Jabuka 'Boskop': iskustva s rezidbom i vrijeme berbe

Schöne von Boskoop, kako je ova sorta jabuka izvorno nazvana, opisuje kultiviranu sortu jabuke. Međutim, često se naziva samo skraćeno Boskop. Raznolikost je popularna u vrtovima i kuhinjama. Ali kada se stablo siječe i kada je vrijeme berbe? Ovaj članak daje odgovore na ova i druga pitanja o sorti na temelju iskustava vlasnika Boskopa.

sorta jabuka 'Boskop'

Boskop je jedna od starih sorti jabuka. Poznata je od 1850. godine, kada je otkrivena u Boskoopu u Nizozemskoj, po kojoj je i dobila ime. Ali što ovu sortu čini osim njezinih velikih, trpkih plodova? Saznajte više iz našeg izvješća o iskustvu.

iskustvo

Bilješka: Radi bolje čitljivosti, male pravopisne pogreške (razmaci, obrnuta slova itd.) su ispravljene u citatima. Točni izvori povezani su pod specifikacijom odgovarajućeg foruma.

Izrezati

Stabla jabuka trebaju redovitu Smanjititako da donose brojne plodove. Uz pomoć sljedećih iskustava, pokazat ćemo vam na što morate obratiti pažnju i kako drugi ljubitelji jabuka režu boškop.

“[...] Redovit rez potiče rast i osigurava stabilnu krošnju na dugi rok. […]“

Izvor: www.hausgarten.net, Korisnik: fruitfarmer, 04.04.2014

"[...] Nedavno su mi iz centra za voćarstvo rekli da će škare ostati na mjestu od listopada do ožujka (tj. neće se rezati) iz razloga: treba li i dalje se hladimo (od -10 stupnjeva i hladnije) tijekom dužeg vremenskog razdoblja [...], tada se sučelja pokidaju i ulazna vrata za bakterije i Gljive. Budući da stablo miruje, ne može zatvoriti rane. Negdje sam pročitao da se sok na drveću ponovno polako diže od sredine siječnja. Ako se stablo reže od ožujka nadalje, budući da je već puno aktivnije, može brže zatvoriti ili zatvoriti rane. Mislim da se bolje nosi s gljivicama i bakterijama."

Izvor: www.tauschgartenforum.de, Korisnik: glöckchen, 20. prosinca 2015

„[...] sve u svemu, sve okomito može otići, sve što se križa i trlja i sve što raste unutra. Cilj bi trebao biti horizontalni izbojci s kratkim voćnim ražnjićima.
Prilikom rezanja uvijek preusmjerite na druge grane i rezite bez pučaka, što daje samo vodene izdanke i metle. Bolje veći rez nego mnogo malih"

Izvor: www.tauschgartenforum.de, Korisnik: erny2006, 29. siječnja 2016

“Ako se stablo jako posječe zimi, tada se te vodene suze obično stvaraju. Sva energija stabla je u zemlji i u proljeće puca u premalo drva. U takvom slučaju drvo treba rezati ljeti. A čak i ljeti možete doslovno "otrgnuti" Wasserreisser. To također utječe na nekoliko susjednih "oči" i tako smanjuje problem. [...] Većinu curenja vode uklonio bih u kasno proljeće kako im ne bih dao daljnji pogon. Naravno, sada možete ukloniti nekoliko. Ali pri 0 ° C i ispod je vjerojatnije da se neće otkinuti. U svakom slučaju, ako postoji opasnost od mraza, ne treba ga nužno rezati."

Izvor: www.gartenforum.de, Korisnik: Noćurica, 04.02.2019

"[...]" Skratiti ili ukloniti tanke grančice? "=> Ako je izrezano, onda cijele. Rezanje grana u Boskoopu je pogubno jer raste kao glupo. […]“

Izvor: www.gartenforum.de, Korisnik: Krokus, 04.08.2013

voće

Plodovi boskopa su vrlo popularni. Može se dobro čuvati, izvrstan je u kolaču ili kao umak od jabuka, a i sam je užitak. Saznajte zašto drugi ljubitelji Boskopa preferiraju voće.

"[...] Roter Boskop, odličan izbor, s najboljom jabukom, barem za mene."

Izvor: www.hausgarten.net, Korisnik: fruitfarmer, 02.03.2014

„[...] A boskop z. B. je kuhana jabuka, od koje s njom pravite sos od jabuka ili pečete kolače, koliko dugo se čuva za nju nije bitno. Možete ga koristiti i izravno sa stabla. Uglavnom je to sorta jabuka koja se može dugo čuvati i koja kasno sazrijeva, ali to je istina pod dobrim uvjetima koja se može koristiti i sa svim stolnim jabukama."

