Biljka kamenica: Sve što trebate znati o pomorskoj egzotici

Plodovi mora iz vrta? Biljka kamenica ima okus gotovo kao njezina imenjakinja. Pokazat ćemo vam kako se biljka kamenica osjeća kao kod kuće s vama.

Bukovača je mnogima poznata, ali biljka bukovača? Malo tko poznaje biljku s nježnim lišćem. Pogotovo u Njemačkoj, biljka ostaje prava rijetkost. Pogrešno, nakon svega što biljka kamenica čeka (Mertensia maritima) sa svim vrstama sposobnosti: Ne samo da je okusom zbunjujuće sličan istoimenoj morskoj hrani, već se može i uzgajati bez problema. U našem članku ćemo vam pokazati što je potrebno biljci kamenice da bi se osjećala ugodno u vašem vrtu.

Biljka kamenica: što je to?

Biljka kamenica izvorno dolazi iz obalnih područja sjeverne Europe, na primjer iz Škotske ili Islanda. U skladu s oštrom klimom koja tamo vlada, biljka kamenica je vrlo robusna i izvrsno se nosi s njemačkom zimom. Nije za zanemariti ni izgled: visoka samo 10 do 15 cm i prilično ravnog rasta, atraktivna je ukrasna biljka plavo-zelenih, blago srebrnastih listova. Biljka kamenica posebno je lijepa kada cvjeta: mali, plavi, viseći cvjetovi nisu samo jedan prava plijena za oko, ali i pridonijela tome da je biljka kamenica danas na mnogim mjestima u narodu poznata kao "zvončići". odnosi se kao.

Biljka kamenica: položaj i zahtjevi tla

Srećom, biljci kamenica je prilično lako ugoditi. Važno im je sunčano ili barem djelomično zasjenjeno mjesto. Biljka kamenica, s druge strane, voli svoje tlo pjeskovito i bogato humusom. Iznad svega, važno je da je supstrat rahla i dobro propusna za vodu - mala biljka ne podnosi dobro zalijevanje. Biljka se, s druge strane, vrlo dobro snalazi u blago slanom tlu zahvaljujući svom primorskom korijenu - što je čini posebno lakim za uzgoj u obalnim područjima.

Posadite biljka kamenica

Ako biljci kamenica želite dati novi dom, u osnovi imate dvije mogućnosti: S jedne strane, možete posijete biljku kamenica, s druge strane biljka kamenica se može vegetativno podijeliti pomnožiti. the vegetativna podjela ima prednost što možete vidjeti izravne rezultate i ne morate vječno čekati na prve sadnice. Najbolje vrijeme za sadnju reznica je proljeće, kada temperature još nisu previsoke, ali se više ne treba bojati kasnih mrazeva. Međutim, postoji jedan veliki nedostatak: već vam je potrebna biljka kamenica da biste dobili nove dijelove biljke. Budući da je postrojenje još uvijek relativno nepoznato u Njemačkoj, to je često težak pothvat.

S druge strane, zahvaljujući internetu je relativno lako nabaviti sjeme za biljku. Sjeme se može sijati u posude ili izravno u polje u jesen, ali se smije samo prekriti s malo zemlje jer klija na svjetlu. Nadalje, sjemenu je potrebna temperatura od oko 5°C da bi uopće počelo klijati - pa ga uzgoj u zatvorenom prostoru nije moguć. No, ni sjeme se ne smije osušiti, zbog čega ga treba redovito zalijevati bez zalijevanja. Nedostatak ove metode: Sjeme klija vrlo neravnomjerno i dugo vremena, što u početku može uzrokovati ružnu sliku u vrtu.

Održavajte biljke kamenica

Zapravo, biljku kamenice je relativno lako brinuti, ali malo potpore ne šteti biljci. Redovito obrezivanje pomaže biljci kamenice da ostane u formi i razvije jače stabljike. Biljka također podržava uklanjanje izblijedjelih ili suvišnih cvjetova: to joj omogućuje da svoju energiju stavi u tajni vrhunac, naime u svoje intenzivno aromatične listove. Inače će malo gnojiva učiniti jednako malo štete kao i redovito zalijevanje. Međutim, ovdje treba biti oprezan: biljka kamenica ne podnosi sušu niti prelijevanje vode, pa je potreban siguran instinkt. Kao gnojivo preporučuje se prvenstveno organsko dugotrajno gnojivo poput našeg Plantura organsko univerzalno gnojivo.

Biljke kamenica u loncu

Čak i ako se biljka kamenica brzo osjeća kao kod kuće u većini vrtova, lonac je često vrijedna alternativa. Dva su glavna razloga za to: Biljka kamenica je pravi magnet za puževe. Sluzava stvorenja su luda za biljkom i doslovno je napadaju. U krevetu uspijeva usprkos zaštita od puževa i Co. teško zaštititi biljku kamenica od puževa. Lonac koji je postavljen malo više, s druge strane, predstavlja nepremostivi zid i puževi više nemaju šanse.

Drugi razlog lončanice je taj što se biljka kamenica može gotovo eksplozivno širiti u krevetu. Ako su uvjeti pravi, mala biljka se brzo i učinkovito razmnožava putem izdanaka - druge biljke jedva da imaju šanse i tjeraju se. U loncu, pak, biljka kamenica ostaje tamo gdje joj je i mjesto.

jesti biljke kamenica

Naravno, biljku kamenice možete ne samo pogledati, već i jesti. Od proljeća do jeseni možete si redovito pomagati biljkom. Berba nije moguća samo zimi jer nadzemni dijelovi biljke odumiru i ponovno niču u sljedeće proljeće. Također ne biste trebali pretjerivati ​​s žetvom: trebali biste ostaviti oko polovice listova na biljci, inače riskirate umrijeti.

U kuhinji je lišće prava poslastica. Imaju prekrasan intenzivan okus morskih plodova i idealan su dodatak salatama ili kruhu. Biljka kamenica izvrsnog je okusa i uz riblja jela. Međutim, lišće se ne smije kuhati. Jer u vrućoj vodi listovi ne gube samo boju, već i lijepu aromu.

Kao i biljka kamenica je također morski kelj (Crambe maritima) takozvani halofit (biljka soli) i uspijeva na obalnim tlima obogaćenim topivim solima.