Vrtni alarm: biljke, njega i korištenje

Kako i kada možete posaditi orač u svom vrtu? Što treba uzeti u obzir pri njezi, razmnožavanju i berbi biljke i za što se može koristiti? A kako možete ukloniti vrtni alarm? Sve to možete saznati u našem posebnom članku.

Dugo se vrtni oraš smatrao štetnim korovom koji samo otežava vrtlarstvo. Danas, međutim, znamo: vrtni alarm korisniji je nego što mislite. Nezahtjevno lisnato povrće posebno dobro postiže u vrtu svojim jednostavnim uzgojem, ali i sjaji svojim okusom i nutritivnom kvalitetom.

Izvješće o vrtu: karakteristike i podrijetlo

Izvješće o vrtu (Atriplex hortensis) je rasprostranjen u Njemačkoj i prema tome ima mnogo naziva: Osim "španjolske salate" i "španjolskog špinata", poznat je i pod imenom "Orache" ili jednostavno kao "Melde".

Kao član obitelji lisičnjaka (Amaranthaceae), vrtni oraš je usko povezan s kultiviranim biljkama poput špinata (Spinacia oleracea), kvinoja (Chenopodium quinoa) i cikla (Beta vulgaris). Vrtni orač vjerojatno ima svoj dom na Bliskom istoku i Orijentu, ali ga je brzo pronašao put u Europu, gdje su ih stari Rimljani i Grci cijenili kao hranu i ljekovitu biljku i 400. v. Chr. je prvi put opisana. Rimljani i Grci su orache donijeli i u srednju Europu i Njemačku, gdje je bio na jelovniku sve do srednjeg vijeka.

Tek s otkrićem i uzgojem pravog špinata, vrtna orača polako je potisnuta iz kuhinjskih vrtova. Danas se vrtni orah još uvijek može naći kao samonikla biljka diljem Europe i u središnjoj Aziji do Kine, ali se često smatra korovom. Ima visoku toleranciju mjesta i niske zahtjeve za hranjivim tvarima, zbog čega se pojavljuje posvuda u prirodnim područjima kao "korov" ili korov.

Za razliku od svojih rođaka, vrtni orah ne tvori bazalnu lisnu rozetu. Umjesto toga, biljka kontinuirano raste u visinu, dostižući impresivnu visinu do 2,5 metara tijekom svog života. Streličasti, trokutasti ili duguljasto jajoliki listovi vrtnog voćnjaka raspoređeni su naizmjenično na stabljici i dugi su oko 5 do 25 centimetara. Imaju glatke ili blago nazubljene rubove. Neugledni crveni ili zeleni cvjetovi vrtne ore rastu zajedno u cvatovima i oprašuju ih vjetar ili kukci.

Savjet: Jednogodišnja biljka se brzo može usporediti s blisko srodnom i vrlo uobičajenom bijelom guščićom (Album Chenopodium) biti zbunjen. Međutim, to je karakterizirano bijelim premazom na lišću, dok vrtna oraha razvija zelenu, ponekad crvenu, žutu ili čak ljubičastu boju.

Najbolje sorte vrtnog oraha

Iako se voćnjak dugo nije komercijalno uzgajao, može se razlikovati različite varijante. Izvješće o vrtu ugrubo je podijeljeno na različite odabire, koji se razlikuju po bojama: Najpoznatiji i također naj Najčešća varijanta je vrtna orača, koju karakteriziraju tamnozeleni listovi prilično okruglih i glatkih rubova izvrsno. Žuta vrtna oraha impresionira svijetlozelenim, ponekad gotovo žutim lišćem. Crveni oblici vrtnog oraha rijetko se javljaju u prirodi, ali su zbog svog posebnog izgleda iznimno popularni u hortikulturi. Njihov intenzitet boje samo pojačava vrtna ljubičica.

Osim ove grube klasifikacije, koja se gotovo isključivo odnosi na intenzitet boje vrtnog oraha, biljka se dijeli i na različite vrste i sorte. One se ne ističu jedna od druge samo izgledom i veličinom, već i svojim svojstvima kao korisne biljke. Ovdje smo za vas saželi najpoznatije vrtne sorte siročad i njihova svojstva:

• ˈRuby red garden oracheˈ: Lokalna sorta iz Gradišća sa svijetlocrvenim listovima; mekani, blago mesnati listovi; ljubičasta boja se zadržava kuhanjem; pogodna i kao ukrasna biljka.
• ˈYellow Mondseerˈ: Popularni nugat s velikim, svijetlozelenim listovima; vrlo snažna sorta koja voli sijati; osobito pogodna za uzgoj kao korisna biljka.
• ˈBerndorfer Grüne Meldeˈ: Veliki, mesnati listovi izvrsnog okusa; Nove sjetve slabo klijaju, idealno se razmnožavaju u samosjetvu.
• ˈOpéraˈ: Lijepi, zeleno-ljubičasti listovi predivnog okusa; može se sakupljati dugo vremena i vrlo je produktivan.
• ˈŠvarcvaldski maslacˈ: Tradicionalna sorta iz Švarcvalda; brz rast i brzo sazrijevanje s visokim prinosom listova.

