Prava majčina dušica idealna je kao ljekovita i aromatična biljka. Ali postoji mnogo više vrsta koje treba otkriti u rodu timijana.
Onaj famozni pravi timijan (Thymus vulgaris) je najpoznatija vrsta iz roda timijana (timus). Međutim, ukupno postoji 214 različitih vrsta timijana. Mali grmovi razlikuju se, primjerice, po navikama rasta, boji listova, ali prije svega po raznolikoj aromi. Predstavljamo neke zanimljive alternative "običnom" timijanu (Thymus vulgaris) ispred.
- Bergamot timijan (Thymus pulgeoides ssp. chamaedrys): Karakterizira ga karakterističan miris crnog čaja.
- đumbir timijan (Thymus Hybrida): križanje vrsta s karakterističnim okusom đumbira.
- Opojni timijan (Thymus capitata): Kod ove vrste uočljivi su listovi i cvjetovi u grozdovima na kraju izdanaka koji mogu narasti do 50 cm.
- korzikanski timijan (Thymus herba barona): Impresionira svojim listovima okusa kima.
- Narančasta timijan (Thymus vulgaris ssp. fragrantissimus): Posebna vrsta obične majčine dušice, koju karakteriziraju sivo-srebrni listovi i intenzivan miris naranče.
- Orosped timijan (Thymus orospedanus): Ima vrlo male, srebrnaste listove, koje karakterizira trpki okus.
- Divlji timijan (Thymus serpyllum): Posebno je popularan za kamenjare, jer ne raste više od 10 cm i raste kao pokrivač tla.
- Timijan od limuna (timus x citriodorus): Ima bijelo-zelenkasto lišće i nešto je robusniji pred zimu. Ime je dobio po prepoznatljivom mirisu i okusu limuna.
Raznolikost i raznolikost u rodu majčine dušice gotovo je neiscrpna. Ali i zvijezda među timijanima, pravi timijan (Thymus vulgaris), može pokazivati varijacije sorte unutar svoje vrste. Različite sorte obično se razlikuju po pojedinim komponentama ljekovitog ulja timijana ili se mogu pokazati posebnim karakteristikama rasta.
- 'Varico 3': Ova sorta sadrži posebno veliku količinu timola za dezinfekciju u ulju timijana.
- 'kompakt': Posebno kompaktna navika čini ovu sortu popularnom za uzgoj u posudama.
- 'njemačka zima': Aromatična sorta s relativno velikim listovima.
- 'Argent': Naziva se i srebrni timijan; prepoznatljivi su zeleni i bijeli šareni listovi.
Korak po korak vodič za uzgoj timijana pogledajte ovaj članak.
Studirao sam hortikulturu i pravi sam seoski klinac. Uzgajam začinsko bilje, slatko voće i povrće, koristeći isključivo organske proizvode. Osim ljubavi prema prirodi, volim kuhati – po mogućnosti sa svježim povrćem iz svog vrta, naravno.
Omiljeno voće: bazga i maline
Omiljeno povrće: crni kupus, artičoke i šparoge
prethodni postovi
Timijan je već u antičko doba bio vrlo popularan. Idemo do moći iscjeljenja i..
Zahvaljujući svojim sastojcima, timijan nije samo svestran u kuhinji. Za dobre rezultate..
Timijan je bio popularan već u antičko doba. Pokazat ćemo vam kako se biljka može njegovati..