sadržaj
- Opća sezona gljiva
- Koje su gljive trenutno dostupne?
- Često postavljana pitanja
Šampinjoni i vrganji među najpopularnijim su gljivama u Njemačkoj. Međutim, sve više ljudi ne kupuje gljive u samoposluzi, već ih sami skupljaju. Ali ima li gljiva u ovom trenutku? Reći ćemo vam koje gljive trenutno možete skupljati u sezoni gljiva 2021.
Ukratko
- Sakupljanje gljiva moguće je tijekom cijele godine
- Visoka sezona ljeti i jeseni
- trenutno uglavnom lisičarke; Vještica vrganja; Gljiva; Biserna gljiva
Opća sezona gljiva
Gljive preferiraju toplu, vlažnu klimu. Stoga se (kasno) ljeto i jesen smatraju glavnim godišnjim dobima za gljive. No, gljive se mogu naći i zimi i u proljeće, iako potraga može potrajati malo dulje. Međutim, ako nađete gljive, možete prema Članak 39. BNatSchG uzmite samo malu količinu za osobnu upotrebu. Osim toga, jest nije dopušteno sakupljati sve sorte. Naravno, trebali biste prepoznati i aktualne vrste gljiva kako biste izbjegli zabunu s otrovnom gljivom.
Bilješka: Gotovo svaka jestiva gljiva ima nejestivog ili otrovnog dvojnika. Sa sobom ponesite gljive samo ako ste sigurni da možete prepoznati sortu ili pratite stručnjaka u lovu na gljive.
Koje su gljive trenutno dostupne?
Naravno, postoje grube informacije o tome koje se gljive mogu pronaći u kojem trenutku. Međutim, budući da rast gljivice jako ovisi o vremenskim uvjetima, stvarna vremena se donekle razlikuju. Koje se gljive zapravo mogu pronaći prema trenutnom stanju, u konačnici se može saznati prikupljanjem. Kako bismo vam olakšali potragu za gljivama, sastavili smo tablicu s najnovijim saznanjima. To vam omogućuje da brzo vidite koje vrste gljiva trenutno tražite. Rezultati su razvrstani po saveznim državama.
Bilješka: Kako nažalost trenutno nema dostupnih informacija za svaku saveznu državu, neke od informacija temelje se na podacima iz prethodnih godina. U zagradama ćete pronaći zastarjele datume. No, može se pretpostaviti da će se ove gljive naći i u saveznim državama u sezoni gljiva 2021.
| država | Trenutne gljive |
|---|---|
| Baden-Württemberg | Ljetni vrganj (Boletus reticulatus) lisičarke (Cantharellus) vještičji vrganj (Neoboletus erythropus) Biserna gljiva (Amanita rubescens) Zlatni vrganj (Suillus grevillei) sivi amanita (Amanita excelsa) suncobran (Macrolepiota procera) Crvenonogi vrganj (Xerocomellus) russula (russula) nejestivo / otrovno: Bukova šuma (Peziza arvernensis); zelenolisna sumporna glavica (Hypholoma fasciculare) |
| Bavarska | Lisičarke vještičji vrganj s pahuljastim stabljikama |
| Berlin | Ljetni vrganj (2013.) Gradske gljive (Agaricus bitorquis) (2013.) Čestasti mrak (Coprinus comatus) (2013.) uvjetno jestivo: Birkenporling (Fomitopsis betulina) (2013.); mrežasti vještičji vrganj (Suillellus luridus) (2013.) nejestivo: schist schillerporling (Inonotus obliquus) (2013.) |
| Brandenburg | Lisičarke (2020.) Ljetni vrganj (2020.) |
| Bremen | sumporni prašak (Laetiporus sulphureus) jestiv u ograničenoj mjeri: mrežasti vještičji vrganj |
| Hamburg | Gljiva (2011.) Ljetni vrganj (2012.) Biserna gljiva (2012.) |