Alarm za vrt s biljkama: Ovo treba uzeti u obzir

Niski zahtjevi i jedva ikakvi zahtjevi za održavanjem: vrtni oraš je idealan kao granična biljka ili kao zastoj u gredici i stoga je obogaćenje svakog vrta. Posebno njihova dobra prikladnost kao dio a mješovita kultura osigurava da vrtno siroče nađe mjesto u gotovo svakom krevetu. Prikladni susjedi su, primjerice, krumpir i vrste kupusa, ali se vrtna oraha dobro slaže i s mahunarkama poput graška ili graha. Vrtni orache je sličan špinatu u uzgoju, ali se smatra malo manje kompliciranim.

Pravo mjesto za vrtni alarm

Pronalaženje pravog mjesta za vrtni alarm nije teško: općenito, biljka ima samo niske zahtjeve na svom mjestu, može se uzgajati u gotovo svakom krevetu. Preferiraju se sunčana, humusna i ne previše suha mjesta, ali vrtni orah često bez problema uspijeva u polusjeni. Iako se vrtni izvještaj može uzgajati na gotovo svakom mjestu, uvijek treba obratiti pozornost na raznolik plodored u vrtu. Vrtna orača ili njeni bliski srodnici trebaju se uzgajati na istom mjestu najviše tri godine. Tada je potrebna promjena kako bi pod dugoročno ostao vitalan i ne bi bio opterećen s jedne strane.

Ovako sijete voćnjak

Uzgoj orache je gotovo jednako jednostavan kao i odabir prikladnog mjesta: između Od ožujka do srpnja vrtni oraš se može sijati izravno na otvorenom, nije moguća pretkultivacija u posudama potrebno. Kako bi svaka biljka imala dovoljno prostora za razvoj, idealan je razmak između biljaka od 25 cm. Budući da je vrtno izvješće a tamne klice također treba osigurati da se sjeme sije na dubinu od 2 cm - to je jedini način da se osigura pouzdano klijanje. U pravilu nije potrebno prethodno gnojiti tlo, jer je vrtna sirotica posebno nezahtjevna biljka. Preporuča se samo tretiranje tla visokokvalitetnom zemljom za lončanice, na primjer Plantura organsko univerzalno tlo, nadogradnja. Na taj se način može povećati prinos i vitalnost biljaka.

Savjet: Ako želite kontinuirano ubirati male količine orahe tijekom ljeta, trebali biste posijati malo sjemena svaka tri do četiri tjedna kako biste izrasli nove biljke.

Izvještaj o održavanju vrta

Općenito, vrtni oraš se smatra vrlo lakim za njegu, ali mu je također potrebno malo pažnje s vremena na vrijeme kako bi se optimalno razvijao. Posebnu pozornost treba obratiti na zahtjeve za prostorom biljke: budući da je zrela orača veličanstvene veličine Dostigne, gredicu će možda trebati prorijediti nakon nicanja uklanjanjem mladih biljaka koje su preblizu jedna drugoj htjeti.
Osim toga, važno je osigurati dovoljnu opskrbu hranjivim tvarima, jer samo tako orah može donijeti bogat urod. Iako su potrebe vrtnog oraha za hranjivim tvarima prilično niske, unošenje nekog organskog gnojiva jako se preporučuje za iscrpljena tla siromašna hranjivima. Oprez se savjetuje s mineralnim gnojivima: vrtni orah često vrlo osjetljivo reagira na visoku opskrbu dušikom s iznenadnom osjetljivošću na bolesti i štetnike. Organska gnojiva sa sporim otpuštanjem dušika stoga su prikladnija jer se time smanjuje rizik od prekomjerne gnojidbe. Na primjer, ovdje je Plantura organsko univerzalno gnojivo preporučeno.

U vrućim, suhim danima također trebate osigurati da se biljke dovoljno zalijevaju kako bi održale svoju vitalnost.
Osim toga, potrebno je razrahliti tlo između oraha redovitim okopavanjem i oslobađanjem od korova - to može ponovno povećati prinos oraha.