Izvor: www.hausgarten.net, Korisnik: Stupsi, 03.04.2015

"[...] Gotovo svi vole Boskop, iako je ovdje crveni Boskop obično popularniji od žutog. [...]"

Izvor: www.hausgarten.net, Korisnik: thomash, 02.04.2015

“[…] Velika prednost je što je to jedna od starih sorti koju mogu tolerirati čak i ljudi s alergijom na hranu na jabuke – što ja i činim mogu potvrditi, jer imam alergiju na jabuke već nekoliko godina i bez problema podnosim svoju "kućnu jabuku" - moja sreća, pošto ja jako volim jabuke jesti!

Izvor: www.krautundrueben.de, Korisnik: Klein Fuchs, 14.08.2007

žetva

Boškop je jedna od zimskih jabuka jer dozrijeva od kraja rujna do sredine listopada i u to se vrijeme može brati. Može se čuvati do veljače/ožujka. Za to vrijeme je spreman za konzumaciju. Ako niste sigurni jesu li vaše jabuke spremne za berbu, onda možete Test zrelosti provesti. Okrenite i nagnite jabuku naprijed-natrag. Ako se može bez puno truda odvojiti od grane, zrelo je.

Prilikom berbe pazite na suho vrijeme, vlažni plodovi potiču plijesan i gljivice. Poslijepodne je posebno pogodno za berbu, jer su tada plodovi najmanje osjetljivi na pritisak. Uzmite ljestve i uberite zrele jabuke sa stabla. Preporučljivo je imati spremnu kantu ili vreću za branje jabuka kako jabuke ne bi pale na pod i dobile modrice. To skraćuje rok trajanja i potiče stvaranje truleži.

Savjet: Kao alternativa ljestvama, jabuke se također mogu ubrati sa zemlje beračem za jabuke.

Prinos i skladištenje

Nakon što su jabuke ubrane, mogu se pregledati i pohraniti. Skladištenje je posebno važno kod zimske jabuke poput boskopa. Tek nakon nekoliko tjedana skladištenja dobiva svoj aromatičan okus i može se lako preraditi ili uživati ​​u čistom.

"Moj veliki Boskop je zapravo još mlado stablo i već je ove godine bacio preko 100 kg jabuka [...]"

Izvor: www.hausgarten.net, Korisnik: thomash, 17.09.2018

"[...] Nedostatak je što je Boskoop jedna od izmjeničnih sorti jabuka, tj. ludo se nosi u jednoj godini puno (nekad smo imali preko 100 kg ovog jednog drveta!) i onda malo ili ništa za 2-3 godine oporavak. […]„

Izvor: www.krautundrueben.de, Korisnik: Klein Fuchs, 14.08.2007

“Ako je moguće, samo jedan sloj u kutiji u podrumu. Zatim ih možete lako držati još nekoliko tjedana ako su jabuke u redu. Provjeravajte kutije tjedno zbog poslovične pokvarene jabuke koja inače kvari cijelu situaciju. […]“

Izvor: www.chefkoch.de, Korisnik: PuntaRasa, 06.12.2009

“Postoje različite vrste boskopa, zeleni traje duže od crvenog...

Također bih ih spremio u mrak u podrum... i uvijek poslušno izvukao one blatnjave...
I po mogućnosti prostoriju u kojoj je temperatura konstantna i nije previše hladna pa ne nešto oko 0-5 stupnjeva"

Izvor: www.chefkoch.de, Korisnik: diewilde13, 6. prosinca 2009

“Boskoop… Još ljepši od Boskoopa…. treba čuvati na hladnom, zaštićenom od smrzavanja, tamnom i na istoj temperaturi između 2°C i 6°C što je više moguće. Vrlo velike jabuke, koje često teže i više od 200 g, sazrijevaju od kraja rujna do sredine listopada i mogu se čuvati do ožujka."

Izvor: www.chefkoch.de, Korisnik: katir, 06.12.2009

"Kod kivija i boskopa potrebno je čuvati numal da bi se došlo do zrelosti voća."

Izvor: www.hausgarten.net, Korisnik: thomash, 02.07.2018

“[…] Sorta se može čuvati do veljače, ali je morate redovito provjeravati, jer ako Boskoop trune, onda iznutra. Ali ako želite nešto pojesti ubrzo nakon berbe, jednostavno stavite dio da dozrije u toplom dnevnom boravku umjesto u hladnom podrumu dok ne dobiju “crvene obraze”. Zajedno sa šarenim lišćem, kestenima i bundevama prekrasan jesenski ukras! […]“

Izvor: www.krautundrueben.de, Korisnik: Klein Fuchs, 14.08.2007