Sadnja, njega i berba rosa

Rosa je samonikli srodnik kupine. Predstavljamo malo poznato divlje voće i pokazujemo kako se voće bogato vitaminima može uzgajati i prerađivati.

U kasno ljeto rosa tvori jestive, plavo mrazene plodove, koje posebno cijene ljubitelji divljeg voća. U ovom ćete članku saznati sve o svojstvima, uzgoju, njezi i vremenu berbe bodljikave kupine.

Dewberry: porijeklo i svojstva

Dewberry (Rubus caesius) naziva se i kupina ili kupina i usko je povezana s kupina (Rubus idaeus) i kupina (Rubus fruticosus) povezani. Svi pripadaju velikoj obitelji ruža (Rosaceae). Dewberry je porijeklom iz Europe i sjeverne Azije, a nalazi se raštrkana u srednjoj Europi u aluvijalnim šumama, na obalama rijeka i poljima. Mali grmovi dostižu visinu od 30 do 80 cm, povremeno 100 cm. Rašire se s nekoliko metara dugim, malim bodljikavim, ispruženim izbojcima. Umjesto da peckaju, kratke bodlje grebu pri dodiru, po čemu je rosa i dobila ime.

Plave, mat, zelene šipke lako stvaraju korijenje na vrhovima izdanaka kada dođu u dodir sa zemljom i stoga brzo izrastu cijeli šikari rosišta. Izbojci su naizmjence prekriveni trostrukim, grubo i nejednako nazubljenim listovima. U razdoblju od svibnja do lipnja poljska drina ima bijele cvjetove s pet latica veličine oko 2 cm. Nakon oprašivanja nastaju grozdaste koštice koje se, kao i kupine, sastoje od 5 do 20 prilično velikih pojedinačnih plodova. Kada sazriju između srpnja i listopada, plodovi rosišta pocrne, površina im je brašnasta i ima plavkastu glazuru. U jesen biljka kupine dobiva lijepu narančasto-crvenu jesensku boju, koja zajedno s plavim plodovima stvara atraktivan kontrast.

Sadnja rosišta: kako to radi

Otporna bobica preferira bogata hranjivim tvarima, vlažna do vlažna, ilovasta i vapnenasta mjesta na sunčanim do polusjenovitim mjestima. Preživljava kratkotrajne poplave neoštećena i smatra se indikatorskom biljkom za zbijanje tla. Idealno vrijeme za sadnju bobica je kasna jesen između listopada i kraja studenog ili alternativno rano proljeće u ožujku. Prije sadnje tlo treba obogatiti organskim materijalom, poput zrelog komposta, i prekopati ga na velikoj površini. Rosa se može saditi ispod drveća ili bez konkurencije u vlažnom ili mokrom kutu vrta. Budući da se biljka može brzo širiti na pravom mjestu, potrebno je samo nekoliko plodova rose da pokrije područje. Razmak sadnje od 80 do 100 cm između pojedinačnih biljaka u početku daje plodovima rosi dovoljno prostora za razvoj. Biljke brzo rastu zajedno u šikaru i uskoro se više ne mogu identificirati kao različite biljke. Prilikom sadnje, rose bobice ne treba saditi dublje u zemlju nego što su prije bile u loncu.

Na prvi pogled: sadnja rosa

• Odaberite sunčano do djelomično zasjenjeno mjesto s vlažnim, ilovastim i vapnenastim tlom
• Vrijeme sadnje: od listopada do kraja studenog ili ožujka
• Iskopajte tlo i obogatite ga organskim materijalom
• Razmak sadnje: 80 do 100 cm
• Nemojte saditi dublje nego što je biljka bila u loncu

Savjet: Nažalost, kupine brzo mogu postati kuga. Ako se želite boriti s bobicom, trebali biste imati izdržljivost. Kako bi se biljka trajno riješila, potrebno je pažljivo ukloniti sve izbojke i korijenje, jer iz preostalog korijena i komadića izdanaka mogu ponovno izrasti plodine. Ukorijene se do dva metra duboko, a zatim iz tih korijenskih ostataka ponovno niču. Najbolja strategija suzbijanja je stoga potpuno iskopati biljku, iskopati što je moguće više dijelova korijena i kasnije više puta ukloniti bobice rose koje rastu kroz nju.

Najvažnije mjere njege

Dewberries su mali grmovi koji vole hranjive tvari, zbog čega imaju velike koristi od redovite, uravnotežene gnojidbe. Ovdje je važno da se ne koriste čista dušična gnojiva, jer bobica ovdje reagira snažnim rastom izdanaka i još više se razmnožava umjesto da daje plod. Pretežno organsko dugotrajno gnojivo kao što je naše je idealno Plantura organsko univerzalno gnojivo. Granule gnojiva bez životinja raspoređuju se oko ploda i, ako je moguće, urađuju se u površinu. Razgrađuje se mjesecima, polako čineći hranjive tvari koje sadrži dostupnim biljkama bez rizika od ispiranja.

U vrućim i vrlo sušnim ljetnim fazama rosniku treba redovito zalijevati, osobito ako je svježe zasađeno i još nije uspjelo razviti ekstenzivni korijenski sustav. Dewberries su izuzetno tolerantne na rezidbu, ali ne moraju se nužno orezati natrag do ploda. Međutim, ako se plodovi rose predugaju, šipke se mogu skratiti bez oklijevanja.

Berba i korištenje rosišta

U rosinoj bobici razvijaju se jestivi plodovi, koji sazriju između srpnja i listopada imaju sočan, slatkast, ali obično izrazito kiselkast i ne baš aromatičan okus. No, zrele bobice rose mogu se preraditi u ukusan džem ili kompot. Ipak, poznata je i posebno popularna priprema likera od rosišta. Ručna berba je dugotrajna jer je prinos grmova nizak, a izbojci trnovit. Rukavice su stoga razumna zaštitna mjera pri berbi rosišta. U slučaju divljih skupljanja, treba paziti da u područjima endemima lisice i pseće trakavice (Ehinokok) beru se samo plodovi koji rastu više, dobro se peru i zagrijavaju na najmanje 60 °C. Osušeni listovi rosine koriste se u biljnoj medicini na sličan način kao i listovi kupine, posebno kod crijevnih tegoba poput proljeva, ali i kod upala i osipa na koži.

u rodu Rubus također se smatra najaromatičnijim i najatraktivnijim japansko grožđe (Rubusphoenicolasius). Upoznajemo vas s malo poznatom biljkom i dajemo savjete za uspješan uzgoj u vlastitom vrtu.