Uzgoj bijelog kupusa: vrijeme sjetve, njege i berbe

Uzgajajte kupus u vlastitom vrtu. Predstavljamo prikladne sorte i dajemo savjete i trikove od sjetve, njege i gnojidbe do berbe.

bijeli kupus (Brassica oleracea konvar. capitata var. Alba), također poznat kao bijeli kupus, duboko je ukorijenjen u ljudskoj povijesti. Do danas se istraživači još uvijek ne slažu oko toga koliko dugo se biljka uzgaja. Ono što je sigurno je da je postrojenje već u 7 Prerađen je u kimchi, slani oblik kiselog kupusa, u Koreji u 19. stoljeću. Ilustracije Leonharta Fuchsa iz 16. stoljeća Stoljeća su prvi njemački dokumenti za povrće. Ako volite jesti bijeli kupus i imate svoj vrt, pokušajte sami uzgojiti ukusnu i zdravu biljku.

Uzgoj bijelog kupusa tijekom cijele godine: ovako se radi korak po korak

Vodit ćemo vas kroz vrtlarsku godinu s kratkim uputama - od sjemena do hrskavog bijelog kupusa:

1. Odlučite želite li sami posijati sjeme ili kupiti mlade biljke. Mlade biljke se u proljeće mogu kupiti u dobro opskrbljenim rasadnicima. Uzgoj nije osobito težak. Postoje rane, srednje i kasne sorte. Odlučite se za svoje optimalno razdoblje rasta.
2. Mali popis dobro poznatih Sorte bijelog kupusa: Bacalan Gross (s velikim i ovalnim glavicama kupusa i izvrsnom aromom) i Brunswijker (srednje velike, kuglaste i čvrste glavice) spadaju među ranozrele sorte. Poznata sorta Dithmarscher Earlier također ima vrlo rano vrijeme berbe (glave su srednje veličine i potječu iz njemačkog kupusnog kraja Dithmarschen). Sorte bijelog kupusa srednje berbe uključuju Equatoria F1 (poluravne glavice ugodnog blagog mirisa) i Coronet F1 (dobro se čuva i ima okrugle, male glavice kupusa).
   Jedna od kasnih sorti bijelog kupusa je Krautkaiser (dobra svojstva skladištenja i velike glavice kupusa do 5 kg). Izvrsna kasnozrela sorta kupusa je Lav F1 (lijepe, okrugle i zelene glavice, visoke otpornosti na bolesti).
3. Ako želite ubrati "rani kupus" u lipnju, onda morate sijati u veljači. Prozorska daska svijetle boje, staklenik ili improvizirana staklena kupola (poput velike staklene posude okrenute naopačke) dobro funkcioniraju za to.
4. Sunčani kreveti su idealni. Polusjenovito mjesto također je sasvim prikladno. Veliki potrošači preferiraju rastresito do blago ilovasto tlo bogato hranjivim tvarima. Ako je tlo u vašem vrtu prilično pjeskovito, tlo se može poboljšati kompostom i strugotinama prije sadnje.
5. Za sadnju, ovisno o sorti, razmak između Uočava se 40-80 cm. Ako još uvijek ima noćnog mraza, preko noći može pomoći navlaka od flisa. Ranozrele biljke kupusa možete posaditi početkom travnja. Srednje i kasne sorte mogu se saditi u svibnju. U krajevima s vrlo povoljnom klimom kupus se može sijati i krajem srpnja i kolovoza. Najbolje je prezimiti pod zaštitnim filmom do proljeća.
6. Tijekom faze rasta povremeno motikom treba rahliti tlo oko biljke. Bijeli kupus je jedna od takozvanih biljaka za sjeckanje, za koju je vrlo korisno redovito rahljenje tla.
7. U sušnim danima treba ga redovito zalijevati. Svaka 3-4 tjedna može se obaviti gnojivom bogatim dušikom i kalijem kao što je naše Plantura organsko gnojivo za rajčice rast su podržani. Ipak, bolje je ne gnojiti previše, jer to brzo dovodi do smanjene otpornosti na bolesti i sumporastog okusa. Naš savjet, stoga: prestanite koristiti gnojivo nekoliko tjedana prije žetve.
8. Rane sorte mogu se brati već u srpnju ako su pravodobno posijane, a kasnije se mogu ubrati i u zimu. Samo temperatura ne smije pasti ispod -4 °C. Važno je pravilo: što se kupus kasnije bere, to se može duže čuvati.

Važan savjet: Nakon berbe ne smije se uzgajati nijedna vrsta kupusa na istom mjestu najmanje četiri godine. To je apsolutno neophodno za prevenciju bolesti.

Jeste li ga okusili i želite saznati više o kupusu? Zatim pogledajte naš članak morski kelj prošlost.