Savjet: Ako redovito berete svoj orache, potaknut ćete nove grane rezanjem. Na taj se način može povećati ukupni prinos biljke.

umnožiti vrt orache

Ako ne želite svake godine kupovati novo sjeme, jednostavno možete iskoristiti samorazmnožavanje vrtnog oraha: Učinimo to Uzgajate li pojedinačne biljke do zrelosti sjemena, sjeme se samo širi u gredicu, gdje ponovno dolazi u proljeće klijati. Nedostatak ove metode je, međutim, što ne možete odrediti ni količinu ni položaj biljaka u sljedećoj godini. Alternativa koja omogućuje veću kontrolu nad razmnožavanjem orache je sakupljanje zrelih sjemenskih mahuna. Pohranjene na suhom, hladnom i tamnom mjestu, mogu klijati do tri godine. Tako da se mogu ponovno sijati sljedeće godine po želji.

Uklanjanje vrtnog alarma

Zbog svoje brze reprodukcije i visoke nezahtjevne prirode, vrtni oraš se može brzo širiti po vrtu. Stoga nije čudo da mnogi ljudi vrtnu orašu koriste ne samo za ukusnog korisnog kukca, već i za zadržati nepoželjnog gosta koji se pridruži njihovim drugim biljkama radi prostora, svjetlosti i hranjivih tvari natječe se. Ako imate problem sa sirotištem ili ako želite spriječiti nekontrolirano razmnožavanje, to je to Određivanje vremena za sve: Iščupajte biljke, uključujući njihovo korijenje, prije nego što sazriju sa sjemenkama početi. Jednom kada su sjemenke zrele, teško je zaustaviti širenje i sljedeće godine morate se ponovno baviti uklanjanjem oraha.

S druge strane, suzbijanje oraha herbicidima nije preporučljivo, jer oni mogu negativno utjecati ne samo na orah, već i na druge biljke te zagađivati ​​okoliš.

Savjet: Ako želite vrtno izvješće za svoj krevet, ali se bojite nekontroliranog širenja, trebali biste se odlučiti za crveni vrtni izvještaj. Rijetko se razmnožava pa je dobra opcija ako ne želite da se širi po vrtu.

Vrtni voćnjak: berba i korištenje

Samo dva mjeseca nakon sjetve, došlo je vrijeme i orah se konačno može ubrati. Biljke, koje su u ovom trenutku već visoke oko 30 do 40 cm, oštrim nožem odsiječemo oko 20 cm iznad zemlje. Ali ne brinite: radikalni rez ne šteti biljkama. Upravo suprotno: Poput špinata, orah tada ponovno nikne i može se ponovno rezati nekoliko tjedana kasnije. Ponovljena berba često potiče nicanje i grananje oraha, tako da se prinos još više povećava. Inače, optimalno vrijeme za berbu je prije cvatnje – tada je aroma i sadržaj hranjivih tvari u lišću najveći. Berba je moguća do prvog mraza.

Korištenje dijelova biljke u kuhinji uvelike ovisi o starosti biljaka: kod mladih biljaka jestiv je cijeli nadzemni zeleni dio biljke. Međutim, kod starijih, većih vrtnih oraha, dijelovi stabljike mogu već biti orvnjeveni, tako da se stabljike više ne mogu koristiti za pripremu hrane. Osim toga, stariji listovi s donjeg dijela biljke također mogu biti manje ukusni. Ipak, ne morate ih baciti: izvrsno su prikladni kao hrana za male životinje. Nasuprot tome, mladi listovi s vrhova izdanaka nisu samo posebno ukusni, već se mogu jesti i sirovi. Iznad svega, stoga se često koriste u salatama ili kao smoothie. Inače se voćnjak priprema kao špinat, koji mu je i po okusu najbliži. Posebno je popularan kao klasično povrće kuhano na pari, ali i kao quiche ili u juhama ili umacima.

No, vrtni orah nije poznat samo kao hrana: i u naturopatiji se vrtnom orahu pripisuju različita svojstva ljekovite biljke. Za biljku kažu da djeluje na infekcije mokraćnog sustava, potiče metabolizam i ublažava nervoznu iscrpljenost. Primijenjen izvana, kaže se da smanjuje poremećaje gihta. Međutim, orah se smatra posebno zdravim zbog visokog sadržaja hranjivih tvari: zahvaljujući visokim razinama vitamina C, Magnezij, kalcij i željezo, oraha se smatra znatno zdravijom od nama poznatih srodnika, špinata i blitva. Osim toga, bolje ga podnose osobe s bubrežnim problemima ili reumatizmom zbog relativno niskog sadržaja oksalne kiseline.

Savjet: Ako ne možete odmah iskoristiti urod, možete bez problema zamrznuti orašu (slično špinatu).

Dugo se vrtni oraš smatrao samo neugodnim korovom prije nego što se prepoznalo da je zapravo vrijedna kultura. Drugi navodni korovi također mogu biti vrlo korisni. U našem prilogu vam predstavljamo korov koji možete jesti, ispred.