Berbu je najbolje vršiti na što topliji dan koji je suh. To pogoduje čuvanju luka.

6. Skladištenje:

Nakon sušenja nekoliko dana, ljutika se može vezati s lišćem u grozdove ili pletenice. Luk je pogodan za neograničenu konzumaciju nekoliko mjeseci na relativno hladnom mjestu (10 do 15 °C) i dobroj ventilaciji.