| Hesse | Topola Raufuss (Leccinum duriusculum) Aspen crvena kapica (Leccinum aurantiacum) Biserna gljiva norveški rog (Morchella elata) Lisičarke blijeda lisičarka (Cantharellus pallens) vještičji vrganj s pahuljastim stabljikama otrovno: Panter gljiva (Amanita pantherina) |
| Mecklenburg-Zapadno Pomeranije | truljenje štita (Entoloma clypeatum) blijedocrvena šljiva (Entoloma sepium) Proljetna njiva (Agrocybe praecox) Papiga gluvoćuta (Russula ionochlora) Biserna gljiva Gradske gljive (Agaricus bitorquis) vještičji vrganj s pahuljastim stabljikama Lisičarke lijevak od ljubičastog laka (Laccaria amethystina) Aspen crvena kapa Ljetni vrganj otrovno: Gljive pukotina (inocybe); Karbolne gljive (Agaricus xanthodermus) |
| Donja Saska | Sumpor porling uvjetno jestivo: mrežasti vrganj vještica |
| Sjeverna Rajna-Vestfalija | Norveški smrčak |
| Rhineland-Pfalz | Ovčja gljiva (Agaricus arvensis) vještičji vrganj s pahuljastim stabljikom Biserna gljiva Prevara karanfila (Marasmius oreades) sivi amanita Prednja brava uvjetno jestivo: mrežasti vrganj vještica otrovno: zelenolisna glava sumpora; Karbolne gljive |
| Saarland | Lisičarke (2018.) Gluhi (2018.) Rotfußröhrling (2018.) Schwefelporling (2018.) Ljetni vrganj (2018.) |
| Saskoj | breza gljiva koja mijenja boju (Leccinum variicolor) |
| Saska-Anhalt | Gluha gospođa (Russula cyanoxantha) (2020.) Crvenonogi vrganj (2020.) Norwayhorn (2019.) Biserna gljiva (2019.) uvjetno jestivo: mrežasti vrganj (2020.) |
| Schleswig-Holstein | Lisičarke (2012.) Gljive (2012.) Ljetni vrganj (2012.) |
| Tiringija | vještičji vrganj s pahuljastim stabljikom Sumpor porling nejestivo: visoki rebrasti peharasti lobuli (Helvella acetabulum); Proljetni lovor (Helvella sulcata) |
Ovisno o regiji, trenutno još uvijek možete pronaći sljedeće gljive:
- svibanjska gljiva (Calocybe gambosa)
- Crno-smeđe muglanje (Peziza badia)
- repa borove šiške (Strobilurus stephanocystis)
- Krovne gljive (Pluteus)
- Morski smržci (Morchella esculenta)
- Južna oranica (Cyclocybe cylindracea)
- Nejestivo: divovski mugling (Peziza varia)
- Otrovno: narcis žuti amanita (Amanita gemmata); žuta klobuk gljiva (Amanita citrina)
Savjet: Nikada ne skupljajte sve gljive koje se nalaze na jednom mjestu. To će omogućiti razmnožavanje preostalih gljiva. Vjerojatnost da ćete sljedeće sezone gljiva opet pronaći gljive na istom mjestu je tada veća.
Često postavljana pitanja
To ima manje veze s državom, a više s vremenom. Gljive rastu kada su vremenski uvjeti pogodni. Vrijeme, s druge strane, nije isto u cijeloj Njemačkoj, ali varira. Tlo i opći uvjeti okoliša također igraju ulogu. Stoga se gljive u nekim regijama pojavljuju ranije nego u drugim.
Trebat će vam košara i nož. Ni u kojem slučaju nemojte koristiti plastične vrećice, gljive će se tamo vrlo brzo pokvariti. Okrenite gljive s dna ili ih pri dnu odrežite nožem. Napunite rupe lišćem ili zemljom.
Čim osjetite simptome trovanja, odmah se obratite liječniku, bolnici ili centru za kontrolu trovanja. To vam može pomoći i spriječiti ozbiljne probleme.